小年前的最後一個周六,孫六一早給林若帶來不少的糯米、大豆,還有白砂糖。
她直接在空間打成糯米粉和豆粉。
白砂糖不夠多,她也從空間拿出來了一些。
“我們開始做吧。”
林若看到準備齊全的食材對著陸銜辭說道。
“好,我聽你指揮。”
陸銜辭特意跟林若說要等他休息的時候來做江米條。
“嗯呢。”
林若簡單說了一下江米條的製作方法,兩人就忙活了起來。
製作江米條倒是不難,準備好材料之後,將糯米粉、豆粉與水、白糖、食用油等混合,揉成麵團。
這一步林若來掌控配比,陸銜辭來做的,揉的這個動作要用到腰,他不想讓她累。
然後兩人繼續配合,將麵團擀開,切成細長條。
等攢到差不多兩大鍋的量,這才開始炸的過程。
冷油下鍋,小火慢炸,不斷翻拌到金黃色,撈出來試試是酥脆的口感,就炸好了。
炸好的江米條撒上一層白糖,讓它表麵裹上一層糖衣。
江米條就完成了。
當然林若還加入了一些芝麻,嚼起來更香。
江米條整體製作簡單,口感香脆可口,這個年代沒人做,主要還是因為油糖是稀罕物,沒人舍得。
兩人足足炸了八大鍋,幸好之前一些曬藥的工具還在,刷了刷也能用,就暫放了。
整個炸的過程中,兩人也沒閒著嘴,炸完也吃飽了。
感覺今年是不用再吃了。
“媳婦兒,你去休息,我來裝。”
兩人喝了些淨化水,休息了一會兒,疲憊感倒是沒有了。
“你一個人要裝到猴年馬月,必須得咱倆一起啊!”
“你舀,我來打包,分工合作。”
兩人把八仙桌鋪滿了一張張的油紙。
這些油紙也是林若提前買回來的,用笊籬一張油紙上舀三勺,大概一斤左右,江米條占地方,看著挺大一包的,送禮倒是合適。
一家一兩包,拿出去也好看。
“老公,這個不著急一下子裝完,咱們晚飯吃好點。”
“反正我在家沒事,明天我繼續就行了。”
大概剩了一小半的時候,林若開口道。
她準備收工了。
唉,各行各業都不容易啊,賣點心的也不容易啊!
“行。”
陸銜辭應道。
他怕林若累了,等他明天早點起來裝完就行了。
這個活兒對他來說不算什麼。
於是第二天林若起來的時候,就看到客廳本來放著沒有裝完的江米條不見了。
而儲藏室櫃子上倒是放得滿滿的。
咱們就是說不感動是假的。
林若數了數,不到101novel.com0包,也就是不到101novel.com0斤。
送禮足夠用了。
她分了分,列了大概的名單,竟然就剩下不到10斤的量。
這些留著過年家裡人吃倒也完全可以。
轉眼到了小年這一天。
陸銜辭特意請了幾個小時的假,開車回來接林若去縣城火車站接人。
從滬市來的火車中午左右到,在國營飯店吃個飯,到家屬院就下午了,倒是不耽誤吃晚飯。
這趟車林若接過好幾次人了,倒也熟悉得很。
現在外麵天寒地凍的,林若提前做好了手擀麵,就直接懸空放到外麵,這樣也不擔心被老鼠謔謔。
下午回來的時候,隻要做個鹵子,炒個菜就能直接吃飯了。