王國華一邊逛，還一邊買，看到感興趣的小吃都買了一點。
他和王良財手裡拿了一大堆食物，也不擔心吃不完，反正可以帶回管委會，就像投資公司一樣搞個下午茶也是極好的。
走著走著，王國華聽到有人在叫自己。
“誒，王主任，你也在啊，吃了沒？”一個膘肥體壯的大漢一手拿著奶茶，一手拿著大蔥煎餅，朝王國華走了過來。
“莊經理。”王國華朝莊潤新點頭，對方是新台清宴的總經理，從石城派過來的，名字聽著挺清新的，實際上本人是一個彪形大漢，還留著大胡子，王國華總覺得這個人和清宴不太相稱。
王國華注意到莊潤新剛剛坐著的位置上擺滿了盆盆碗碗，顯然是已經吃過一輪，手裡拿著的東西是收尾、蓋胃的，便問他道“怎麼樣，吃得還滿意嗎？”
莊潤新瘋狂點頭“彆說，這裡的店雖然還沒開多少，但是美食種類繁多，石城市裡都沒能在一條街上找到這麼齊全的美食，太好吃了！”
能得到清宴總經理的誇獎，王國華覺得此前的努力不虛。
能夠集結這麼多美食自然不是天然形成的，而是王國華特意讓王大海、楊貴等各村負責人召集想開店的村民進行篩選，要求他們開店儘量避開同種類型的食物，除非很有特色，否則的話，每種類型的小吃店不要超過三家。
王國華讓他們收集市麵上的各種美食，他自己又根據後世的經驗添加了不少進去，可謂是一人選一樣都能做到不儘相同。
篩選隻是其次，最重要的還是培訓。倒是沒有找什麼專業的師傅，按照王良旭的說法，都是家裡管灶台的老娘們自己研究琢磨出來的。
第一批租客，奠定了美食街的基礎，也收獲了莊潤新的好評。
“王主任，你們美食街的這些店主是不是都經過篩選的？竟然少有重複，每家店都有各自的特色。比如這個煎餅，有燕趙的大蔥煎餅，也有京津的煎餅果子，還有一個叫做鍋盔的，那選擇太多了，我就嘗了一個梅菜扣肉餡的，好吃！”
“還有那個奶茶店，我看了，滿滿一牆可供挑選，有個叫做絲襪奶茶的，要不是我去過鵬城，第一次看到還真會迷糊。”
就這麼兩三句話的工夫，莊潤新竟是把臉盤那麼大一張煎餅給吃完了，王國華一時間竟沒反應過來。
等他回過神後，方才回答莊潤新道“莊經理看出來了，不愧是資深從業人員。”
莊潤新哈哈一笑“我就說王主任投入這麼多心思搞起來的美食街，肯定是提前篩選、培訓過的，不知道王主任當時培訓的老師是哪裡請來的，我也想找這位老師幫忙培訓一下員工，有沒有聯係方式？”
王國華哂然一笑“哪裡來的什麼培訓老師，具體的話，你可以找原哩台村村支書王大海谘詢一下，正好我身邊跟著的就是王支書的兒子，有什麼事你也可以跟他聊。”
王國華把王良財推出來擋槍，很快，莊潤新就拉著王良財聊了起來。
要說研究美食這事，王良財還真全程參與了，說起來也是頭頭是道，兩個人聊得很投契。
“原來這些都是王主任的建議。”
莊潤新聽完了王良財對王國華的吹捧，此時再看王國華，已經不再是看開發區領導的眼神，而是看財神爺的眼神，隨後就是揪著王國華要指點意見。
雖然清宴是開發區餐飲主打，但王國華是堅決不會讓對方白嫖的，想要我的指點意見，那就先做貢獻吧。
王國華裝作思考，沉吟半晌後對莊潤新說道“莊經理，這樣吧，清宴隻要給開發區繳稅達到一百萬，我就去你們店裡指點一次，如何？”
莊潤新欣然應下“好，那就這麼說定了。”
王國華看莊潤新信心滿滿，心裡其實還是覺得虧，開發區收一百萬的稅，不說這些跟個人收入無關，就說收上來的稅款，後續還要獎勵、返還，再加上上繳到省裡的部分，實際入賬可能三分之一都不到，他就值這點出場費嗎？
罷了，好歹是自己第一次主政的地方，虧點就虧點吧。
幾人又就著美食的話題隨意聊了一陣，便各自分開。
王國華把帶回來的小吃每樣嘗了一小口，味道都在及格線以上，不過其中一部分跟他的認知實在是相去甚遠。比如莊潤新提到的鍋盔，就是裡麵添了點餡料的煎餅，和後世流行的完全不是一回事。
“就當是本土改良了。”王國華在心裡默念道。
晚上，王國華去了王大海家吃飯，他們家快餐店是和王大陸家合夥開的，一家管白天，一家管晚上，這會兒王大海家全員都在。
王良旭知道王國華要給他們指點了，在飯桌上就主動問起“王哥，你中午到我們店裡吃飯，好像是說有辦法可以提高我們的出餐速度是吧？”
王國華搖頭“不算是提高出餐速度吧，隻是感覺店裡可以換一種經營方式。”
王大海妻子聞言，當即放下碗筷，又讓王國華彆急著說，她先把紙筆拿出來。
王國華等他們都做好準備了，這才開口道“既然店裡主打的是經濟實惠，我看不如搞一個自助形式，比如一塊錢一餐，飯菜任吃，或者規定一塊錢三葷兩素之類的也可以，具體定價你們自己來。”
就算是完全的自助任吃，隻要挑選好品類，肯定也是有得賺的，後世很多這類的店，被一部分社畜稱之為食堂般的存在。
“店裡每天準備固定的菜式供顧客挑選，按照店裡菜單來排，一天十三個品類，都可以做到每周更換，口味上不會重複，又不影響出餐速度，比起現在的形式不是好了很多嗎？”
王良旭瞪大雙眼，按照王國華的說法，他們根本就不會出現像這兩天一樣，超過半小時都無法出餐的情況了。
“當然了，我說的做法也不是沒有缺點。”
王國華話落，王家眾人的目光都聚焦到他身上。
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