在廚房忙活了一個時辰，終於把新菜式做好了，有鬆鼠魚、蝦仁炒西蘭花、番茄炒雞蛋、豌豆炒雞雜，還熬了一鍋贈送的胡蘿卜玉米燉雞湯。
沈錦蘭把王義孝叫了過來，讓他這次寫通告的時候，記得要在上麵寫清楚是南域鮮菜，然後再寫菜名，最後注明每天隻賣五十份。
到這裡王義孝就覺得不妥了，“二小姐，這做生意的不是賣得多就掙得多嗎？怎麼每天隻賣五十份？”
沈錦蘭搖了搖頭笑道“王掌櫃，你有沒有發現這幾次的新菜式，一開始銷量都很好，可是過一陣子就不怎麼受歡迎了？”
“肯定是客人吃膩了，想嘗嘗鮮。”
當了這麼多年的掌櫃，這些事他還是懂的，所以想要經營好一間酒樓，廚子很關鍵。
“沒錯，所以我就想每天的一百多份減到每天五十份，所謂物以稀為貴，這南域鮮菜是我親手種植的，吃完了可就沒有了，整個京城也找不到第二家，所以才顯得珍貴。”
王義孝似乎有點懂了，可還是有點疑惑，這真的能行嗎？
“我知道你在擔憂什麼，這菜的價格也不能定的太高，就定在一兩銀子吧，這樣普通人也能吃的起。”
聽完沈錦蘭的囑咐，王義孝按照她所說的，把通告寫好了貼在外麵。
通告一出，路過的老百姓就圍了上來，每個人都想嘗嘗南域鮮菜。
午市，天香閣坐滿了人，每個人都是衝著南域鮮菜而來，廚房裡的沈錦蘭和王妍妍更是忙得不可開交，幸好這些菜的做法都比較簡單，要不然真的忙不過來。
她們一邊炒著一邊記著數，很快蝦仁炒西蘭花就夠五十份了，沈錦蘭走出廚房，對王義孝說道“王掌櫃，蝦仁炒蝦已經夠五十份了，下一份就沒有了，你去通告那裡劃掉，並告訴後麵來的客人。”
王義孝點了點頭，心裡覺得很可惜，但還是按照沈錦蘭的話做了。
才把蝦仁炒西蘭花劃掉，後麵排隊的人頓時唏噓一片，王義孝解釋道“各位客官不好意思，今日的蝦仁炒西蘭花已經賣完了，後麵的隻能點其餘三樣了。”
後麵的人以為天香閣是虛張聲勢，哪有每天限量的道理？人家還巴不得多賣一點，天香閣倒好，還真的每天隻賣五十份！
排隊的人見沒有了蝦仁炒西蘭花，一下子走了好幾個，王義孝見狀連忙衝進了廚房。
正在忙碌的沈錦蘭見他滿頭大汗的衝進了廚房，慌張道“二小姐，剛剛聽你的意思去做，把蝦仁炒西蘭花劃掉，說已經賣完了，就馬上有幾個客人跑了。”
沈錦蘭繼續切著菜，隻是淡淡的說“沒關係，這些人會回來的。”
她很有信心，那些人不想吃並非是味道，而是要吃的賣完了。
很快鬆鼠魚也賣夠了五十份，剩下的兩個菜，午市結束前也都賣完了。
正當他們要鬆一口氣的時候，吳九兒大搖大擺的拿著銀子走了進來。
王掌櫃冷眼看著她，走到她身旁道“午市已經過了，今日的南域鮮菜也已經賣完了。”
“你這是什麼待客之道？我拿銀子是來吃飯的，快給我把你們今日的新菜式，每樣都給我上一盤。”
自從傍上馮燕後，吳九兒就變得囂張多了，好像有丞相夫人撐腰，她就可以在京城橫著走似的。
今天來天香閣就是想報當日之仇的，她把銀子擺在桌麵上，冷聲道“我可是帶了銀子的，沒聽到我剛剛說的話嗎？”
麵對這樣蠻橫的吳九兒，王義孝也快忍不下去了，正要趕人走時，沈錦蘭卻從廚房裡出來了。