一夜無話，炊煙嫋嫋，部落迎來了新的一天。
喬欣起了個大早，仍沒早過狼睿，鍋裡蒸了一大碗鴨蛋羹，上麵抹了一層草莓醬。
水煮鴨蛋口感粗糙，喬欣並不是很喜歡，狼睿煮過一次後就沒再水煮過了，後來要麼拿蔥或煎或炒，要麼用羊奶蒸鴨蛋羹。
羊奶蛋羹入口滑嫩，草莓醬的酸甜中和了羊奶的膻味和鴨蛋的腥味，隻留下淡淡的奶香。
滿滿的一大碗羊奶蛋羹入肚，喬欣打了一個小嗝，去豬圈看了一下，發現狼睿已經喂過了，角鹿出放出去吃草了。
“喬欣大人，在家嗎？”平台上傳來鹿雲的聲音。
喬欣應了一聲，很快鹿雲就看到喬欣從斜坡上來，背後是瓦藍的天空，旁邊是開得豔麗的大麗花，花美人嬌。
鹿雲和貓白，還有幾個綠鹿族雌性送了羊奶過來。
貓白解釋，“養殖場那邊的工作，族長讓我交接給鹿雲，我今天帶帶她。”
喬欣點頭，“正好我這邊還有三桶酸奶，我教你們製作奶豆腐，以後喝不完的羊奶都可以這麼做，曬乾後可以儲存很長時間。”
喬欣拿出昨晚製作的奶豆腐，遞給幾人，“做奶豆腐用的是發酵後的羊奶，你們嘗嘗。”
幾人看著罐頭盒子中的奶豆腐，比起雪白的羊奶，這些奶豆腐顏色更深，是一種乳黃色，聞著很有食欲。
每人挖了一小塊，放置一夜的奶豆腐口感更硬，但不影響味道。
濃鬱的乳香在口腔中化開，綿遠幽香，與她們吃過的其他奶製品都不同。
“我更喜歡奶豆腐，太香了。”
“我都喜歡，原來奶可以製作這麼多美食。”
“還很營養呢！我們部落的幼崽喝了奶後，個個長得可壯呢。”
喬欣拍了拍手，把議論紛紛的大家注意力吸引過來，“其實做奶豆腐很簡單，隻需要把羊奶放一到兩天，變酸後，就可以到人鍋內，不斷攪拌，直到蒸發掉水分，變成乳狀，倒入模具中，放到太陽底下晾曬即可。”
邊說邊示範。
喬欣把鍋洗乾淨，“做奶豆腐最好不要沾到油，要把鍋洗乾淨。”
洗淨鍋後，喬欣進屋提出酸奶，倒入廚房的鍋裡，大火燒開，一邊攪拌，慢慢根據水分的流失調整火的大小。
在此過程中，幾人交替攪拌，比一個人做，更輕鬆。
一個多小時後，一大塊乳狀奶豆腐就出現了，一個個睜大眼睛，感到不可思議，用大豆做豆腐還需要加入醋，為什麼同樣是白色的水，羊奶卻什麼都不需要加。
喬欣將奶豆腐裝入剛剛用木板製作好的模具裡，“也不是什麼都沒加，乳酸菌存在於自然界中很多物質中，羊奶在放置的過程中，乳酸菌進入羊奶中，分解其中的乳糖變成乳酸。”
“隻是這個過程我們肉眼無法看到，羊奶也不能放置過久，久了就真壞了，所以擠回來的羊奶在變酸後，儘快做成奶豆腐。”
喬欣教完整個過程，就帶著貓白去了養殖場。
“夏天來了，犛羊也會感覺很熱，將毛剃了，也涼快一些，也能預防寄生蟲。”
按常理該是春夏交替之際給羊剃毛，隻是羊群初來乍到，喬欣怕羊群更難適應。
現在犛羊已經習慣了被圈養，也不再橫衝亂撞，更知道定時去吃投喂的草料，喝水槽裡的水。
“我倆恐怕不行。”貓白看著那些犛羊頭上的尖角，有些發怵。
他平時放養出去都有雄性在旁邊一起，今天猻立去野外訓練了，這些平時很溫馴的羊也隻是表麵上看去溫馴罷了。