一般供應海鮮大飯店的魚獲，規格通常都是比較大的，就好比常見的大海鱸，有的飯店需要每一條大海鱸不可低於兩斤半，
又或者規定在一個斤數，好比三斤就得三斤，多一兩兩那是可以的，但是不可低於三斤，
像龍蝦或者澳龍，紅龍，石龍，衫龍（雜色龍蝦）等，不可低於三斤半，當然想這些龍蝦，越大海鮮店老板越是喜歡，畢竟這種屬於稀罕貨。
石頭龍蝦也是深海的一種，長著有小青龍的外表，是龍蝦中比較中低端的一種龍蝦，市場價在100150元左右一斤。
紅龍，學名叫澳洲南部岩石龍蝦，市場簡稱澳龍紅龍，
這種龍蝦是美食愛好者公認的龍蝦至尊，與其他龍蝦有著天壤之彆。南澳大龍蝦通體火紅色，
肉質是晶瑩飽滿的，剝開後有著透亮的色澤，而烹飪後肉質則變為不透明的白色，口感緊實滑脆，富有彈性，味道非常濃鬱。
價格永遠都比澳龍便宜，市場價在350元一斤。
而這一次李魁廚師長可沒有下單要龍蝦之類的，這會見到三輪車車廂那幾個泡沫箱上的龍蝦，特彆是雜色龍蝦，石龍，心中一陣懊悔，此刻恨不得掏槍打劫的心都有了。
“師傅，你全部搬下來嗎？”這會身後的幾名小廚師也走出來，見到自家師傅失態，帶頭的一名小廚師詢問道。
“搬，搬你個頭，趕緊拿手機給我。”李魁一不小心把心中的想法說了出來，好在及時刹住車，連連吼道。
“哎，哎”小廚師被罵的那一個狗血淋頭，連連後退幾步，轉身往身後跑。
李魁清咳幾聲指著車廂裡一個小的可憐的泡沫箱對著身後小廚師道。
“好咧師傅。”小廚師飛快的上前一把抱住泡沫箱，就往廚房走。
“魁哥，麻煩你簽下名字。”
片刻後，
等王小才財務辦公室出來，此刻背包裡已經多了好多張紅色的毛爺爺。
“王哥，我已經把魚獲的清單發到店裡，等會能麻煩你再走一趟嗎？”李魁此刻滿腦子都是大龍蝦的身影，見到王小出來，一把拉住對方，恭恭敬敬的詢問，此刻早就沒有了剛才那副囂張跋扈的樣子。
現在海鮮飯店到處都是，市場份額就這麼多，誰手裡有野生的海鮮，特彆是像一些個頭較大的，誰就能留住食客的心。
“行，那魁哥”
“彆，還喊什麼魁哥的，叫我老李。”李魁一把打斷王小，指著自己笑道。
王小到沒有矯情，點點頭道，“那行，老李你也彆王哥王哥的喊了，叫我小王就行。”
另一邊，漁人碼頭，
“小影，你說李魁那大胖子這是乾啥？剛給他送完魚獲，怎麼又接著下單，而且清一色的要龍蝦，燕尾星斑跟跟紅斑？”
康敏把剛傳真過來的魚獲清單看了一眼，不滿的嘟囔。
“噗嗤，小敏，有生意上門，多走一趟，那倒無所謂的。”王小影剛喝了一口飲料，聽到這話，直接噴了出來，擦了擦嘴，笑道。
那倒也是，這張魚獲清單，都有兩三萬了，康敏想到這裡，也沒有再繼續抱怨，而是拿著清單走到魚池邊開始撈魚。
紅斑魚，一種深海魚類，由於身有紅斑，字麵意思，體型中長，側扁，魚身呈大紅，帶有條紋和斑點，它是嵊泗海珍著名特產。