同一道菜,每一個廚師做出來的味道也是不一樣的。
無論楊燕怎麼去偷師學陳元做菜,也不可能把菜做得跟陳元的味道一樣。
一桌子都是家常菜。
土雞、魚,還有炒菜,現在大家這生活水平真心不錯了。
不像以前,都要盼望過年,才能吃頓好的。
如今卻不一樣了,平時過節吃的甚至都比過年都要好。
“陳元,你多吃點,這是自家養的土雞,正宗的土雞,自己孵化出來的小雞養大的,外麵想買都買不到。”
大伯母往陳元碗裡死命的夾了幾塊雞肉。
這自家養的雞就是不一樣,肉質十分緊湊,很有嚼勁。
就連那湯汁都是金黃色的,一看就知道十分的有營養。
這雞養了兩三年,雞骨頭已經很老了,就算是用高壓鍋在蜂窩煤上煲煮了幾個小時,那肉吃起來一點都不爛,也不柴。
這是外麵市場是買的那些飼料雞無法比擬的。
陳元還想著推辭,不過大伯母實在是太熱情了,根本就躲不過。
吃了一大碗白米飯,乾掉不少雞肉,陳元感覺自己已經達到了人生的巔峰。
陳元吃飯的速度很快,這都是以前在外麵打工的時候練出來的。
看著大夥都還沒有停下筷子,他也不好意思第一個放碗。
於是,就給自己的碗裡盛了小半碗濃濃的雞湯。
唔,這雞湯真的是濃,上麵還飄著一層亮晶晶、黃澄澄的雞油。
還好,堂嫂也是個靠譜的人,事先把雞皮、雞油都去掉了。讓這道雞湯裡少了不少油脂,要是讓大伯母來煮這個雞湯,那效果又會不一樣,多出來的油脂絕對能讓人無法下口。
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喝完一碗雞湯,給肚子還留下一點點空隙。
晚上不能吃得太飽,要不然對胃不太友好。
吃完飯,陳元也沒有急著回家,跟著大夥來到院子外麵,欣賞一下月色。
今天的月色十分的皎潔,明月高懸,不知道多少在外的遊子,此時此刻,正在舉頭思鄉。
“今天的月亮真圓呀。”
“十五的月亮,十六圓,明天的更圓。”
“嗬嗬,來來,吃點水果,還有月餅。這月餅是陳元買回來,味道還真不錯。”
“嗯~這味道真心不錯,是顧紅提她家做的手工月餅吧。”
一群人圍在一起,小桌子上放著水果、瓜子花生還有月餅。
這時,三姑拆了一月餅,用小刀切了一點嘗了一口,發現月餅的味道不錯,甜而不膩。
關鍵是月餅不論是皮還是肉餡都很柔和,吃起來也不黏牙。
其餘人也都嘗了下月餅的味道,感覺這味道真心不錯,都紛紛誇讚這老顧家的月餅做得不錯,有傳統月餅的味道。
院子裡。
陳平夫妻倆跟兩個孩子在拜月亮公公,隻見一個青色的柚子被插滿香,像是一個刺蝟球一樣,濃濃的青煙嫋嫋升起。
插完香,大人也都拜拜月亮公公。
陳元也跑到那個插香球前麵,拜了拜月亮公公,讓月亮公公保佑自己多多接任務,多接幾場燒大席的活。
拜完月亮公公,又跟幾個長輩扯了一陣,就決定回家睡覺去了。
後麵,好像聽到陳平兩口子,大晚上的還要去人家地裡去偷菜。
這也是陳村這邊傳下出來的習俗。
不過陳元菜園子裡空空的,也不用擔心有人會去偷菜。
回家把門一鎖,就去與周小姐約會去了。
……
家裡的土雞湯
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