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第398章 你覺得就這樣看我煮粉,加湯,你能學到啥?(2 / 2)

“是林老板在賣牛羊肉粉絲湯啊,怪不得這麼香,我就說大壯手藝沒這麼好吧!”

站在旁邊的大壯:???

什麼意思?

看不起誰呢?

“嘿,你小子,說我牛羊肉湯沒什麼香,是誰天天吃兩大碗的,還續湯!”

沒注意到大壯也在。

說話的商販一下子被抓了個正著,那叫一個尷尬。

“哎呀媽呀,大壯也在啊!”

林周一瞬間,都有點替他尷尬了。

這是能說的嘛。

北方人是真直接啊。

眼瞅著話聊尷了,大家不約而同的開始轉移話題。

“林老板這粉絲湯好了嗎,能點不?”

林周看大家的注意力都轉移到了他身上,嘴角抽了一下,揭開手邊燉著牛肉湯的鍋蓋。

牛大骨加上牛牛排骨等各種部位的肉,燉了滿滿一大鍋,一揭蓋子就是奶白色的湯底,散發著濃鬱的鮮香,牛肉的鮮味都要溢出言表了。

奶白色是很有食欲的顏色。

白河早市的牛肉湯,沒有這種奶白湯底的做法,一時間,大家都新鮮的不行。

“喲,湯底這麼濃鬱呢?這白白的顏色看著可真香啊,這怎麼燉出來的啊,我們這都沒見過這樣的牛肉湯。”

林周拿出一個大鐵勺,撈出牛大骨,展示給大家看,再開口:“因為加了牛大骨,色澤上就產生了變化。”

“羊肉湯也一樣。”

聽了林周的話,大壯也明白了。

骨頭的加入,加上燉的時間夠久,就會有這個色澤。

說到底還得花功夫去燉這個湯。

“差不多能吃了,但肉可能沒那麼軟爛。”

“都是大老爺們的,要啥軟爛,喝湯吃粉絲就行,配上燒餅暖和的很,說起來賣燒餅的來了沒有?”

“不曉得啊,我看看去,你們誰要,我幫你們帶。”

“要要要,沒有燒餅,搞點油條也行。”

“林老板,粉絲湯多少錢一碗?”

說起來這價格,林周就有點頭疼了。

這牛肉,不僅有牛腱子,還有牛排骨,牛腩等各個部位。

價格上就不同。

所以還真不好定價。

“等我給鍋裡的肉撈出來分類下。”

時間緊急,林周也沒時間給這些牛肉分工燉。

都是一大鍋湯燉出來的。

現在用大漏勺全部撈出來,林周拿出提前準備好的食材收納盆。

按照不同部位的肉,分裝起來。

“這肉好,又是牛排又是牛腱子的,給我來粉牛排骨的吧。”

林周思索了下,打算隻給這些肉標價格,粉絲湯單獨一碗十塊,剩下的按照肉來。

“行,牛排骨一根三十,加上粉絲湯的話,四十一碗。”

嘶!

這價格。

上周的雞蛋漢堡價格就已經足夠震驚他們北方人了,所以很多嘗到味道的商販們,哪怕知道好吃,也不怎麼舍得買。

所以林周攤位跟前的食客們,大多都是外國人。

……

今天有五章,這是第一章。牛羊肉粉絲湯聽你們的改了下價格,對劇情沒影響。在鬥音直播碼字中哦,討論劇情的話可以來直播間找我玩。賬號:賣雞蛋漢堡咯。)

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