工廠門口是全天都有人經過的，尤其主廠區門口這條大道，住在廠子宿舍的工人子弟、工人家屬要上學、買菜都得從這兒路過。
雖然對比一早一晚的下班高峰，這點子人流量根本不夠看，錢大娘倒也不嫌少。
她見對麵一溜小攤子都不休息也打起精神來，看見人就吆喝推銷自家鹵菜，十分賣力。
多虧了小吃車亮眼的外型，突然出現這麼個大家夥，路過去買菜的主婦總少不得多看一眼。
九點多鐘，正是買菜的時候，錢大娘又熱情招呼，十個人裡總有三個人會過來看一眼，三個人裡哪怕隻有一個人掏錢買單也夠用了。
剩下半鍋鹵菜在中午十一點前順利告罄。
比起工人，鹵肉鹵菜顯然更受主婦們歡迎，差點兒沒夠賣。
也是沒有經驗的緣故，擺了一早上攤子，錢大娘覺著一早一晚的工人會更喜歡哥哥嫂子的手擀麵才正常的，她的鹵菜味道固然好，吃不飽也白搭啊。
不是人人都能舍得像老馬那樣吃的。
“還是得把主食加上。”錢大娘一邊刷鍋一邊和閨女商量。
下午她打算留秦小妹在車上買貨，她自己回去蒸點兒饅頭米飯啥的。
饅頭米飯、麵條餛飩對麵都有賣，秦小妹想著不如做成實惠的套餐，就像上輩子她常吃的快餐那樣。
一斤鹵肉一塊五，不是人人都舍得買的，那就切進套餐裡，一份套餐賣三毛五毛的，包含鹵肉鹵菜，主食有饅頭米飯可以選。
冬天天冷還可以加上熱湯，也不用啥好玩意兒，蘿卜湯、蘑菇湯都行，反正免費提供，沒人挑理。
之前是沒經驗，經過一早上的試驗，秦小妹和錢大娘迅速計劃出了調整方案，並且立刻開始行動。
錢慶春剛送飯過來一分鐘沒歇就又帶著錢大娘回去蒸米飯了，秦小妹一個人坐在小吃車裡吃飯。
飯盒裡是陳母今天做的鹹菜雞蛋炒飯，滿滿一大盒，因為路途不遠，哥哥錢慶春還端了碗湯來，大骨頭湯，加了蔥花，可香了。
本來要給於老大一家三口也帶飯過來的，他們沒讓，說板車上一早就準備好了糧食，鍋灶都是現成的，順便做點兒就能對付過去。
工廠對麵一長溜的小攤子基本都是這樣。
能占上這麼好的位置擺攤不容易，誰也不想因為回家吃飯錯失做生意的機會，一日兩餐基本都選擇堅守在原地隨便對付一口。
隻是工廠一早一晚的高峰期過後，門口這些賣油條、餛飩的生意便不大好了。
遠沒有秦小妹小吃車上的鹵肉鹵菜吸引主婦們關注，工廠都關門兒了又賣掉半鍋。
趕在中午開飯前，錢慶春又送來一鍋鹵菜，秦小妹趕緊架上鍋將鹵肉鹵菜一一擺好，饅頭今天是來不及了，隻送來一鍋紅薯米飯。
至於為什麼不用純大米飯？做套餐飯本來就是為了壓價走銷量，冬天的紅薯特彆甜糯，加在米飯裡能控製成本，碾子橋一帶的居民都喜歡吃。
鹵菜將將擺好，工廠的大門就開了，家住在廠子宿舍裡的工人們腳步匆匆，一看就是回去吃飯的。
除此以外還有不少搞對象的小年輕步伐悠哉東張西望，是目標客戶沒跑了。