不一會，孟老虎帶著兩個孩子，搬來了三壇酒，程處默和尉遲寶林也把冷水打來了。
李察先將酒倒入大鐵筒裡，三壇酒三十斤左右，大約占了大鐵筒容量的四分之一，然後李察又將冷水倒入旁邊套桶的中間空著的部分，當作冷凝液來用。最後，李察開始生火了。
這次李察沒有假借彆人之手，因為沒有溫度計，所以李察隻能根據自己的感覺慢慢燒火，溫度太高，蒸出來的酒就達不到李察的要求了。
隨著時間慢慢的過去，蒸出來的酒水，經過冷凝後，開始從底部的出酒口滴落下來，而且速度越來越快最後，從滴變成了一束很小的水流。流到李察早就放在那接酒的瓦缸裡。等到那水已經開始慢慢的往下流了的時候，李察拿出了早就拿在手中的小碗，伸過去，接了小半碗。
隨後立馬就來了一小口，“哈哈，成了。”李察頓時變得興奮起來了，哈哈大笑起來。
隨著流出來的烈酒越來越多。一陣陣濃濃的酒香，濃香四溢，[飄滿了院子。
程家三兄弟，和一些好酒的紈絝子弟，聞著酒香，眼巴巴的盯著接酒的那個瓦缸，默默的咽著口水，努力克製著自己想要靠近瓦缸的雙腿，這也就是李察和孟老虎在這裡，換做彆的先生，他們可能真的不管不顧，上前嘗嘗鮮了。
孟老虎更是一副眼饞的要命，又不好意思討要，欲言又止的樣子。原因和學生們一樣，誰讓他麵對的是李察呢，要是彆人，先喝了再說。
對於好酒的人來說，根本不用去品嘗，一聞這酒香就知道，這肯定是好酒，還是從來都沒喝過的好酒，麵對如此有吸引力的東西，卻還能把握的住自己的行為，能把他們鎮住的，除了皇帝李世民，也就隻有李察這種存在了。
李察又接了一碗，遞給孟老虎，說道“來，孟老哥，嘗嘗。”
孟老虎早就按耐不住了，接過李察遞過來酒，一口就灌了進去。他平時喝酒都是這麼喝的。
“哎呀，我說孟老哥，你悠著點，這酒不能這樣喝。”李察趕緊製止孟老虎的行為。
這可不是他們平常喝的那些玩意啊。現在加熱才沒多久，剛出的這幾斤酒，這酒裡麵的酒精含量，那是相當的高的。怎麼也有六十度以上。這大口灌下去，那滋味可是非同小可啊。
這也的虧是出了幾斤了，要是敢開始出的那半斤酒，估計酒精濃度能達到八十度。說是高度酒精都不為過。
可是，李察還是提醒晚了，隻見一碗酒灌下去的孟老虎，那隻獨眼突然睜大，凸得嚇人，然後表情變得十分的怪異起來了，就是咽不下去，又舍不得吐出來的那種表情。
“孟老哥，你沒事吧？”李察關心的問道。這被低度酒培養出來的人，突然一口灌下一碗高度酒，這滋味可真不好受。
“李小哥，這酒的勁道真大。好酒，好酒。”
過了老半天，孟老虎總算緩過神來了，憋出了這樣的一句話來了。
“孟老哥，就這酒，我要你300文，你喝不喝？”
“喝啊，肯定喝。我拿著國公的俸祿，還就好口酒，我留著錢乾啥？我肯定喝啊，我覺得文武百官都會搶，300文少了，500文也都會搶。”
“哈哈哈，孟老哥你越來越會做生意了，好聽你的，就定價500文。”
“你們也不用眼巴巴的看著了，上課期間不許飲酒，今天放了學，給你們喝個痛快，現在裝壇，明天我要帶進皇宮。”李察對著周圍眼巴巴看著美酒的學生們說道。
“但是，你們要記住老師的話，這喝酒要適量，誰要是喝醉了，耍酒瘋，嚴懲不貸。還有，這酒隻能在學校喝，不許帶出去，也不許泄露這蒸酒的過程，你們回到家，也不怕喝不著，你們休沐回家的時候，你們家裡也應該有了。”李察告誡道。大唐的民風就是好酒，李察也沒打算改變這些，隻要不誤事就行。
李察每過一段時間都會嘗一下蒸出來的酒的濃度，直到沒有那麼烈了，大約四十度左右，李察關上了出酒口，放出了大桶裡麵剩下的劣酒。
做完這一切的李察回頭對孟老虎說道“孟老哥，剛才的過程你全都看到了吧，現在你去找幾個村民，我把注意事項再和你們說一下，你們就在這蒸酒吧，我進去給學生們上課了。鐵匠老賈知道怎麼打造這東西，你可以讓他多打幾套，多蒸一些出來，我和皇帝有用，也算是為這石橋村的村民謀點福利。”
孟老虎聽完李察的話，就出去找人了。這就看出不方便來了，以前孟老虎自己住的時候，一個馬夫，一個廚娘足夠了，現在隨著李察和學生們住進來了，身邊沒有幾個使喚的家丁還真不方便。孟老虎也打算招幾個家丁和丫鬟了。
“好了，同學們，科學的神奇之處你們也見識到了。現在解散，你們自由活動一下，該方便的方便，一刻鐘後，學堂集合，開始正式上課。”李察安排道。
在李察跟孟老虎帶來的村民詳細的講解完這蒸餾酒的注意事項後，便步入了學生們學生早已做好，等待李察來上課的學堂。
“同學們，還是老師之前說的那句話，老師教給你們的東西雜亂無章，你們對什麼感興趣就學什麼，但一定要記住，隻要你對這麼學科感興趣，就一定要刻苦的鑽研下去。你們不是躺在父輩功勞簿上混吃等死的紈絝子弟，你們一樣會成為一個對大唐有用之人，青史留名。現在我們上課。”李察先是強調了一番。
“今天老師教你們的第一堂課是數學。這是最基礎的東西，這個學科，你們必須學好，因為不管你們以後專研哪一門學科，這數學都是必須要掌握的。國子監秘不示人的折繩測井，韓信點兵，雞兔同籠，九宮格等算學之法，在老師這都是小孩玩意。老師教給你們的一些基礎的東西，都要比那些高深的多。下麵我們開始揭開數學的神奇麵目。”
李察從阿拉伯數字開始教起，也開啟了大唐科技進步的第一課。