何慧知道兒子的廚藝是一絕。
她做飯隻管大家能夠吃飽就行了，兒子做飯不僅要吃飽，而且還要吃好。
何慧把手裡的事情忙完之後，就將菜端到了桌上，把廚房交給了陸山河。
陸山河準備將手裡麵的10多枚鵪鶉蛋做成茶葉蛋。
家裡麵的香料本來就比較齊備。
夏日裡麵乾活，陸山河也會喝幾口茶，讓自己舒服一點，所以茶葉也是有的。
這些茶葉雖然都是在縣城的供銷社買的，不算是特彆好的茶葉，但這個年代的茶葉比起後世的茶葉有兩個優點，一個是茶山味比較濃，還有一個就是沒有農藥。
將茶葉和香料放到鍋裡麵，倒了水之後，陸山河在在水裡麵放了一些鹽和少許的紅糖。
等水煮開以後，再把鵪鶉蛋放進去。
鵪鶉蛋的個頭要比雞蛋的小了不少，所以時間不宜煮長，長了反倒是比較老不好吃。
等鵪鶉蛋裡麵的蛋液凝固之後，陸山河用勺子輕輕地將茶葉蛋敲破，開了一點口子再繼續煮幾分鐘，讓湯汁的味道能夠很好地融入到茶葉蛋之中。
三隻公雞因為是用飼料養的，所以肉還是比較多。
陸山河準備讓小孩子們開開眼界。
所以不會用農村的傳統做法燒或者是炒。
而是準備做可樂鵪鶉雞。
可樂肯定是沒有的，陸山河也沒有那個閒心到江城縣國營飯店去拿，但是可樂的口味則可以用現有的材料進行替代。
先把鵪鶉蛋雞用生薑大蒜以及老爹的紅薯酒焯水除去草腥味。
再放在鍋裡麵用水煮，當然水裡麵要放一些鹽，這樣雞肉才能夠入味。
等煮的差不多陸山河才開始炒料。
除了薑蔥蒜以及香料等常規的材料以外，最主要的就是要用紅糖和一點點醋來調製可樂的味道。
農村做飯可舍不得用重料，但是陸山河有錢他舍得。
一點點香料和紅糖以及醋，才能夠將鵪鶉雞自身的風味發揮到極致，那樣味道才好吃。
等料炒好之後，才將三隻鵪鶉雞整個的沒入到鍋中。
然後將柴火的火壓小一些，讓料汁慢慢的溫燉鵪鶉雞。
10來分鐘之後。
陸山河用筷子輕輕地戳著鵪鶉雞的後背，肉質已經變得鬆軟，那就證明鵪鶉雞已經做好了。
這算是改良版本的“可樂雞翅”。
準確的說應該叫做紅糖米醋鵪鶉雞。
天色逐漸的暗了下來，孩子們已經等不及了，都坐在餐桌上等待著開晚飯。
陸美棋老遠的就聞到了一股自己從來都沒有聞到過的香味，口水都差一點滴落在衣領上。
“哥！今天你又做的是什麼菜呀？”
陸美棋激動極了。
陸山河將鵪鶉雞放在盤子裡麵端了過來。
孩子們看到了裡麵美味的食物，激動的叫了起來。
“趕緊吃飯。”
陸林山看著一家人，其樂融融，早秋的風吹過，沒有絲毫過去那種豬圈裡的惡臭味。
本小章還未完，請點擊下一頁後麵精彩內容！
這種感覺真是舒服呀。
陸林山悶了一口紅薯酒。
陸山河給他買了好幾件江城大曲他還舍不得喝，還是說紅薯酒有味道。
“都快吃菜吃飯！”
陸山河可不客氣了，先是夾了兩筷子辣椒熗炒絲瓜花以及清炒南瓜藤。
那一種源自於大自然的清香味，讓他的唾液分泌增加，不斷的刨著米飯，可舒服了。
緊接著又夾了一塊鵪鶉蛋放到嘴裡。
鵪鶉蛋外麵q彈，咬破之後裡麵的蛋粉很入味。
看著陸山河吃的津津有味，陸美棋和兩個小孩子不斷的流口水。
“不光是要吃蛋，還得啃雞腿。”
有了陸山河的命令，三個小孩子再也坐不住了。
一個人拿了一隻鵪鶉雞。
陸美棋還是猶豫了，一會兒把雞腿掰了下來，先是遞給陸林山和何慧兩個人，不要之後又遞給陸山河。
陸山河哈哈大笑說道“咱們的鵪鶉雞以後越來越多，你先吃。”
小孩子把鵪鶉雞放進嘴巴裡。
整個眼神都變了，變得無比的明亮和驚訝。
好像是打開了新的味蕾世界。
特彆是川川，一個勁的把鵪鶉雞往嘴巴裡麵塞。
生怕一點汁液掉下來，浪費了。
“好吃嗎？”陸山河問道。
“好吃！”
“好吃！！”
孩子們異口同聲的回答說道。
何慧也是舔了舔嘴唇說道“哪有這麼好吃？”
她舍不得和孩子們搶肉，但是眼巴巴的看著鵪鶉雞，也是想吃一口。
陸美棋是個懂事的姑娘，將鵪鶉雞胸口的肉掰扯下來遞給何慧。
何慧隻是輕輕的咬了一口，就無比震驚的對陸山河說道“山河，你這鵪鶉雞是怎麼做的？怎麼一點土腥味和草腥味都沒有，這個肉質好嫩呀，要比雞肉好吃。”
陸山河黑黑的笑了兩聲，“好吃就多吃兩口。”
他已經打定了主意。
等這兩天幫著何慧把田裡的活乾完之後，就把鵪鶉蛋想辦法推銷到江城縣的火鍋店。
鵪鶉蛋雞則可以賣到國營飯店。
國營飯店的那些領導不會吃？
不會吃沒關係，陸山河有的是辦法教他們怎麼吃鵪鶉雞。
民間的菜係流動有兩種方式，一種是從高端到低端，一種是從低端到高端。
所謂的從高端的低端，就是那一些達官貴人們有權利的人喜愛一道菜，然後民眾們才效仿他們，這樣一道菜就能夠普及。
現在生活條件逐漸的好了起來，民眾們當然喜歡吃的更好更有味道，所以他們時常會去在乎江城縣的領導們吃什麼？
隻要陸山河能夠將鵪鶉雞的相關菜係推廣到江城縣國營食堂。
那麼陸山河相信，用不了多久，整個江城縣的很多菜館都會出現鵪鶉雞。
喜歡開局85頓頓有肉，前妻一家饞哭請大家收藏101novel.com開局85頓頓有肉，前妻一家饞哭101novel.com更新速度全網最快。