這也導致隻要漁船有捕撈到大眼鯛的,都會把那雙大眼賣出,剩下魚身就會便宜處理。
據說有些地方,還會為此舉行小型拍賣會,美其名曰,‘龍眼拍賣’,而這場拍賣會。
據說都是飯店刺身店參加,除了這些店家外,就沒有其他人了,
當然也不仿店家把相熟的客人,朋友親戚帶過來見識見識,
劉俊想到這裡,也想到自己那一次也參加了這種獨特的拍賣會,還記得有一回,
自己來到j省漁村來找自己同出師門的師兄,徐和,自己師傅一共真正收入門下,就隻有十人,
而自己最遲入門,也就是小師弟,當時師傅本來不打算收徒弟的,隻是見到自己比較有天賦,這才破例收自己,
作為最小的小師弟,前麵九個師兄,都特彆疼愛自己,紛紛把自己絕學交給自己,當然自己也就學到一二,
畢竟每一個師兄都隻是把一兩到才深入研究,再加上自己創意,這才算得上自己拿手菜。
說起拿手菜,自己最拿手的,那必然是海鮮了,誰叫自己出生在海邊,這才導致對於海鮮情有獨鐘。
就好比這雜魚湯,最為純粹的雜魚湯,那必然不放食用鹽,而自己為了能夠增加口感,
都會放入一些胡椒,而胡椒必須提前放,煮半小時後,等胡椒的味道全部融入水裡,這才把胡椒撈出,最後放入薑,雜魚,
這樣子煮出來的雜魚湯暖胃且好喝,特彆是冬天喝,喝完身體暖暖的,特彆舒服。
想到這裡,劉俊嘴角上翹,緊接著繼續回憶,
當來到師兄的飯店,停好車,剛想打電話給師兄,那知道師兄一眼就認出自己的車牌,笑著走上來,
‘小俊來了?’
劉俊點點頭,走上前一把抱住師兄,同樣開心的笑道,
‘師兄,想死我了,對了有沒有過去師傅那?’
徐和點點頭,
‘我前幾天才回來,唉,也不知道其他幾個師兄怎麼樣了。’
聽見師兄的話,同樣歎了口氣,都幾年沒見了,劉俊想到這裡,提議道,
‘師兄,要不今年師傅大壽時聚一聚?’
對於小師弟這提議,笑著點點頭,
‘行,我抽空給他們打電話,走,小師弟,我來給你接風洗塵。’說完親切的拉著劉俊往飯店走去。
剛走進飯店,對於這種裝修風格還是挺讓人眼前一亮的。
很快徐和拉著小師弟就往包廂走去,路過服務員紛紛打招呼。
劉俊看到這裡驚呆了,這,這師兄從哪裡招的服務員?個個前凸後翹的,堪比皇宮三千佳麗了。
包廂裡,徐和笑著道,
“師兄這裡不錯吧,要不要留下來跟師兄一起?”
劉俊很想點頭,可師兄這裡是做刺身的,自己又不會,隻能拒絕道,
“不了,師兄,我也正在找店麵。”
徐和一聽,頓時來了興趣,畢竟是個師兄弟裡,就小師弟沒有自己的飯店,
“終於下定決心了?”
劉俊點點頭,
“嗯,下定決心了。”
徐和點頭,
“那行,要是資金沒有這麼多,可以跟師兄們說,一人讚助幾萬還是可以拿的出來的。”
劉俊心裡暖暖的,這九個師兄裡就徐和和大師兄最疼自己,
“行,師兄,這個到時候再說吧,對了師兄,我們是廚師,你怎麼帶我來包廂了?不是廚房才是我們廚師的家嗎?”
徐和哈哈一笑,一聽這話,就知道是師傅一手帶出來的,這也是自己這十個師兄弟最熟悉的一段話,也是師傅口頭禪。
“要是被師傅知道你又拿這句話開玩笑,我想你慘了,又要被法顛鍋了。”
劉俊同樣笑道,
“不然,習慣了,有時候師傅師兄們不在,夜裡我都會自己顛鍋,找回以前那種感覺。”
包廂裡兩個師兄弟陷入回憶裡,幾分鐘後,徐和露出神秘的笑容,
“師弟,今晚師兄帶你去一個非常好玩的地方,去嗎?”
劉俊一愣,這笑容太熟悉了,每次露出這笑容,總有意外收獲,
“那行師兄,你說。”
徐和見小師弟完全相信自己的樣子,露出滿意的笑容,
“那行,現在距離開始還有兩個小時,我們趁著這會功夫,吃點東西,然後我們再出發?”
劉俊從書包拿出一個古巴雪茄遞給師兄,
“師兄,這是給你買的,我知道你就喜歡抽這口。”
徐和頓時笑容滿麵道,
“還是師弟疼我,既然師弟送禮物了,那師兄就回個大禮給你。”說完拍了拍手,
哢嚓~
隻見好幾個身穿旗袍的長腿美女緩緩走上來,手機分彆端著一碟又一碟的,每一個碟子,盆子都冒著冷氣,粗略數了數,這都六個菜了,劉俊連忙喊住,
“師兄,讓他們彆上了,這都六個菜了,我跟你吃不完的。”
聽見師弟的話,點點頭,本來還以為其他師兄也來,那知道一個二個都臨時有事,這才導致之前準備都有點多了,好在三文魚都是現切的,也不至於浪費,
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這時聽到小師弟這話,點點頭,拿出對了說了說,這才放下對講機道,
“那行,我們吃吧。”
劉俊點點頭,看著這琳琅滿目的刺身冷盤,心裡有點虛,
“師兄,這,這全都是冷盤啊,藥帶了嗎。”
徐和哈哈一笑,
“放心,放心,我這就拿給你,你看桌麵上不是有一杯溫水嗎?就是給你跟我服藥的。”
而這裡的服藥是指著冷盤也就是刺身吃多了,導致拉肚子,所以一般吃冷盤吃多了,容易拉肚子,就是這個原因。
劉俊接過師兄遞過來的藥,倒了六顆直接放進嘴裡,吞咽下去。
“咳咳,師兄,不介紹介紹?”
徐和點點頭,指了指中間這個拚盤,
“這個是藍鰭金槍魚,這塊是上腹,這塊是中肥,大肥,蛇腹,赤身,中落,一共是六種,你嘗嘗味道。”
劉俊點點頭,自己雖然出身漁村,純粹的漁民子弟,可像這種藍色鰭金槍魚自己還是第一次吃,點頭道,
“那行,我先吃金槍魚腹部前中段的大肥,脂肪含量最高,可達50,肉淡粉色,口感肥潤,價格最昂貴……”
徐和看著自己這個師弟,彆看憨厚,也是最狡猾的一個,你看,現在的吃相就知道,專門挑最貴,最好吃的。
片刻後,
劉俊看著還剩許多的刺身,有點鬱悶道,
“師兄,這也太多了,吃不下了,吃不下了。”
徐和笑了笑,
“吃不完等下回來繼續吃,我這裡刺身管飽。”
劉俊搖搖頭,
“不,不,晚上我請你去吃熟食,這刺身吃多了,容易拉肚子。”
聽見這話,徐和也點點頭,彆看自己開飯店的,三天兩頭都得出去吃,沒辦法,實在是太膩了,
無論是在飯店還是食品廠,哪一個不是吃膩的?
徐和站起來道,
“走吧,我帶你去一個好地方,保證你沒有去過。”
劉俊更加更加疑惑,不過一想,師兄這不該帶我去金槍魚拍賣現場吧?
帶有這樣的疑問,點點頭,
“行,走吧。”
兩人一前一後下了樓,徐和指了指自己的車,
“坐我車去,那邊的門衛認識我的車,一般陌生的車輛不準進的。”
劉俊隻好點點頭,隻是對於師兄所說的,更加好奇了。
快步跟上師兄,當走到一輛豐田霸道車旁,劉俊摸了摸車身,一臉羨慕道,
“師兄,這車不錯。”
徐和笑了笑,車是不錯,但是這車油老虎啊,一腳油門,都要好幾塊,要不是自己開飯店的,估計自己都養不起這車。
“你喜歡?那就給你開?”
劉俊搖搖頭,這玩意看就行,給自己那就算了,養不起養不起。
徐和笑了笑,也沒說什麼,打開駕駛門一屁股坐了上去,笑道,
“快點,準備出發了。”
上了車,綁好安全帶,劉俊仿佛劉姥姥進關元,左摸右摸的,忍不住道,
“師兄,這車不錯啊,特彆是座椅,坐起來非常舒服。”
徐和笑了笑,點點頭,
“要不這樣吧,師弟,你的車給我開,我的車給你開如何?”
劉俊直接否決,喜歡是喜歡,不一定非要擁有,
“師兄,你又來了,就算送給我,我也養不起。”
徐和笑了笑,沒有說話。
片刻後,徐和把車停進停車位上,這才帶著劉俊進去。
劉俊左右看了看,感覺還挺新奇的,等走進去後,這才得知,這就是一個倉庫,難怪剛才一路上自己還以為走錯路了,畢竟這妥妥的就是工業區。
看著師兄一個接一個的打招呼,同時把自己介紹給同行認識,劉俊靦腆的一一打招呼。
徐和一邊走一邊解釋道,
“師弟,這裡現在舉辦龍眼拍賣會,潛在的意思就是文字意思。”
劉俊表示自己沒有聽清楚,詢問道,