從口感而言,肉餡極其的細嫩,並非隻是將肉剁碎攪拌這麼簡單,而是剁成了肉蓉。
一是糯,而是細膩的嫩,緊接著又能感覺到小蔥的口感。
這口感竟是如此協調,沒有半分突兀感,甚至讓李響亮感到非常的搭!
肉湯圓的皮顯然也做了額外的處理,並非寡淡無味,而是帶著細微海鮮的鮮甜。
李響亮很快就吃出來了,這是淡淡蝦米的味道。
緊接著,便是那洶湧的肉香味,以及淡淡蔥香。
讓整體呈現出清爽的鮮。
蘇陽製作的湯圓餡沒什麼肥肉,油脂含量很低,這樣也就不會覺得膩。
“原來如此…所以才要把豬肉剁成肉蓉。”李響亮想明白了蘇陽的用意。
他深吸了一口氣,隨即全身心的投入到了享受這份肉湯圓當中。
沒什麼好多說的,唯有兩字——好吃!
一口接著一口,那份肉香味更是明顯。
湯圓的外皮又不斷將肉餡的口感進行著調諧,呈現出無比融洽的滋味。
“誰說這肉湯圓不行的,這肉湯圓可太棒了!”李欣欣讚歎道。
他很快就把那肉湯圓給吃完。
這一頓早餐下來,他已經全然忽略了口腔被燙過的痛,整張臉全是享受的模樣。
“小陽,還有沒有肉湯圓?這是真好吃啊!”
“清爽而不清淡,香味四溢而不膩口,簡直絕了,我真愛上這玩意兒了!”
蘇陽笑笑道:“有的。”
“好嘞,我再去盛一個!”李欣欣立馬站起身朝廚房走去。
“嘶…雖然我說盛一個,但我真的隻盛一個麼?”李欣欣小聲嘟噥著,反正還有好幾個,於是他乾脆盛了兩個到碗中。
“最近除了敏娜,大家也都有些微微發胖了,我還是幫他們減減肥吧。”
憑借著這般想法,李欣欣又往碗裡多盛了一顆肉湯圓。
“三是個好數字,三顆湯圓正好合適。”李欣欣咧嘴笑道。
他忽然又注意到了桌上的黑鬆露醬。
回想起先前桂花糖漿搭配甜湯圓的驚天美味,一個點子出現在腦中。
肉湯圓好吃,黑鬆露醬也美味,那如果把兩者結合在一起……有搞頭!
李欣欣拿著一瓶開過的黑鬆露醬回到餐廳。
李響亮此時剛好從餐廳走出。
他看見李欣欣碗裡的三顆湯圓,當即瞪眼道:“你怎麼弄了三顆湯圓?鍋裡還有沒有。”
“有啊爸,還有五六顆呢,這不是擔心你們已經吃飽了,這湯圓吃不完嘛。”李欣欣撇了撇嘴道。
“小陽做的東西,還有吃不完的道理?”李響亮挑眉道。
可忽然間,他又說:“不過也對,畢竟這肉湯圓這麼大,她們吃一個的話……估計也飽了。”
“太對了爸,我就是這麼想的!”李欣欣當即應和。
而當李響亮離開後,他輕哼一口氣,心想著:還說我貪吃,自己還不是饞的很。
李欣欣重新坐到了位子上,舉著黑鬆露醬問:“你們要不要來點?剛剛我忽然就想起,這黑鬆露醬配肉湯圓,肯定更好吃呀!”
範瑤跟馮笑笑最先抬起了頭,她們還真有些心動。
餘霜更是直言:“有道理,待會我也來點。”
“霜霜姐,我勸你不要試哦。”李敏娜忽然說道。
餘霜好奇問:“啊…為什麼呀?”