見八仙桌子正中間，果然是一大盆熊掌，光熊掌就有將近一斤半左右，與電話裡說的一模一樣。
“啊？”
哪怕電話提前報備過，但是孫局和李老，還有李燕山，就像發現了什麼傳奇、竟然圍繞桌子、盯著果凍一樣的熊掌來回轉圈。
“傳說中的，居然是這等東西？”李燕山和李老，左右上下看著，仔細觀察，最後都搖頭，“的確沒吃過！”
“哈哈，常言道‘小摘梅花篸玉壺，旋糟熊掌削瓊膚，燈前雪衣新醅熟，放卻先生不醉無？’來來來，我們都趕緊落座，咱們都來嘗嘗！”
楊愛軍一聽妹夫低吟淺誦出一首應景的詩句，對人家更是佩服有加。
不光楊愛軍，其實那三位也同感！
“這東西，是怎麼做的？”
孫局問了句，等不及了，便都拿起筷子，杵下一塊熊掌，一絲瘦肉沒見，隻見滿滿的都是膠原蛋白、落在大盆的湯裡麵。
葉檀趕緊回答“製作法不太複雜。熊掌要用洋蔥湯先煮燉幾開去除腥味，然後撈出來拔乾淨毛。”
“就這麼簡單？”李老看著白膩香滑的湯，上頭飄著紅色的枸杞子，不太相信那麼簡單。
“不，”葉檀嘿嘿笑，搖頭，“這隻是第一步。而且，拔毛那環節需要手藝，否則容易拔禿嚕皮了。”
“最後再用新湯，把拔了毛的軟嫩熊掌用紗布裹上，再重新熬製湯，湯裡放蘋果，洋蔥，蜂蜜，大蔥，紅棗，鮮薑，枸杞子，雞爪子……煮燉幾開，再把熊掌撈出來，放在這個大瓷盆裡。”
李老一擦口水“彆說了，光這湯聽著就饞得慌，彆說熬熊掌，這湯哪怕是熬老鞋底子也會好吃的，哈哈。”
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李燕山和孫局聽了李老逗趣的話，也同樣哈哈大笑著，並且頻頻點頭。
葉檀和楊愛軍也忍不住笑。
“那的確是這個理，反正最後把剛才第二次煮熊掌的湯汁，舀出來勾芡給盆裡的熊掌澆汁，最後才成這一瓷盆的香軟嫩爛。”
幾個人聽了都直眼了，忍不住又抹了抹嘴角。
李老又見旁邊瓷盆裡，盤臥著一整隻燉雞，這隻雞還挺肥，而且純天然的芬芳，噴湧而來。
孫局納悶，上下看“這裡，怎麼連花椒大料都不放？”
因為他看到了黃嘖嘖的香湯、和往上噴湧的香味，但就是沒見到明顯的作料，便覺得不對勁。
葉檀聽了哈哈笑，拿起公筷，一夾一扯，“瞧瞧，這不是佐料？”
“哈哈哈，真能藏，居然都給放肚子裡了。”
“沒錯，這是十萬大山裡跑出來的野雞。”
“哦？怨不得這麼香！”
大家都搶著吃野雞，吃熊掌，如筷子趕集，楊愛軍又不失時機給倒著酒水，他們吃熊掌的感覺萬般美妙，偶爾都張不開嘴，因為膠原蛋白太足了，都黏連雙唇。
最後，孫局又指了指大熊掌，“這玩意，是怎麼得到的？”
李老和李燕山也瞪大眼睛洗耳恭聽。
畢竟他們活這麼大歲數，也沒見過真的熊掌，尤其李老，也局限於從醫書古書上，得知這東西的食用價值藥用價值了得，可論見到真的，今個還真是第一次開眼。
熊掌
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