直播間一片哀嚎。
陳元做的燒鴨實在是太誘人了,那屏幕上全都是流口水的表情。
不怪網友們流口水,現場看到陳元片好的京城烤鴨,“咕嚕、咕嚕”咽口水的聲音此起彼伏,讓人聽到真是尷尬不已。
陳元把其他的燒鴨給彆人片,自己開始做彆的菜。
雞鴨得焯水處理。
雞用來燉土豆,雞肉與土豆的味道相得益彰,吃起來軟糯香甜。
而那鴨用來做個紅燒鴨子,裡麵放入魔芋,還添加了啤酒。
啤酒的香醇大大減弱了鴨肉當中的腥味。
吃起來,香醇鮮美,讓人愛不釋手。
雞鴨處理好之後,他又去處理一些蝦。
蝦是淡水大清蝦,個頭很大,準備用來做蒜苔炒大蝦。
青綠的蒜苔,配上紅彤彤的大蝦,在色澤上給人強大的衝擊力。
裡麵還加了乾辣椒,吃到嘴裡,香辣可口,味道非常美妙。
還有排骨、魚、五花肉……
這些都得處理好。
一切都有條不紊地進行著。
而在陳元做一切的時候,全部都被鄭欣怡用手機拍攝了下來。
而直播間的觀眾立馬就麻了。
自從看了陳元做菜之後,他們感覺沒有什麼是這個廚師不會做的。
忙忙碌碌中,陳元那鎮定自若的神情,更是讓直播間的人佩服不已。
陳元見時間差不多了,就開始燒菜。
畢竟有這麼多桌,菜品也不少,得抓緊時間。
陳元開始蒸米粉肉,這道菜做起來也特彆的簡單。
醃製好的五花肉片逐一裹上米粉糊,確保每片肉都均勻地裹上米粉。
然後跟板栗放到蒸籠上去蒸,出鍋之後,香氣四溢。
米粉肉與板栗的味道結合在一起,十分完美。
板栗吸收了肉的鮮美,口感軟糯,香香甜甜。
這道菜老少皆宜,非常好吃。
除此之外,還有一碗熱氣騰騰的青菜丸子湯。
這道湯品是由陳元親自製作而成。
他先將新鮮的豬肉切成細末,然後仔細地用刀剁碎,接著加入適量的生薑水和胡椒粉等調味料,順著時針方向攪拌均勻。
接下來,陳元點燃爐灶,煮了一大鍋開水。
當水沸騰時,他熟練地用手從肉末中抓取一小部分,然後巧妙地捏成一個個圓滾滾的肉丸。
這些肉丸外皮光滑,大小均勻,仿佛是由機器製造出來的一般。
陳元將所有的肉丸放入鍋中煮熟後撈出備用,緊接著又準備了一鍋濃鬱的高湯。
當湯汁煮開後,他將肉丸輕輕放入鍋中,簡單地調味,最後加入一些新鮮的青菜葉。
不一會兒,美味的青菜丸子湯就完成了,可以端上餐桌享用。
圓潤可愛的肉丸,搭配著香氣四溢的湯汁,讓人垂涎欲滴。