大林和丫丫經受不住，奪門而出，逃了。
孫朝陽這才明白先前大林打電話的時候為什麼一起去的原因，他想賺錢，想結婚，想要擁有愛情。
朝陽同誌騎了自行車從單位出來，行不一段路，他就看到大林和丫丫在前麵散步。
大林牽著丫丫伸出去的一根手指。
孫朝陽笑了笑，心道：真好啊，青春真好啊！
同一時間，莽流在全聚德飯店請客吃飯，客人是他最大的客戶老葉，小花傘出版社的辦公室主任，那個哺乳期的婦女作陪。
後人提到八十年代的美食，首先想到的就是各地的傳統百年老店。比如北京的全聚德，天津的狗不理、成都的芙蓉餐廳，蘇州的得月樓因為電影《小小得月樓》上映，而蜚聲全國，大家也是通過大熒幕知道了鬆鼠鱖魚，知道在大酒樓裡使用的醬油要先熬一遍。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
蘇州土著對得月樓不是太感冒，他們更多的是去街對麵的鬆鶴樓。其實，兩家飯館的菜區彆不是太大，都是蘇菜正宗。
當然，最正宗的是蘇州石路到旁邊一家商場之間的巷子裡的小飯館，那是閶門附近老蘇州吃飯的地方。可惜後來因為這樣那樣的原因，都關張大吉。隻剩一票《綠楊抄手》《裕興記》，味道感覺怎麼都不對勁。想想還是算了，乾脆隨便找家學校附近的小攤，吃吃氣泡餛飩了事。
狗不理包子的特點是肉多油水足，在普遍缺乏油水的八十年代之前，吃起來簡直是無上的享受。可惜到兩千年以後，在全民三高的背景下，吃這玩意兒實在太膩，簡直就是跟自己身體過不去。說到天津美食，津門大爺有兩個逆鱗，一是狗不理，二是火腿腸韭菜盒子，太侮辱人了。
“至於北京烤鴨，也以油膩為主，一次性把你的油水給補到位。在從前的人看來，無論什麼吃食，隻要油水足就是人間至味。”請客吃飯，不可能一開場就談正事，先要扯扯閒篇，等到酒酣耳熱後，再談業務。老葉是個老江湖，知道莽流這次請自己是來談發行他那本西貝貨《文化苦旅》的。他有自己的計較，也不進入正題。
繼續道：“比如袁枚的《隨園食單》中有個黃酒蒸豬頭的菜，做的時候是把豬頭放黃酒蒸，隨著溫度升高，豬頭裡的穢物隨著豬的七竅流出，而黃酒又能去其腥膻。待到做熟，嫩如豆腐，肥美無比。我有天心血來潮，也依照那個法子做了一次，結果難吃死了。但袁子才為什麼說那是人間最美的食物呢，我想了想，應該是那個年代的人吃肉的機會少。隻要是肉，隻要有油氣，都覺得好。”
莽流點頭：“是是是，老葉，你看我做的那本書……”
老葉端起酒杯和莽流碰了一下：“以前的人苦啊，我奶奶從前在農村的時候，一年到頭都沒沾過葷腥，隻春節殺年豬的時候才開個葷。肉也不吃，隻讓我爹媽給她熬一大海碗油，就那麼熱氣騰騰地像喝水一樣一飲而儘。我當時就嚇住了，喝這麼多油，不拉肚子嗎，不膩嗎？哎，以前的人苦啊！”
莽流陪飲了一杯：“老葉，你看我那書……”
西貝貨《文化苦旅》又再版，加印了三十萬冊，他幾乎是把全副身家都投了進去。本來，老葉答應包銷六七成的。可每次說起，這廝都說不急，不急。莽流等了很長一段時間，有點沉不住氣，直接上門去堵，好說歹說把老葉拖全聚德裡來。
老葉：“嗨，莽流，咱們正聊得高興呢，你聽我繼續說。這烤鴨的油水雖然足，但味道可比狗不理什麼的好多了，我也是挑嘴的，老一輩的所謂百年老店，我是一家也不愛吃。可就喜歡全聚德，你知道是什麼原因嗎？”
莽流：“什麼原因？”
老葉：“前幾日我去北京電影製片廠找一哥們兒玩，看了個劇本。他們那邊打算過幾年拍個《全聚德》的電影，劇作家可是體驗了生活的，也懂得做菜。其中說道，這鴨子和鴨子區彆大了。正宗的全聚德用的是河鴨，就是趕鴨人散養的那種。”
“南京知道吧，那邊的人喜歡吃鴨子。於是，長江上遊的安慶就誕生了一種叫養鴨人的職業。在鴨子能下水遊泳的時候，養鴨人就住在船上，把鴨群順著長江朝下遊放去。等放到南京的時候，鴨子已經長肥可以吃了。如果賣不完，繼續隨流而下，到蘇州到上海。這種河鴨最好吃了。”
莽流有點惱火：“怎麼扯到江南了？”
老葉：“北京烤鴨還可以用塘鴨，就是養在池塘裡的那種。因為騰挪在方寸之間，鴨子缺乏運動，肉也不緊實。而且，二畝方塘被鴨子糟蹋上幾個月，已經臟得不像話，鴨肉帶著膻味，難吃死了。”
“塘鴨和河鴨的區彆在腦袋，塘鴨腦袋圓，河鴨腦袋是扁的。”老葉說：“這全聚德用的鴨子都是河鴨，所以味道好，我愛吃。在外省的時候，我甚至還是吃過外國鴨子做的烤鴨，用的叫啥櫻桃穀，洋鴨子那就是垃圾啊。誰請我吃那玩意兒，我一口鴨架湯唾他臉上。”
扯完這些，老葉拿了一張薄餅擦了擦嘴：“承蒙款待，我那邊還有個局，就先告辭了。莽流，咱們什麼關係，想來你也不會怨我不夠意思，咱們弟兄下來再約個時間好好地喝一台大酒，今天就對不住您啦。”
莽流聽老葉說了一晚上的廢話，心中已經惱了，一把抓住他的臂膀：“老葉，我萬萬沒想到你是這麼多話的一個人，你這是兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。”
老葉一愣：“這麼說？”
莽流：“兩個黃鸝鳴翠柳——不知所雲；一行白鷺上青天——離題萬裡。”
老葉臉色不好看起來：“雲什麼，主題又是什麼？”
莽流：“老葉，當初可是你要讓我再版《文化苦旅》的，還說要印個三十萬冊，還說銷售的事情包你身上。現在好了，書已經印好，就好好兒地躺在倉庫裡，你卻不提這岔，是不是有點不地道了。咱們好歹也是合作過很多次的，是朋友。”
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
老葉打了個哈哈：“對啊對啊，我是在賣《文化苦旅》，銷量還不錯。不過，卻不是你這本，實話跟你說吧，我也是托了關係才搭上百花文藝出版社的線。前幾日這本書的責任編輯木呐正好在京城，我和他聊得來，一聊就聊成了。”
莽流大怒，抓住老葉的胳膊更用力：“老葉，你什麼意思，你要給我一個解釋，不然咱們今天沒完。”
老葉被他捏痛，笑嘻嘻的臉沉下來：“解釋，解釋什麼，又有什麼好解釋的？莽流，你我都是商人，商人是什麼，是要賺錢的。你可以不尊重我，卻不能不尊重錢。現在魯迅文學獎已經評出來了，事實證明，就算拿男女關係來做文章也沒用，孫三石他拿獎了。這事情想必你也曉得，不然也不會著急忙慌來找我。不過，你找我也沒用。”
莽流：“有用有用，一定能夠賣出去的。”
老葉：“得了吧，如果是從前，真假《文化苦旅》還可以在書市打打擂台，你還可以來個魚目混珠，吃個肚兒圓。對讀者來說，什麼書不一樣看，也無所謂。可現在不同，孫三石這本書拿了大獎，讀者在跟人聊天的時候，彆人問他文化苦旅讀過沒有，你回答說讀過了，一聊，聊的是西貝貨文化苦旅，那就太沒麵子了。”
“讀書人什麼最重要，麵子，麵子，還他媽是麵子。正宗《文化苦旅》好不好另說，人家現在拿了大獎。讀者拿一本在手裡，正好裝個逼。拿你那本假貨，彆裝逼不成，裝成傻逼。”
喜歡1981，文豪從返城知青開始請大家收藏：()1981，文豪從返城知青開始書更新速度全網最快。