在外麵擺一天攤回來,身上全是烤鴨味。
聞多了,也不覺得香了,隻覺得全是做飯的油煙味。
第二天,林周一覺睡醒,已經七點半了。
懶洋洋的爬起來,先洗個澡清醒下。
到了樓下,就見大東已經安排好早飯,在準備擺攤要用的東西了。
蔥絲,黃瓜絲這些都切了不少了。
林周:“早。”
“老板早~”
大東精神抖擻的打著招呼,手上菜刀切個不停,噠噠噠的聲音傳出的同時,粗細一致的蔥絲也隨之產生。
林周吃完早飯,也走進廚房跟大東一起備菜。
他需要做春餅。
烤鴨的春餅的好壞,一定程度上也決定了烤鴨卷的味道。
好吃的麵餅口感柔韌耐嚼,不容易扯壞,還軟乎有嚼勁,非常的好吃。
外麵買的顯然沒有林周自己動手做的好。
揉麵機裡倒入一袋麵粉,加點鹽,倒入開水,就打開機器開始揉。
期間,林周給甜麵醬重新加工,製作出來。
等到揉麵機裡的麵團成型,就取出來,繼續用巧勁手法,充分的揉麵,給麵團揉透,不然可沒嚼勁。
指望揉麵機,還不知道得要多久。
一旁的大東每次看到林周揉麵都感覺驚奇。
那麼大的麵團,用揉麵機都得揉個半天。
也不知道老板力氣怎麼那麼大,竟然拿在手裡跟揉小趴菜似的,駕輕就熟。
仿佛麵團的大小,在他手裡沒區彆一樣。
大東覺得要上自己來,他肯定揉不動。
揉麵看似簡單,其實一點都不簡單。
能直接影響麵餅成品的味道口感。
等到揉到盆光麵光手光,林周才將麵團翻過來,蓋上紗布靜置十五分鐘。
接下來還得準備紅鹵。
等到備完菜已經八點多了。
林周給食材都搬到三輪車上,就準備出攤了。
此時廣達養殖場門口用人滿為患來形容一點都不為過。
老食客們有昨晚就坐車來的,也有大清早坐高鐵來的。
幸虧江東跟口城距離近,不然一時半會大家還真趕不過來呢。
“你們是不知道,昨天大寶看直播,看到林老板喂鴨屁股給這邊的狗狗吃,哭的那叫一個傷心。”
高嘉誌帶著大寶也一早就開車趕到了現場,忍不住跟一些熟悉的食客聊起了這事。
作為主人,他現在在大寶心裡的地位恐怕還沒林老板高。
“哈哈哈哈,真的假的,一會林老板來了,大寶跟那些狗搶鴨屁股打起來了。”
“彆看這些農村土狗體型不大,但都是搶食打架的好手,咱們大寶還不一定能打的過。”
“不至於吧,那麼多鴨屁股呢,我昨天看直播林老板扔了一小袋子呢。”
高嘉誌不確定的說道。
這要是真打起來了,他是幫忙還是不幫忙呢。
他們一人一狗的,那些狗狗可是一群。
打不過豈不是很丟臉。
“不一定哦,狗都護食,還有地盤意識,大寶應該屬於外來狗。”
......
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