從櫃子裡拿出裝有胡椒的藥包,抓了一些出來,搗成粉末。
野蔥生薑泡成水,倒入魚片裡,加鹽、芡粉、胡椒粉,在打入一個蛋清,醃製一刻鐘。
將乾辣椒,野蔥,蒜片,再泡一些乾竹筍,野芹菜泡的酸菜讓許枝切好。
許多和果子背著小手,眼睛一眨不眨的看著許願的動作。
揭開飯甑的蓋板,木飯已經蒸乾的差不多。
將飯甑端到了桌子上,鍋裡的剩餘的水舀到了盆子裡。
“小多果子你們兩個去看火。”
“哦。”兩人回道,齊齊走到灶台邊坐下。
許願將砍出來的魚骨端到了灶台上,熱油下鍋,煎至金黃鏟出來,將放置到一邊的配料通通往裡倒,翻炒爆香。
“小枝,你酸菜切好沒有?”
“好了。”
許枝將一盤切好的酸菜端了過來,在許願的示意下,倒進了鍋裡。
將其翻炒均勻之後,倒入剛剛煎好的魚骨,加上一碗清水,煮開後,魚骨和配菜撈出盤子裡,下入魚片。
酸菜的香味瞬間彌漫在廚房的空間裡,讓人胃口大開。
坐在灶台看火的許多和果子,忍不住咽了咽口水,好像更餓了。
“差不多,可以出鍋了。”
一盤冒著熱氣的酸菜魚就這麼新鮮出爐了。
將剩餘的乾辣椒和蒜末,野蔥段撒到盤子上,鍋裡熱油直接澆了上去。
天色已黑,廚房裡油燈點亮,一片溫馨。
四人齊齊在桌前坐下。
許多夾了一片魚頭片,吹了吹,入口滑嫩,高興道“大姐,好吃。”
“好吃就多吃一點,明天我們繼續插秧子。”
乾了一天的農活,大家顯然是很餓了,桌上隻有碗筷的碰撞聲,飯菜很快一掃而光。
過了許久之後,院子裡的燈火漸漸熄滅,村子裡漸漸靜了下來,山林裡漸漸吵鬨了起來。
林子裡的小道上
好幾堆的火堆點亮著,火柴的劈啪聲,林子裡的蟲鳴鳥叫聲,三三兩兩的馬車和驢車停靠在一起,十來個年輕麵孔的男子分散開來,圍坐在火堆前。
李軍勇撞了撞坐在旁邊的顧清寒的肩膀,將手中的烤熱的餅子扯了一半遞了過去。
“吃不?”
顧清寒接過,拿出布包裡邊的醬料,倒了一點放到蓋子上,蘸了蘸。
李軍勇見到,也將餅子蘸了蘸,往另一邊靠在樹底下睡得喊了一嘴,“哥,吃餅子不?”
回應的隻是打鼾聲。
“得了吧,趕緊吃了,睡覺去。”顧清寒輕聲回道。
這是去往北城的第五天,大家白天趕路,晚上找個地方休整一會。