黃師傅的此刻正雕刻著一條栩栩如生的龍形果盤,讓衛靈兒看得目不轉睛。
等兩人走出後廚後,衛靈兒對著朱掌櫃說道:
“朱掌櫃,後廚的黃師傅挺不錯的,他做的菜色,很是有創意!”
衛靈兒自從在天然居開業的時候,品嘗過黃師傅的手藝,就一直讚不絕口。
今日又在後廚看到了他精湛的刀工,更是佩服無比。
“黃師傅可是在京都都數一數二的大廚,為了請到他,我也是費了不少功夫的!”
朱掌櫃便將請黃師傅的經過說了一遍。
原來,黃師傅之前曾是望春樓的大廚,二把手,勤勤懇懇工作了十幾年,本想著老廚師終於退了下來,自己能上位了。
結果,東家不知道從哪裡挖來一個大廚,一來就占了一把手的位置,這讓黃師傅很是氣憤。
找了東家理論,結果東家說黃師傅的菜色比不上新大廚的菜色有噱頭,討客人的喜歡,這個大師傅更能為酒樓掙錢。
黃師傅更加氣憤了,認為把美食就應該精致在內裡,而不是那些花裡胡哨的搭配,整得高大上,結果主菜就那麼一點點,這是黑心的做法!
一氣之下就辭職不乾了,後來朱掌櫃找到他,也是答應了黃師傅,讓他做一把手,並且不能過多乾預廚房的事情,黃師傅才勉強同意過來的。
衛靈兒聽了,很是詫異,原來黃師傅還是一個如此有原則的人!同時很是認同,美食就應該精致在內裡,也就是味道上,而不是一味追求著擺設搭配精致,而忽略了味道。
“以後,廚房的事情,就由黃師傅全權負責,本王妃覺得,這個黃師傅是個值得信任的人!”衛靈兒對著朱掌櫃說道。
“是,王妃,在下也認為黃師傅是個有原則、做事有分寸的人,廚房交給他管理,我也是非常放心的!”
兩人便一致達成協議,對這一切,在廚房忙碌著的黃師傅渾然不知。
很快,就到了開業的吉時,隨著鞭炮聲的響起,門口準備著的醒獅也開始舞動著。
這讓衛靈兒很是驚訝,看來是朱掌櫃親自請來的。
醒獅的舞動,吸引了越來越多的圍觀人群,一時間,門口很是熱鬨。
隨即,衛靈兒與朱掌櫃一起將門口的匾額上的紅布撤了下來。
‘如家酒樓’閃亮的招牌就展示在眾人的視線中。
“這個名字起得真不錯,如家如家,如同回家,好名字!”圍觀的人群中有人評論道。
“確實不錯,很是親切!”有人附和。
衛靈兒非常滿意這個效果。
隨著夥計的招呼,一些早已等待許久的賓客,陸續走了進來。
一時間,寬敞的大堂內人流湧動,好不熱鬨。
朱掌櫃走到衛靈兒身邊,說道:“王妃,那些醒獅是在下臨時決定的,沒有來得及跟您商量,就擅自做主,還請王妃不要責怪!”
“無妨,這個很是有創意,是本王妃思慮不周,你這個安排非常好!作為掌櫃,隻要有利於酒樓的決定,你都可以大膽放心去做!本東家是不會過多乾涉的!”
衛靈兒微笑著說道,同時鼓勵朱掌櫃,可以行使自己掌櫃的權利!
這讓朱掌櫃很是感動,王妃這是非常信任他的!
“多謝王妃的信任!在下以後定當好好為王妃做事!管理好這家酒樓的生意。”朱掌櫃很是堅定地說道。
就在他們交談的時候,賓客們漸漸多了起來。
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