不少人都大呼可惜,沒有把剛才的那一幕拍下來。
剛才要是用手機拍下來,再發到網上去,那絕對能獲得一大批點讚跟紅心。
隻見陳元將那袋麵粉全部傾倒在案板上,然後加水加鹽,就這樣在案板上揉起麵來。
這案板桌子是陳元自己帶過來的,重量可不輕,兩三個人費了很大的工夫才從宴席車弄下來的。
隨著燒席業務越來越廣,陳元也不斷為自己添設一些專業燒席工具。
自從有了這輛宴席車跟變形餐車,他發現到外麵燒席真的是太方便了。
特彆是像李老爺子這種桌數多的大宴席,沒有一輛大車拉工具根本就不行。
……
在陳元雙手的搓揉下,麵粉與清水慢慢發生作用,很快就變成了光滑的麵團。
白白胖胖的麵團子,看上去十分的可愛。
可是這在陳元眼裡十分可愛的麵團,在彆人眼裡卻是一種驚詫。
“這是要做麵條嗎?我的乖乖,這是要做多少麵條,我們這些人能吃完?”
“先彆說能不能吃完……你們剛才看到沒?他揉麵的姿勢實在是太帥了。”
“你們誰有女兒的,可要抓緊了,我都打聽好了,這個廚師還沒有結婚呢?”
“……”
阿元一次性揉一袋麵粉的事情,立馬就引起了轟動。
今天除了在陳村那邊請了幫廚,新岩村這邊也請了幾個。
那陳村的幫廚看到剛才那一幕,已經見怪不怪了。
可是新岩村的那些人是第一次見陳元做做菜,難免會生出驚歎。
他們瞬間就被眼前的情景給震撼到了。
我的乖乖呀……
拎一袋麵粉就像是拎了一袋鹽。
一拳打爛裝麵粉的布袋。
一次性揉一包麵粉。
這些操作直接把他們給看傻了。
還有些有心人,特意向陳村的人打探一下掌勺師傅的情景。
一聽說這個年輕的掌勺師傅竟然還沒有結婚,立馬眼睛都亮了。
……
陳元根本沒有在乎彆人說些什麼,自顧自的做起他的麵條。
從大麵團上切下一塊麵團,然後拿出擀麵杖擀起麵來。
不一會的工夫,一張薄薄的富有韌性的麵皮就擀好了。
陳元像是疊被子一樣,將那大大的麵皮折疊幾層,然後拿起刀“哢嚓哢嚓”切了起來。
很快,一根根粗細一樣,長短也一致的手擀麵做好。
陳元將做好的手擀麵灑上麵粉,然後放到一邊,再去擀製更多的麵條。
等到麵條足夠多了,陳元就停下手。
然後用準備好的食材,炒了兩道菜,用來做澆頭。
與此同時,讓潘子叔將一大鍋清水燒開。
等到那兩道做為澆頭的菜做好後,陳元準備打算煮麵。
一道辣椒炒肉,一道紅燒豆腐。
看著都很不錯,這要是打一勺放到麵條上,那絕對能鮮得眉毛。
水燒開之後,就在大鐵鍋裡沸騰。
陳元看準時機,將適量的麵條放入鍋中。
麵條煮好後,再過三遍涼水,那麵條吃起來才更有嚼味。
陳元讓人準備好裝麵的大海碗,碗要大吃起麵來才過癮。
將麵條打入大海碗裡,然後加入奶白的羊肉湯。
羊肉湯在昨天晚上,已經熬煮了數個小時的,裡麵羊蠍子上的肉全都脫落了,羊肉已變得軟爛。
可這羊肉湯隻需要喝湯就可以,肉吃不吃都無所謂了。
羊肉湯裡除了羊蠍子、羊肉,還有魚肉。
“魚”字加上一個“羊”字,可不就是一個鮮。
喝羊肉湯就是講求一個“鮮”字,那鮮湯喝到嘴裡,整個胃都在歡呼。
往麵碗裡舀上幾勺羊肉湯,再加上幾勺澆頭,喜歡吃辣的可以加入秘製的辣椒醬。
再往麵條上撒上一小把香菜或香蔥,整碗麵條看上去極具有食欲。
“嗯?這麵條也實在是太香了吧,真的是饞死個人!”
看著桌上弄好的麵條,周圍的人都忍不住吞咽口水了。
“黑子,你讓大夥把手裡的活先放一放,快吃麵,這麵條一放久,就不好吃了。”
“那你呢?不一起吃嗎?”
“嗬,我去吃麵,這煮的活交給你?”
“……那還是算了吧。”
黑子本來還想拉著陳元一起吃麵呢,結果被對方幾句話懟的頓時就啞口無言。
開什麼玩笑,讓他煮麵?
問題是,他敢煮,彆人敢吃嗎?
黑子也真的是餓了,立馬就飛奔過去搶了一碗麵條。
幸虧下手快,要不然就沒有了。
唐本科這個老司機也下手快,他早就眼巴巴的看著陳元做了許久的麵。
等到麵條一煮好,陳元的話音剛落,他就眼疾手快的搶了一碗到手裡。
那碗麵條還是溫熱的,還沒吃到嘴裡,那香味實在讓人受不了。
唐本科這個人喜歡吃辣,來到調料醬那邊,往麵條裡加了兩勺。
用那筷子輕輕麵條裡攪拌一下,那整碗麵條在紅油的渲染下,變得紅彤彤的,那香辣的味道一下子就出來了。
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再往麵條上打一些澆頭菜,就有些迫不及待的拿著筷子吃了起來。
“吸溜”
當那麵條吃到嘴裡,立馬就感覺十分有嚼勁,麥香十足。
麵條在羊肉湯汁的浸泡下,十分的飽和,異常多汁。
那些澆頭也好吃。
辣椒炒肉,紅燒豆腐……就兩道看起來很平常的菜,可吃到嘴裡,就感覺異常爽口。
辣椒炒肉給他了很大的驚喜,原本這道在安縣普通人的飯桌上,也都是很常見。
可是唐本科還從來沒有吃到這麼好的辣椒炒肉。
吃上一口這樣的菜,給人的感覺是鮮辣多汁,肉香濃鬱,讓他大呼痛快。
最讓他感到意外的還是那道紅燒豆腐,那豆腐在熱油裡煎得四麵金黃,吃起來卻又讓人感覺鮮嫩入味,豆香撲鼻。
“好七……”
唐本科吃著麵條,還有些燙嘴,可是這樣依舊無法擋住一個吃貨的決心。
於是,那溫燙的麵條被舌尖一卷,一下子如同蛇一樣鑽下肚子。
整個肚子都感覺在燃燒。
爽,真的是太爽了……
唐本科感覺自己今天真是來對了,要不然怎麼可能吃到這麼好吃的麵條。
“靠,你們這都吃了,我還買了包子、油條呢?”
這時候,買菜回來的李默,看著吃得不亦樂乎的眾人,手裡的包子、油條瞬間就不香了。
咋還都吃上了呢?那我手裡的包子、油條咋整?