這拉麵的靈魂自然在於湯底和麵,圓滾滾的麵團,經過陳元那雙巧手反複抻拉,變成一根根勻稱的麵條,這還沒吃呢,就知道一定嚼勁十足。
那湯底就更加不用說了,色清氣香,鮮味濃鬱,一看就知道費了不少時間熬煮出來了。
他們褚秀樓沒有人能夠熬煮出這樣的高湯,很顯然不是他們褚秀樓的廚師熬製出來,那就隻有一個解釋,這是陳元獨製的。
還有麵條上的鹵牛肉,薄薄的牛肉片,被切得厚薄均勻,就像紙片一樣。
這刀工也真是絕了!
人家都說拉麵館的師傅比飯店的都要厲害得多,一頭牛都能用一年。
而按著陳元這刀法,一年過去,那頭牛估計也就受個皮外傷。
“我說老唐,這麵條你不吃是吧?不吃的話,我老吳就不客氣了。”
老吳看著那碗麵條,都有點要流口水了。”
“怎麼可能,你滾啦,吃了這麼多的點心,你肚子還能裝得下?”
唐老怎麼可能讓這個老家夥得逞。
呸~~
唐老耍成無賴也是沒誰了,往麵湯裡連吐了幾口口水,這下徹底把其他人給整不會了。
這老唐太無恥了,怎麼能這樣呢?
唐老得意地笑了笑,他就這樣,愛咋咋的,反正他知道自己在這個世上的時間不多了,就算是任性一點,那又能咋樣?
他見終於沒有跟自己搶麵條了,於是欣喜地拿著筷子吃了起來。
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“吸溜~~”
麵條無比順滑地進入他的口腔,頓時讓他臉上滿滿都是幸福感。
“筋道,好吃!”
勁道十足的麵條,在牛骨湯的浸泡之下,真的是香氣撲鼻,好吃得不行。
吸溜一股濃湯,真的是無比的鮮美、潤爽,令人滿口生津。有
還有那成片成片的牛肉片,一看就是他們褚秀樓的,香味十足,充滿嚼勁,再加上陳元那登峰造極的刀法,為這道麵食增彩不少。
“吸溜~~”
滿滿的一碗麵條進入肚子,唐老忍不住打了一個飽嗝,真的是太爽了。
這麵條的味道雖然跟秀玲做的有點出入,但很相似。
湯底雖然有些差彆,可麵條卻相差不大,也是充滿了嚼勁,晶瑩剔透,彈性十足。
真的是滿滿的激動,唐老眼角的淚水都忍不住流出來了。
“靠,老唐……不是吧,怎麼吃個麵條還流眼淚了?”
“我之前誰還跟我說沒有食欲,這不吃得挺好的嘛。”
“就是,吃得這麼快,我們又不搶你的。”
“嗬嗬,要是沒有吐口水的話,還是可以考慮的。吐了就算了,這糟老頭子壞得很。”
“小夥子,你也給我們去煮一碗這樣的麵條唄。”
看到唐老這麼快就將麵條給解決了,其他人都看呆了,這麵條看著實在是太誘人了,好想吃呀。
“魚~~”
“我草,好大的魚呀。”
就在幾位老人想著讓陳元幫忙煮麵條。
這時,酒樓裡立馬就傳出了一片嘈雜聲。
……
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