裴雍道：「等你三哥回來，給你看他擅長的拳法，再選了喜歡的來學。」
趙弘自點頭不停，又姐夫長，姐夫短，不住細問有什麼拳法可選，其中各又有什麼區彆雲雲，另還道：「我要同阿姐學一套拳法！」
趙明枝聽得直笑。
一時有從人擺了吃食上來，趙弘才吃了東西，並不餓，卻也在一旁陪坐著，又忙忙碌碌，親給趙明枝盛粥裝湯，還殷勤問她那粥好不好吃，等她應了，方才得意地道：「阿姐，這粥是我煮的！方才你同姐夫還沒來，我就一直在這看著火！」
一時吃完，正遇得外頭莊子上獵戶尋了人來抬豬。
趙弘本來一條腿已經邁出去，見得那野豬被抬起來模樣，不知想到什麼，原本臉上還高高興興的，那笑容一下子褪得乾淨，臉色都有些發白起來，後退兩步，重新回得屋中，讓到一旁。
趙明枝也不說他，隻是心中微微一歎，複又想，誰人小時候不怕這些東西，更何況弟弟一路南逃北進的，路上見得太多駭人事物，如何能禁受得住，等長大了想來會好些。
裴雍見得趙弘模樣，也不去安慰他，卻是不退反進，叫住那幾名獵戶，過去吩咐了幾句，複才轉回身來，同趙弘道：「初看總是怕的，不稀奇，看慣了就好了——一會我帶你一同殺豬，叫你阿姐也嘗一嘗我二人切的肉。」
趙弘愣了一下，應了是。
等到那莊頭急忙進來回話，隻說樣樣備好了，他才茫茫然看著趙明枝，又同長姐一道跟著裴雍走了出去了。
一行人由那莊頭帶路，進得一間屋舍之中，當中已經擺了好大一個案台，上頭躺了一扇光豬，那豬身上皮毛未去，頭被一個罩子包住，下頭一盆大豬血，已經放得七七八八，底下又有一個大池子，引來熱水。
那莊頭介紹道：「咱們莊子上旁的東西沒有，熱水是管夠的，莊裡莊外總在這裡殺豬，一來距離溫泉近，方便引水，二來也有天生的池子，不用自己挖。」
又問道：「官人可要幾個搭手？」
裴雍搖頭道：「不必，我自己來就行。」
他一麵說著，上前先去看了看那豬，轉頭同趙弘道：「你走遠些，不要被血水濺了。」
趙弘強忍了忍，到底還是後退幾步。
那豬躺的說是桌案，其實不過磚石搭成的粗糙台子，邊上木架上倒插了一排刀，大小長短，另還有一把斧頭。
裴雍掃了一眼，取了最近一把匕首樣的小尖刀出來先試了試刀鋒，也不多說，拿刀尖指著桌上豬魄門，衝著趙弘道：「我們這兩日獵的都是公豬，肉發騷，又硬，雖然重，到底不如這家豬好吃，家豬自小閹過，這一頭已是餓了兩日，腸胃乾淨，又提前放了血，取肉就便宜許多。」
他一邊說著先前應當如何準備，又為何要這般準備，一邊手中不停，劃拉一下，從豬屁股拉到豬頸，簡直輕輕鬆鬆，似乎一點力氣都不用，就這般把豬肚子開成了兩半。
那豬早放過了血，肚子裡雖是五臟俱全地湧出來，卻不如先前殺野豬一般嚇人。
趙弘先還嚇得閃了一下頭，等偷偷睜眼再看，裴雍早把臟腑都卸了下來，那豬腹腔中空蕩蕩的，隻有兩列排骨並白花花板油。
他下意識走近了兩步。
裴雍也不囉嗦，放下尖刀，又取了菜刀來劈開那豬脊骨。
他看上去根本不怎麼用力，刀骨相接之處，輕輕鬆鬆就把豬脊骨斬開，發出擦擦骨頭聲，乾脆利落。
趙弘打眼看著，分明那做法和昨日在山上那些獵戶分野豬的時候一樣，但不知道為什麼，裴雍的動作就格外簡單，同樣是劈砍，全無半點遲滯，那骨
頭仿佛不存在一樣，既不會飛濺出血沫、骨渣，更不會被卡得艱難，竟有一種流暢的美感。
仿佛隻是一個呼吸功夫，那豬就被從脊骨正中一刀刀劈斬成了兩半。
裴雍把菜刀重新架回一旁，忽的抬起頭來，衝著趙弘笑著道：「想不想來摸腰子？」
趙弘心中雖然猶豫，還是不自覺地走到那豬跟前。
裴雍道：「豬腎性平，能養氣療虛，升陽補腎，我早上出去看到後院有兩棵枸杞，許是左右有溫泉，早發了綠，摘了芽頭正好夠兩把，等你一會摸出腰子來，請廚房切了花刀，同其他東西一道滾個湯給你們姐弟兩個補一補。」
說著指著那豬腹腔內一角地方道：「怕不怕的？若不怕，就在此處下手，把那腰子擠出來就是。」
他所指地方白花花一片，儘是板油，看著跟棉花似的，半點不嚇人。
趙弘伸出手去，隻覺入手軟綿綿，猶帶著溫熱觸感，正要再問腰子在哪裡，又該怎麼擠，手中已是摸到位置，不用人教，隻費了一點功夫，便將裡頭一團橢圓的腰子肉擠按出來。
他隻覺神奇，忙叫「姐夫」。
裴雍拿匕首輕輕一割，分了腎蒂，又扯住板油一角，示意趙弘過來接手，口中道：「使力，隨便撕吧——這是豬板油，拿來煉豬油的，豬油能補虛、潤燥，亦能解毒——今晚炸了油渣，撒點鹽粒上去，給你三哥下酒吃。」
等趙弘撕完板油，他信手運了幾下刀，便把排骨剔出，取了最中間六條通排，去了頭尾，笑著道：「今晚把這排骨斬了大塊，拿來給你們拿來燉蘿卜。」
他一樣一樣分拆，刀刃在豬身上簡直同魚兒在水裡遊走一般，輕盈、輕巧，一眨眼分出了月牙骨，再一眨眼又分出了筒骨同股骨，又細細道來，心肝脾肺腎，另有不同肉，六兩金、梅頭肉、前腿、五花、後腿等等，乃至各色骨頭，這裡做什麼用的，哪裡又應當怎麼吃，甚至不用一炷香功夫，那頭光豬便被分門彆類，一樣樣排在了案頭。
趙弘站得近，隻覺目不暇接，連眨眼都不舍得，頭一回覺得看人殺豬也變成了一種享受，真真正正理解了什麼叫做「遊刃有餘」，甚至有了一種自己已經看會了，「我上我也行」的感覺。
分到最後一隻豬蹄時候，他忍不住叫道：「姐夫，姐夫，我也想試試！」
裴雍手中一停，把那匕首抽出來，讓開地方對趙弘道：「小心刀口。」
趙弘幾步上前，回憶方才裴雍動作，因他滿手都是油，特地還伸手去找趙明枝，叫道：「阿姐！」
趙明枝拿帕子給他擦了，退開兩步。
趙弘試了試匕首，還挺趁手，自認為是按著方才裴雍做法也去分後肘，隻那刀到了他手上，不知怎的，忽然就半點都不聽使喚了，足足花了小一刻鐘，還把那肉切得亂糟糟的，棒骨同月牙骨上黏得也全是肉，才總算把骨頭分了出來。
他將肉和骨頭攤開放在桌上，分外的不好意思，道：「我看姐夫做得簡單，怎麼到了我手上，就變得這麼難了。」
裴雍道：「我小時候被人掠到山上，為了活命，就說自己擅長做飯，還會趕養豬羊，靠這些胡謅才留了性命，那時候山上幾乎三兩天就要殺豬宰羊，有要看笑話的人拿這個來為難我，又要立下馬威，是死活間逼出來的手藝，殺了不知幾百上千隻豬羊，才做得到這樣快，你頭一回分肉，能有這個樣子，已經十分難得，又有什麼好比的？」
他說著又笑了笑，指了指趙弘切出來的爛糟糟後肘肉，笑道：「莊子上有他們自己醃的酸菜，把這個肉剁成臊子，喊人和酸菜炒了過來，一樣好吃。」
趙弘聽他先前那一番話，雖實在好奇，卻又不敢細問，隻得在心中記下此事，預備來
日再去問長姐內情，又捧場道：「都聽姐夫的！」一秒記住【。3。】，