媽祖娘娘還是比較的眷顧顧瀚一行人,這第一網落下,帶上來的魚獲雖說不多,滿打滿算也不過是七八十斤而已。
這樣的收獲並不算特彆多,不過卻有著三條個頭頗大的鬥鯧,三條鬥鯧加起來也有十來斤重。
僅僅是三條鬥鯧,就已經能夠賣上不菲的價格,尤其是最大的那一條鬥鯧,其一條的價格隨便就能夠突破上千元之多。
有了第一網的豐厚收獲,尤其是收獲了三條大鬥鯧,船上幾人的臉上也是洋溢著興奮的笑意。
沒有絲毫的拖遝,顧瀚也是再一次的把拖網給緩緩的沉入到了海底,拖網再一次的鋪開,在福順號的帶動之下,形成一張巨大的口袋,朝著下方的魚群籠罩而去。
約莫二十分鐘的時間,絞機轉動起來,鋼索不停地收縮,一個巨大的網兜也是隨之出現在甲板的上方。
林德義熟練的把網兜下方的繩子解開,無數的魚便已經掉落在甲板上方。
這一次的魚獲比起之前要多上許多,甲板上麵鋪滿了兩三百斤的一個魚獲,這麼多的魚獲可是一點都不少。
隻不過跟上一網不同的是,這一網並沒有什麼比較高價值的魚種,而是有著更多的一條條身體乳白色,通體無磷的魚。
“豆腐魚?捅了豆腐魚窩?這裡竟然有著這麼多的豆腐魚,這一網至少也是有著兩三百斤之多的豆腐魚。”顧家輝看著甲板上滿滿當當的豆腐魚,發出了一聲驚呼。
豆腐魚是濱海省對於龍頭魚的一個俗稱,這種魚還有很多彆的俗名,比如水潺、九肚魚等等。
這種魚體形長而側扁,通體呈半透明的粉白色,肉質極其柔軟,含水量高,骨頭非常細軟,幾乎就跟豆腐一樣,稍稍用點力便能輕易的掐碎。
因此,也是被很多人稱其為豆腐魚。
而眼前的這些豆腐魚個頭可是一點都不小,畢竟福順號的拖網,網眼還是比較的大,個頭比較小的魚,根本就困不住。
如今保留下來的豆腐魚,大體都有兩指寬的一個寬度,更是有一些大個體長到了三指寬甚至四指寬的一個寬度。
“瀚哥,這豆腐魚可真大,我還是第一次見到這麼大的豆腐魚。這一條至少都有三四兩重了。”林德義小心翼翼的抓著一條豆腐魚,眸眼震驚不已。
對於豆腐魚,漁民們可是一點都不陌生,畢竟這種魚並不算太過於罕見,在市場上總是能夠輕易的買到,隻不過在市場裡麵,大部分的豆腐魚個頭都不算不上太大,普遍一斤都是有十來隻之多,體型超過二兩的更是少之又少。
如今林德義手中掐著的那條豆腐魚,體型直接超過了三兩之重,甚至是臨近四兩,這麼大的豆腐魚,不說林德義了,就連顧瀚也是第一次見到。
“這麼大的豆腐魚,用來燉豆腐,那不知道該有多香。
魚肉鮮嫩,豆腐嫩滑,兩者相得益彰,這再加上鹹香的調味,還有那濃鬱的湯汁,想想都流口水。”顧家輝那家夥吃貨屬性上來了,吞咽一下口水說道。
顧家輝所說的一點都不假,豆腐魚的做法多種多樣,而要說到最為出名的兩種烹飪方法,那自然就是豆腐魚燉豆腐,其次就是椒鹽豆腐魚的做法。
這兩種做法,無論是燉煮的方法,還是說椒鹽的方法,都是相當美味的存在,尤其是椒鹽的做法,在南邊更是好些漁民下酒的菜式。
畢竟豆腐魚本身的價格並不高昂,行情比較好的時候,市場上倒是能夠賣出十來塊錢一斤的價格。
倘若是爛市的時候,三五塊錢便能輕易買到一斤。
這也算得上是一種經濟實惠,味道相當鮮美的高性價比魚類。
“得了,就知道吃,趕緊分揀一下,雖然豆腐魚並不是什麼高價的魚,可是在味道上麵還是相當的不錯。
一會把超過二兩規格的給分裝在一起,比較小的分裝在一起。”顧瀚擺了擺手,看著眾人說道。
“好咧。”幾人也是第一時間應和了下來。
眾人再一次的忙活起來,大家把一條條的豆腐魚給分彆的分裝起來,很快,接連幾個水箱便已經裝滿,裡頭覆蓋了不少的冰塊,也是起到了一定的保溫保鮮的效果。
這些魚獲也是緩緩的沉入到了船艙當中,很好的保存了起來。
“瀚哥,中午了,我們要不先吃點東西?”李明凱抹了一把額頭上的汗水,咧著嘴樂嗬嗬的看著顧瀚說道。
“成,那就先吃東西,明凱,你去把爐子給搬過來,今天弄到了這麼多的豆腐魚,我們就吃燉豆腐魚好了。”顧瀚輕笑了一聲,並沒有拒絕。
福順號船上還是有不少的東西,比如各種的調味品加上爐子,倒也是能夠簡單的煮上一些吃的。
除此之外,作為吃貨的顧家輝跟林德義兩個家夥,還往船上藏了一些乾菜,比如乾紫菜、乾海帶以及各種的罐頭等等。
這不,一聽到顧瀚準備開始做飯,一行人就立馬行動了起來。
小型的爐子第一時間搬了出來,隨後便是各種調味品也搬了出來。
“瀚哥,沒有豆腐。這要是有豆腐就完美了。”顧家輝看著眼前挑出來的豆腐魚,連連說道。
“得了吧,要求不要那麼高,沒有豆腐,我們不還是有一些紫菜跟海帶?還有小林之前不是拿了一罐蘑菇嗎?
這些加上豆腐魚煮,然後再弄一些蝦下去,然後用醬油水稍稍燜煮一下,那味道也是一點都不會差。”顧瀚白了一眼顧家輝,連連說道。
“也是,有這些就已經足夠了,反正瀚哥你做什麼我們就吃什麼。”顧家輝訕訕的撓了撓頭說道。
顧瀚開始忙活起來,沒有太多的一個拖遝,顧瀚便已經把早已經切配好的薑蔥以及泡發好的香菇給投入到鍋裡麵。
隨後便是把豆腐魚還有一些海帶給投入到鍋裡麵,佐以一些醬油跟鹽巴之後,倒入一些開水就任其在那燉煮。
燉煮了約莫五分鐘的時間,眾人便已經聞到了濃鬱的香味,引得眾人食指大動。
根本不用顧瀚招呼,眾人一人捧著一個大饅頭,便已經把筷子伸入到鍋裡麵。
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