第5章 狗都不吃!_美食:隨機擺攤,顧客追我十條街_线上阅读小说网 

第5章 狗都不吃!(2 / 2)

自從融合了係統給的滿級廚藝技能,他的廚藝那就是一飛千裡,隻要知道菜譜,啥吃的都能做出來。

要是有係統給的菜譜,那更是如虎添翼,做出來的食物,都讓人懷疑這是不是人能做出來的美味,好吃的都讓人難以置信。

林周天天吃自己做的食物,都還沒適應。

短短一個多星期,就胖了五斤了。

隨便做點啥都好吃的舌頭都能吞下去,想不胖都難!

所以他都開始有意識的控製飲食了,彆好好的一個帥小夥,最後吃成了一個大胖子。

吃飽喝足,又沒事乾了。

林周頹廢的掏出手機開始玩遊戲。

這不用打工,住著大彆墅的日子真是太舒適了。

這才是人過的日子嘛!

一直玩到下午,林周餓了,又乾了一頓飯,睡了一個午覺起來才開始準備包包子。

麵是睡前就和好的,這會剁好餡就能包了。

先取一塊老薑切片放碗裡再加少許花椒,倒入30c左右溫水浸泡著,等會用來調餡。

從冰箱取牛肉出來清洗乾淨,再切成小塊開始剁餡。

兩把菜刀,快速流利的交替在菜板上剁肉。

力度跟角度都把握的剛好,都沒有肉渣飛濺出去,可見林周廚藝的牛逼。

剁好的肉餡放到大大的不鏽鋼盆裡備用。

林周又開始切蔥。

開始前,他還取了一個墨鏡戴上,防止辣眼睛。

切好的大蔥倒入剛才裝牛肉的不鏽鋼盆裡,倒入蔥薑水順著同一方向攪拌,邊攪拌邊加蔥薑水,直到牛肉餡完全散開。

這是需要耐心的一步。

攪和的讓蔥薑水都被肉餡吸收掉,就往牛肉餡裡打入幾個雞蛋,攪拌均勻,之後加一大勺豬油,鹽,生抽,耗油......最後加香油,香油可以讓給牛肉提味,所以香油可以適量多加一些。

調味完,林周繼續一手扶著盆,一手繼續順著同一方向攪拌直至牛肉餡發黏才停下。

這會功夫,要不是開空調了,他肯定大汗淋漓。

做飯也是個體力活啊,尤其是一次性做兩百個包子,更是要花不少功夫。

牛肉餡完成,還有青菜香菇餡。

又是繁瑣的切青菜,切香菇的過程,隨後就是調味。

青菜香菇不用跟牛肉那樣花大功夫攪拌上勁,隻需要讓食材跟調味料混合均勻就好。

隨後就是漫長的包包子了。

先給麵團反複揉搓,把氣排完,然後將麵切成小塊,擀成中間厚兩邊薄的餃子皮,剩下的就是包了。

林周把兩大盆餡料端到客廳茶幾上,打開電視,一邊看電視,一邊包包子。

一心二用也完全沒關係。

眼睛不用看,靠手感受都能包出大小一致,份量同樣的包子出來。

一個個白白胖胖的包子擠在一起,看著就令強迫症舒服。

夏天包子發酵的快,不用特意拿到太陽底下發酵,直接包好放到蒸籠裡,等晚上擺攤蒸的時候就已經完全發酵好了。

“ok,完工!”

兩個小時過去,林周看著包完的兩百零五個包子,成就感滿滿。

多出來的五個包子,不用多說,發酵好就被林周先一步上鍋蒸出來進了自己的肚子。

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