陳元重新起鍋燒油，準備烹飪一道香辣爆炒羊雜。
係統給的這個爐灶真心不錯，火旺，操作起來也極為方便，最為關鍵的是，完全不用擔心它的能量消耗，你永遠無法搞清楚它燒的是什麼燃料，黑科技就是這麼牛嗶！
香噴噴的豬油在鐵鍋中發出嗞嗞的聲響，陳村這邊的人都喜歡食用豬油，認為用豬油炒出來的菜更為香醇，這個喜食豬油的習慣，就像是刻在每一個陳村人的骨子裡。
天氣熱，豬油自然就沒有結塊，油一經加熱，那股自然的香味拚命鑽進鼻子裡，讓人的陶醉感油然生出。
油微微一熱，陳元快速放入花椒、八角炸香，再放入糖，蠔油，郫縣豆瓣醬，隻需要翻炒幾下，便可以炒出一鍋紅油的香味。
羊雜之前就處理好了，切成細絲的羊雜看上去真心不錯。
“嘩啦”
羊雜一經放入鐵鍋中，立馬就發出油水交融的聲音，香味一點點冒了出來。
陳元快速調了一下味，加入小米辣，將羊雜炒至完全入味，出鍋之後，再撒上蔥段、香菜。
“大家怎麼不先吃呀。”
“等你呀，你這個做菜的都沒來吃，我們怎麼好意思先動筷子。”
那桶羊雜還在鏽鋼桶裡冒著熱氣，可是眾人都沒開動，還在等著陳元。
就連真心餓了的陳老六，也是默默地抿了幾口冰啤酒。
大家熟歸熟，可該有的規矩不能少，要是他們先吃，肯定會讓人家陳元不舒服的。
所以老六叔情願先忍耐一下，抿口小酒解解饞。
眾人看到剛出鍋的香辣爆炒羊雜，一個個的，口水都不自覺地分泌出來。
爆炒羊雜一出鍋，黑子那幾人就紛紛過來端菜。
幾頭羊的羊雜都在這裡，一塊燒製出來，分量真心足，滿滿的打出兩大碗。
鍋裡還有不少羊雜沒有打出來，一次肯定也吃不了這麼多，剩下的到時用保鮮袋打包起來，放到冰箱裡速凍著，可以時不時拿出一袋，加熱一下，就是最好下酒的佐料。
陳元先去打了一碗羊雜湯，雖然現在是夏天，可喝羊肉湯就必須趁熱，涼了就變味道。
“呼呼……”
他端起那羊雜湯，湯的溫度剛好適中，不涼不燙，輕輕在碗邊吹了幾口氣。
“吸溜”
陳元張嘴緩緩地吸了一口湯，瞬間就有一股溫暖的感覺流遍全身，期待已久的胃一下子就得到了慰藉。
濃湯保留了羊肉的鮮味，卻一點膻味都沒有。
湯色奶白，香味濃鬱，喝上一口，羊雜的豐富味道，久久地在口中回味悠長。
爽~
這也就是在炎熱的夏天，要是冬天，一碗這樣的羊雜湯真是千金不換。
“吸溜吸溜”
陳元連吸了幾口湯，食欲大振，拿起筷子夾起一塊羊肚，放入口中，細細咀嚼，發現異常的有嚼勁，脆爽好吃。
陳元特彆喜歡其中的羊湯，鮮味十足，甜香不膩，吃過之後，會讓人口齒生香，回味無窮。
很快，陳元就將那碗羊雜湯給解決掉，簡直是好吃到停不下來。
喝完羊雜湯，陳元就把目光落在那盤看上去十分鮮辣的爆炒羊雜上。
跟羊雜湯相比，兩道菜完全是兩個極端。
羊雜湯清淡鮮美，十分暖胃。
而爆炒羊雜卻顯得異常的火爆，香辣爽口，更能最大程度地刺激你的味蕾。
前者如同江南女孩的委婉，後者有著北方姑娘的豪放。
“陳元，要不要喝口酒。”
今天最高興的莫過於老六叔，爆炒羊雜確實是道不錯的下酒菜。
吃上一口脆爽香辣的羊雜，再喝一口小酒，簡直不要太美了。
“算了，老六叔，待會我還要開車呢。”
陳元的原則是喝酒不開車，啤酒也是酒呀。