趁著這豬羔子立馬在豬的身上開始澆水,趁著這個功夫燙毛。
燙豬水不能太燙,如果太燙的話,那就直接把肉給燙熟了,水溫大概應該有八九十度的樣子。
不過何雨柱我也不知道到底溫度有多少,隻不過在一盆涼水中舀了一勺倒進滾燙的開水裡。這麼一攪和水溫剛剛好,這是何雨柱的經驗。
有句順口溜說的好,一桶心肝二刀劍肚腩三刀分四肢四到四大碗。
做完這一切,何雨柱也把這豬分的差不多了。
剩下的細致活切堆什麼的,自然不用他出手。機械廠還是有廚師的,隻不過教於何雨柱和南易的做菜水平有些上不得台麵而已。
何雨柱這邊正擦著手,一旁的劉廠長則是上前笑嘻嘻的說道:“何師傅果然不一般,這殺豬的手藝一看就能看出來是個老行家了。”
“我們這廠子裡的夥食可全靠何師傅你的手藝了。”
何雨柱笑著點頭,他也沒想到來於麗的廠子什麼都沒乾,居然先殺了頭豬。
說到底還是乾回了廚師的本行,一點都沒逃得了。
“劉廠長你太客氣了,我這也就是順帶手的事兒。”
“如果啊沒彆的事兒的話,我就按照之前的菜單開始準備了。”
何雨柱,這副模樣倒是很得劉廠長的賞識。
這一步他是肯乾的廚子,他上哪兒找去?怎麼自己廠子裡的南易那麼多事兒。
要是啊,這個何雨柱來他們廠子裡乾活就好了。
不過這也就是劉廠長的一廂情願罷了,和宇宙的軋鋼廠可比他們這機械廠大的多,人也多了不少,從那邊調到這邊,也不是一句話兩句話就能說得通的。
更何況何雨柱這種人。一看就是廠子裡的香餑餑,他想調走人家肯定不能同意。
南野目睹著何雨柱跟劉廠長的模樣,這種有說有笑的場景,讓他十分不服氣。
整個人的心思都不爽了起來。
但該說不說,何雨柱的手藝絲毫不比他差,光說這殺豬一刀見紅,一下子就給豬斃命,這已經算是出自力可以拿得出手的手藝了。
南易知道自己這次算是徹底沒了機會,灰溜溜的拿著飯票就準備去食堂等著打飯。
再怎麼說這吃飯可不能耽誤這麼大一頭豬呢,他怎麼也得吃回本啊。
廠子裡的員工早就已經迫不及待的在等著食堂開飯了,望眼欲穿的同時,隻感覺空氣與氣味都有著炒菜的香氣。
終於下班的鈴聲響起,這群人就跟一窩蜂似的,直接湧進了食堂。
梁拉娣看著黑板上寫的菜名,喃喃自語的念叨著:“紅燒獅子頭,梅菜扣肉,,豬血......”
幾個菜讓梁拉娣頓時下意識的吞咽起了口水。他走的算是快的。
所以說排到了中間,不至於太著急。
沒過一會兒啊,窗口就輪到了拉娣打飯。而讓梁拉娣欣喜的是這打飯的師傅居然是何雨柱。