公主青梅有點甜！
不管身後的傑夫是如何的驚訝，祁安白已經載著他的小姑娘還有那兩筐葡萄駛向了遠方。
轟轟作響的拖拉機上麵，祁安白和君玥並排而坐。
祁安白皓白的大手握在大大的方向盤上，黑與白的顏色對比異常明顯。
不知道為什麼，明明小白白一身清貴矜傲的氣息該是和這輛轟轟響的拖拉機異常不搭的。然而君玥覺得自己看著看著，竟忍不住覺得此時的祁安白異常帥氣。
大約，就是所謂，認真的男人最有魅力？
君玥想著又笑了出來，惹來身邊人的一句“怎麼？看我開這個車，你就這麼開心？”
祁安白的雙眼還注視著前方。這是他第一次開這種車子，放在心尖上的人就在身邊，他一點也不敢馬虎。
君玥摩挲著光潔的下巴“唔”了一聲，如實道“也不是，就是突然覺得吧，你這個樣子特彆帥氣！”
祁安白忍不住勾了唇。
拖拉機一路轟隆隆響著，終於在一處大房子前停了下來。
祁安白熄了火，和小姑娘兩人從車上跳了下來。
兩人一人一個筐走進了放置除梗機的大倉庫。
一走進去，便有工人迎了上來，伸手接過竹筐。
工人們拿來了新的竹筐，拿起葡萄開始篩選合格的葡萄。
君玥他們采摘的葡萄大多是合格的，可以直接放進除梗機裡進行下一步破碎除梗。
工人們也隻挑出了幾顆不夠熟的葡萄，和少數表皮破損的葡萄。
工人乾活的時候，小姑娘就蹲在一邊看，一眨不眨的，看得特彆認真。
篩選過後的葡萄直接就被倒入了除梗機。
緩慢滾動的機器無情又輕柔的將一顆顆葡萄壓榨破碎，淺色的汁液浸在銀色的機器表麵，很快又順著縫隙流下去。
除梗機自動把葡萄梗和葡萄的其他部分分離開來。
旁邊的工人適時的開口講解，“破碎除梗這裡必須十分輕柔，以避免從葡萄皮和籽中得到過多苦澀的單寧等物質。”
“單寧是什麼？”
小姑娘好奇的問。
這回回答的就不是工人，而是某個專門了解此方麵知識的男人了。
“單寧是一種植物多酚化合物，一般來自葡萄的皮和籽。它雖然沒有味道或香味，但卻會導致葡萄酒入口後口腔感覺到乾澀，口腔黏膜有褶皺感。因而表現為苦澀。
單寧的含量決定了葡萄酒的品質和口感。單寧豐富的紅酒可以存放數年，並且逐漸散發出香醇的陳年風味。缺乏單寧的紅酒質地則比較輕薄。”
祁安白看重小姑娘微微崇拜的目光，微微一頓，繼續表現。
“破碎除梗之後，下一步就是發酵陳釀。容器既可以是混泥土池，也可以是橡木桶，還可以是不鏽鋼桶。不過，我們這裡采用的是橡木桶。因為橡木桶可以給葡萄酒增添少許單寧，使其更具風味和一些其他的特點，使酒的質量達到更高的水平。”
小姑娘似懂非懂的點點頭。
機器運轉的時間還是很快的。
果梗在除梗葉片的推力作用下，沿轉篩內壁向後排出機外，而果粒則經由篩筒壁上的圓孔落入破碎裝置。
君玥沒有等多久，就看到剛剛還是一串串顆粒分明的葡萄，變成了一堆紫色渣渣。
嗯，這麼形容也沒錯。
葡萄汁混合這果肉果皮，可不就是紫色渣渣嗎？