釀酒作坊是建起來了，也順利運行起來了，但卻一時產不了效益，新釀的酒並不好喝，辛辣味太重，必須要存一段時間。
但老憨不怕的這些的，以他現在的財力，幾年不賣一點新酒都沒問題的。
而且隻要釀酒作坊運轉正常，老憨就敢大量的收購地瓜乾，這東西在平常的年景不值錢，一到災荒年卻都搶著要。
高粱也是一樣的道理，這種在貧瘠土地上都能長的古老的莊稼，生命力是很旺盛的。種不了玉米的鹽堿地裡，都可以種高粱的。
但是高粱這種東西，從古到今都是粗糧雜糧一類的，平常的年月，一樣賣不上錢的。
在豐收的年景裡主要的作用就是釀酒，還有一個作用就是做飼料。
收購這兩樣東西，根本賺不了錢的，除非遇到了災荒年，手裡正好有存貨。
現在好了，平常的年景裡，這兩樣東西可以變成酒，賣個好價錢了。完全可以多購買一些，儲存起來。
要是遇到災荒年，自己手裡就一定會有很多的地瓜乾和高粱，要是不賺錢，那還成了怪事呢。
今年真是個豐收年呀，夏糧收的不錯，秋莊稼居然也長得不錯，就連海邊的鹽都豐收了，官鹽的價格也降了一些。
這樣反而讓老憨心裡不太有底兒了，在牛棚裡和陸老三聊天，說了自己的這個想法。
陸老三也是一樣的觀點：“我這一輩子遇見過大豐收，可每次大豐收不幾年的時間就有一次大饑荒，這都是鐵定了的！”
老憨也隻能歎口氣說道：“就是不知道那大饑荒什麼時候來，也不知道是什麼樣的饑荒。”
陸老三卻說道：“啥饑荒也都死人。”
陸老三這個人聊天是真的不行，除了和他聊點莊稼的時候，他能多說幾句話，彆的事情真和他聊不下去。
於是兩個人又像以往的日子那樣，默默的抽煙，靜靜的看牲口咀嚼草料。
老憨也曾經和老官聊天的時候，提起過自己的這個想法。
老官說道：“月有陰晴圓缺，人有旦夕禍福，這是一定的，什麼時候鬨饑荒，隻有老天爺能知道，我們要是能知道什麼時候鬨饑荒，那饑荒就不可怕了，人也不會對神靈有那麼大的敬畏之心了……”
話題一轉，卻又笑著對老憨說：“聰明人都不盼望著大富大貴，隻盼望著小災小難。今年明顯是個豐年，卻讓你忐忑不安了，你還真的是個很有悟性的人呢……”
和這個老官哥哥聊天，老憨永遠掌握不了話題的主動權。
鹹菜果然像老憨想象的那樣，賣的很不好。