第13章 羊奶雞蛋羹_有女若清_线上阅读小说网 
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第13章 羊奶雞蛋羹(1 / 1)

接下來的的日子就是忙秋收了,蘇家地不多,為了不耽誤蘇若淳兄弟兩個讀書,嚴氏特地找了方大善幫忙找了兩個短工秋收。趙氏和蘇若清也把家裡收拾的井井有條。如今家裡也有些銀錢了,蘇若清便也肯在吃食上講究一些,葷油壇子始終沒空過,三不五時的就有一頓肉吃。

之前在大集上賣羊的婦人也如約將小羊羔送了來,母羊的羊奶蘇若清是一點沒浪費,大火將羊奶煮沸後加入一點杏仁和茶葉,再次煮沸,往裡麵加一點砂糖,香噴噴的羊奶奶茶俘獲了全家人的味蕾。尤其是蘇若瀟,每天晚上都會美美喝上一大碗。

天氣一日冷過一日,蘇若清忙招呼著嚴氏和趙氏幫忙,把菜地又擴出來一大塊,種上了秋白菜和芥菜,又細細的撒上草木灰和草席子保暖,這也就是兩個月左右就能吃了,蘇若清可是太想吃芥菜肉絲麵了,一邊扯著草席子一邊跟趙氏笑嗬嗬的說著芥菜的做法,趙氏看著孫女也笑的一臉滿足。

祖孫倆才把菜地收拾規整就聽著院門被從外麵推開了“嬸子在家嘞?”

原來是徐氏。

趙氏笑嗬嗬的應了一聲,忙招呼著徐氏進來,蘇若清乖覺的抬了把凳子,又把廊簷下的桌子搬了過來,衝了兩大碗蜂蜜水給趙氏和徐氏端了過去,才靜靜地坐在趙氏邊上做針線。

“嬸子,我娘跟我弟媳婦今早上來了,帶了好些牛肉和牛大骨,我給您家送些來。您瞧,還有好些鹹鴨蛋,都是我娘自己醃的嘞,鹹香鹹香的,個個流油。我也給您撿了一罐子,早上配個玉米糊糊啥的,味兒可好。”徐氏說著把身邊的籃子遞了過去。

趙氏哎喲了一聲接了過來說道“這可好,這牛大骨熬湯我家清兒愛喝嘞。咋這麼多嘞?”

徐氏笑眯眯的拉起蘇若清的手拍了拍說道“這有啥嘞。前陣子忙秋收,我家兩個小子我實在顧不上,天天在你家吃喝不說,清兒還做了咱兩口子的飯菜讓華霜給送到地裡來。我可都記著呢。再說了,我家玉珩可說了‘清兒妹妹愛吃鹹鴨蛋,多撿幾個吧’,我可不就多撿了幾個。”

趙氏輕輕瞥了眼在旁邊看著鹹鴨蛋傻樂的孫女,笑的一臉了然。她是很喜歡玉珩這孩子的,也樂意這門婚事,對於方家的示好也樂見其成。隻是清兒才14,她還想再留兩年。

說了會話徐氏就告辭了,她家裡還有一堆活計呢。

草草吃過了晌午飯,看著哥哥和弟弟又出了門去上學,蘇若清收拾完鍋碗,又將徐氏拿來的牛大骨用水衝洗乾淨了,砂鍋裡加上冷水把牛大骨放進去,等水開打去浮沫,加了幾片生薑和一小把花椒,些許鹹鹽進去,放在小灶孔上慢慢燉著。

等做完這些,蘇若清覺得有些累就回了房,躺在床上又開始思考。之前賺的錢不能用一輩子啊,況且哥哥弟弟讀書,這筆墨紙硯總是不可能一直用的,是消耗品,家裡餘下來不到八十兩銀子了,錢不能生錢,得想辦法賺啊。

其實蘇若清是有點茫然的,因為她實在是不知道除了自己後世那些古人沒有吃過見過的菜以外自己還有什麼能賺錢的法子,就連這些菜式其實對她也是很有限製的,因為很多原材料不好搞。

蘇若清愁啊,愁的直想薅頭發。

想了幾乎一個下午的時間,蘇若清也沒想出其他法子,看著太陽落下去了,想來哥哥弟弟也是快下學回家了,蘇若清理了理有些亂了的頭發起身去了廚房開始準備晚飯。

素炒萵筍絲,紅燒豆腐,韭菜炒雞蛋,再加上小火慢燉了一下午的大骨湯配著玉米飯,蘇若瀟和蘇若淳吃了滿滿兩大碗,就連嚴氏也多填了小半碗飯用湯泡著吃了。

一家人吃完了晚飯,嚴氏和趙氏婆媳兩個一起去收拾了飯桌然後刷鍋洗碗。蘇若淳三人在棲霞河邊走了走,消了消食,才一起回了家。

蘇若淳和蘇若清那隔開的臥房裡整整齊齊擺放了兩張書桌,是蘇若清專門去同村李木匠那裡打的,桌麵刨的乾乾淨淨,上麵平平刷了一層清漆,下麵還按照蘇若清的設計,左麵打了個小櫃子,右麵是整整齊齊三個抽屜,這是按照後世蘇若清用的辦公桌設計的。

李木匠手非常巧,技術也好,這書桌打出來之後獲得了全家的一致好評。蘇若清還讓李木匠打了兩把配套的靠背椅,自己看到成品之後用舊棉襖拆出來的舊棉絮,給哥哥和弟弟各做了一個坐墊和靠墊。

這頸椎病和腰椎病可是長期伏案的人最常得的病,一定要預防好。身形挺拔才能稱得上是玉樹臨風對吧,自己的哥哥弟弟模樣都生得好,氣質這一塊也得拿捏住了。

房間內兩盞油燈放在桌子上,蘇若淳和蘇若瀟正在埋頭苦讀,蘇若清就坐在一旁,借著哥哥弟弟讀書的油燈做著針線。天氣慢慢冷了,她特意去鎮上買了厚實的棉布,給哥哥和弟弟做夾襖。一邊扯著手裡的針線,蘇若清一邊在腦子裡想著繼續賣菜方的事。她是想將來自己開個店的,所以這菜方不能全部賣出去,一定要給自己將來的店留下相當一部分的特色菜。

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但是現在資金缺口還是太大,家裡餘下的銀子不多,連個店鋪都租不到,所以自己必須要出幾個菜方給趙掌櫃。而且,單憑菜方是不可能賺到自己開店的本金和前期投入的費用的,所以隻能一步一步來。

蘇若清將手中的線打了一個死結,用牙輕輕咬斷,站起身來把手中縫好的薄夾襖抖了抖,叫過正在埋頭寫著什麼的蘇若淳“哥,做好了,你起來試試。”

蘇若淳放下手中的筆,起身接過了妹妹做好的夾襖,穿在身上試了試說道“合身嘞,這袖子就算坐著拿筆寫字也不緊。”說罷笑嗬嗬的揉了揉妹妹的發頂。

“我特特放開了點,就怕你寫字拿書的手肘那邊緊的你難受。合身就好。”蘇若清對自己的針線活也是滿意的,雖說繡不了那精致的花樣,但是足夠給家人做一身舒服的衣褲的。

蘇若清接過哥哥脫下來的衣服,笑著對哥哥弟弟說“你倆彆太低著頭,一會兒脖子該不舒服了,看了挺久了,休息休息。我去給你倆蒸些羊奶雞蛋羹。”

說罷將手裡疊好的衣服放在哥哥床頭,轉身去了堂屋拿了一盞油燈點上,進了廚房。

蘇若清拿了兩個碗,分彆打入兩個雞蛋用筷子不停的打散,直到蛋液成了液體狀態,再用勺子輕輕撇去浮沫,再把吊在井裡冰著的羊奶拿出來倒在碗裡,冷水上鍋隔水蒸著。

等待羊奶雞蛋羹蒸熟的時間裡,蘇若清又把今晚燉在湯裡的大骨撈出來,把大骨上的肉全部剔下來裝在碗裡,把碗放在碗櫃頂層。

收拾好這些,這羊奶雞蛋羹也蒸好了。蘇若清拿出何豐娘送來的野蜂蜜,一個碗裡一大勺,那是弟弟蘇若瀟的。蘇若淳不愛吃甜食,蘇若清就隻放了淺淺半勺。

蘇若清把蒸好的雞蛋羹端進裡屋,蘇若淳和蘇若瀟吃的香甜,這雞蛋羹奶香四溢,滑滑嫩嫩的,兄弟兩個都愛得不行。

蘇若淳眼瞧著弟弟碗裡那滿滿的蜂蜜,自己碗裡的蜂蜜卻隻有些許,就算是一同做的雞蛋羹,妹妹卻也照顧到了自己的口味,這雞蛋羹仿佛更美味了些。

兄弟倆三兩口就吃完了這羊奶雞蛋羹,三個人齊齊去了廚房,誰知就這麼會兒功夫,外麵竟然下起了雨。蘇若瀟自覺的去洗鍋洗碗,蘇若淳在一旁打下手,蘇若清坐在一旁看著忙活的兄弟兩個,就覺得這秋雨帶來的涼意也淡了幾分。

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