直到占據他全部的目光。
越湊近,香味就越濃鬱。
羊肉的膻味在燒烤麵前蕩然無存,隻留下足夠多的鮮味,烤的色澤焦黃油亮的羊肉串,拿在林老板手上,還在滋滋滋的冒油,可見羊肉的油脂全都被烤了出來。
小夥子口水流個不停,看向林周的眼神都亮晶晶的。
跟高嘉誌養的大寶很相似。
林周看到這熟悉的一幕,忍不住的想到了大寶。
燒烤周的時候,大寶也是這樣眼睛亮晶晶的看著他。
“嘗嘗。”
林周先遞給他一串烤串,然後給剩下的烤串拿個盤子,放到桌上,招呼大家都來嘗嘗,然後在投票決定放不放到宴席菜單上。
從林周做的這些菜香味飄出來後,那就是碾壓。
直接把廚房裡正在備菜的所有廚師製作出來的食物香味都掩蓋了。
一時間,整個廚房裡,大家隻能聞到他一個人做出的菜香味。
所以,等到這把羊肉串烤好,大家都等半天了。
食欲早在香味飄出來的時候就已經被勾出來了,可算能嘗嘗了。
一群廚師,走上來,哪怕一人拿一串,一盆羊肉串也就見底了。
小夥子才剛嘗到羊肉串美味,還沒等再要一串,一大把羊肉串就在他眼前這麼被瓜分掉了!
他嘴裡的羊肉串甚至還沒咽下去,眼前的羊肉串眨眼功夫就被瓜分了!
焦香又鮮嫩多汁的羊肉串,膻味幾乎可以忽略不計,不腥,反而充滿了羊肉味,孜然加上辣椒麵被撒到羊肉串串,吸附在被烤出來的油脂上,被充分的烤香,那味道進嘴真的一流。
辣味不重,就微辣的感覺,可以提香提鮮,一口咬下去帶有油脂的部位,還會油脂爆出來,真的油香熱辣,味道沒話說。
這麼好吃的羊肉串!林老板廚神之名,果然盛名之下無假貨。
真沒吃過這麼好吃的羊肉串,既保留了羊肉的膻味,讓羊肉有羊肉的特色,又把膻味變得十分香醇,美味,讓人輕易接受這個口感。
羊肉的不愧是組成鮮字另一邊的字,鮮的沒邊了!
不止小夥子,其餘的廚師們,隻聞其味就知道林老板的廚藝不簡單。
直到這口羊肉串吃到嘴裡,他們作為廚師,甚至都在懷疑這是怎麼烤出來的。
火候把握到極致,多一分肉老了,少一分,肉沒熟透。
就這樣恰到好處的肉串,吃起來油香熱辣,鮮嫩可口。
火候把握到極致就算了,調味也牛。
這撒料吃在嘴裡,最大程度的激發了羊肉的鮮香,還不喧賓奪主,讓人隻吃到香料的味道,嘗不出羊肉本身的味道。
味道真絕了!
林周剛想問大家味道怎麼樣,就看到一群人統一而和諧的豎起大拇指。
嘴角抽了抽,林周無奈的笑道:“我問的是燒烤出現在正席的菜單上會不會不合適,不像烤鴨,鹵牛肉那麼正式。”
主要林周也沒做過宴席菜,有係統菜譜的食物種類,也就這三種適合上桌。
其餘的都是小吃。
“行啊,太行了,我們的菜都試吃過了,跟你這燒烤味道沒法比,太是這個了!”
同是中餐的廚師,一口下午,可太知道彼此之間的差距了。
彆看一個小小的燒烤,能暴露出來的東西實在太多了。
他們作為同行,一吃就明白差距在哪。
……
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