回到家時,已經下午五點了。
“阿辭,這魚這麼新鮮,要不晚上我們吃水煮魚、米飯怎麼樣?”
林若看著水桶裡的魚興奮道!
陸家給準備的調味料很豐富了,辣椒、花椒也是有的,林若就饞了!
“好!”
“那我給你處理!”
陸銜辭直接撈了一條出來!
“行,那我去處理豬下水!”
林若也不想閒著!
“等會兒我弄吧,那個臭!”
陸銜辭趕緊阻止道!
“沒事兒,我先乾著,你完事了我來教你怎麼處理的更乾淨,然後我去做飯!這樣可以了嗎?”
林若對陸銜辭的貼心很識趣!
“嗯,好!”
陸銜辭沒再說什麼,處理一條魚對他來說很簡單!
他雖然不會做飯,但這些東西他們在野外執行任務的時候,都屬於必備技能了!
林若這邊也開始了!
豬下水說實話她之前倒是處理過幾次,主要是因為自己愛吃那個圈圈腸,就想著自己做!
不過之前她都是用麵粉和食用堿清理的,但現在的條件!
用麵粉肯定是很奢侈的,她也就入鄉隨俗用了草木灰,這個可以稱作天然堿了,也能代替麵粉用!
當然林若趁著陸銜辭離開的功夫,還是偷偷的加入了一些空間食用堿,這也是她堅持自己先來處理的原因!
她先把最難搞的大腸小腸處理完,剩下的就簡單了!
“我這邊處理好了,需要我給你切魚嗎?”
陸銜辭走到林若跟前問道!
“不用,放那就行,我這也馬上好了,剩下的我跟你說一下怎麼弄!”
“好!”
陸銜辭坐下認真聽著!
片刻後!
“阿辭,你太棒了,一說就懂!”
“那我去做飯了!”
林若笑著誇讚道!
“嗯,去吧,有什麼需要喊我!”
陸銜辭叮囑道!
“嗯呢!”
林若端著盆裡處理好的魚就進了廚房!
水煮魚是她自己很愛的一道菜,也做過很多次了,得心應手!
她先把米飯撈上,這才開始做魚!
林若熟練的把魚肉切片加料醃製,魚骨分離,放入油鍋內煎至兩麵金黃,這樣熬出的湯更鮮美!
隨後她又準備了些蔬菜,有啥放啥,最經典的豆芽菜肯定是沒有的!
燙好的蔬菜林若直接放進了大瓷盆底備用!
重新起鍋燒油,放入蔥薑蒜炒香,然後加入辣椒、大醬,沒有火鍋料,隻能來個簡易版了,小火炒出紅油,倒入適量的水,大火燒開,放入魚片和魚骨,煮到魚片變色熟透後,直接倒入大瓷盆。
最後在表麵撒些花椒、蔥花、乾辣椒,淋上熱油,香噴噴下飯的水煮魚就做好了!
“阿辭,我做好啦,你呢!”
林若看了眼米飯,還得等會兒就出去找陸銜辭了!
“我這也馬上好了!很香,我聞到了!”
陸銜辭笑道!
“等會兒多吃點,我和你一起,這樣快!”