餐飲其實也講究一個循環。
生意好,食材消耗的快,就能一直保持食材新鮮,食材新鮮則生意越來越好,這就是一個良性循環。
反之。
生意差,食材被迫堆積,考慮到成分壓力就會使用不新鮮的食材,客人吃到不好的食材就不會再光顧,從而陷入惡性循環,直至關門。
實際上不隻是昨晚那家水果店,大部分的餐飲店也都有可能使用不新鮮的食材從而減少成本。
這是不可避免的現象。
老兵利民飯飯館的做法就顯得尤為少見了。
哪怕他們生意不好,也堅持每天采購新鮮食材,同樣麵臨著食材損耗的成本壓力,店老板直接選擇在門店把那些食材養著現殺。
老板有良心,也運氣好遇見了蘇陽,因此他們的飯館才能一改頹勢,轉而爆火。
“攤神哥,敏娜老師,我發了個視頻到群裡,你們看看!”陳曦雯忽然感到驚奇。
李敏娜看著陳曦雯發到群裡的視頻,美眸也睜大了些:“這不是今天那個燒雞大叔麼?居然變成樂安市宣傳大使了呀!”
這個視頻的熱度很高,許多ip在外地的網友也紛紛在評論區留言,表示很看好這燒雞大叔,以後有機會,就算去不了樂安市,也會在網上買一隻樂安雞嘗嘗。
經過短暫的溝通,詹福遠已經做出了對樂安雞的一些規劃。
之後他會在網絡上成立樂安雞正規銷售渠道,這些樂安雞都會由政府直播間進行售賣,確保不會有虛假商家從中作惡,保證每一位消費者及樂安雞養殖戶的利益。
除了樂安雞以外,還會有更多樂安的特產、美食、初級農產品也在政府官方直播間售賣,用的是燒雞大叔的個人賬戶,燒雞大叔會親自進行介紹。
樂安政府會發燒雞大叔工資,燒雞大叔不享受銷售抽成,但禮物收益全歸燒雞大叔。
“詹市長是個很聰明的人,這樣的做法非常合適。”蘇陽對詹福遠默默讚揚起來。
世界上需要燒雞大叔這樣淳樸、真誠的人。
這樣淳樸、真誠的人也需要被一位好領導看見,被一位好領導賞識。
陳曦雯滿眼崇拜的看著蘇陽:“攤神哥,我真的覺得你好牛啊!你短短的一個舉動,就改變了很多事情耶!”
先前最多的是直觀感受到蘇陽那無與倫比的廚藝、人氣以及名聲。
但這一個視頻所展現出的內容,徹底將蘇陽厲害之處具象化了。
李敏娜心情似是極好,笑著:“你才知道蘇陽哥牛呀,他可太牛了!”
“不光是樂安市被帶火了,樂安市的那些農戶之後也能有了更穩定的收入,一個極少被外地得知的文化也能夠得以傳播。”
“這對於樂安市而言,仿似煥然新生。”
蘇陽淡笑著:“彆誇了彆誇了,有些不好意思了。”
“哦吼,攤神哥害羞了。”陳曦雯打趣道。
李敏娜:“那咱們換個話題不讓蘇陽哥害羞,就比如……蘇陽哥,明天出攤是賣什麼來著?”
蘇陽早已想好:“明天賣蒸餃,後天賣煎餃。”
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