張淑英主任在村裡的地位不容小覷,江海濤當天就被從知青院拖走了,據說是因為他昨晚跟毛薇動了手之後,還跟在大屋跟江芊芊兩人大言不慚的說了些讓整個知青院都感覺不適的話,以至於本來隻是跟我或跟嚴蘇知青關係好的人不滿,最後第二天早上張淑英主任帶著大隊長和村支書找過去的時候,整個知青院的知青都站出來作證了。
江家兄妹當時就傻眼了,江海濤直接被拖走,還氣憤不已,一會說知青院的人都欺軟怕硬欺負他一會哭求再給他一次機會。
江芊芊又想道德綁架,張淑英主任直接說,再作妖把她一起退回知青辦,江芊芊什麼不敢說了,躲在房間裡,隻有吃飯的時候才出來一會兒。
這些都是胡建軍王凱旋鄭國慶三人過來吃飯的時候說的。
這幾天都在休息,孫書記跟胡建軍等人也是真投機,胡建軍還搞來幾瓶酒,我也貢獻出浙城的上好黃酒,本來都是拿來做菜的。
我也當真做了一次全茶宴,讓孫書記和大隊長村支書以及比較親近的村民們也感受了一下浙城專屬的特色菜肴。
用茶做菜是一種非常特彆的烹飪方式,將茶的獨特香氣和味道融入菜肴中,為菜品增添新的風味。還可以用普洱茶做鹵水汁、用碧螺春做茶水蒸飯等。需要注意的是,蔥、薑、蒜等重味佐料在茶菜中應少用,以突出茶的本味和健康要求。同時,茶葉也不宜與豆腐一起做成菜肴,因為豆腐中含有豐富的鈣,而茶葉中的鞣酸會影響鈣的吸收。
總的來說,用茶做菜不僅可以為菜品增添獨特的風味,還能發揮茶葉的保健功效。不過,由於茶葉的味道較為獨特,因此在烹飪過程中需要掌握好茶葉的用量和烹飪時間,以避免影響菜品的整體口感。
最好吃的茶菜優選龍井炒蝦仁,這是一道非常經典的茶菜,將新鮮的河蝦剝皮,用鹽和生粉搓擦,然後沸水燙熟。接著,將泡好的龍井茶與蝦仁一起放入油鍋內烹炒,加少許鹽後即可出鍋。這道菜口感鮮美,蝦裡透著茶的清香,茶葉嚼起來也彆有味道。不過可惜大冬天的河裡都凍上了,即使打冰洞也隻能打到魚。
不過還是可以做個茉莉花茶竹筒飯,上等的茉莉花茶泡好後,將大米、臘腸、臘肉、芋頭、乾蔥等食材一起裝入特製的竹筒中,然後倒入茶水,一起放入蒸鍋中蒸製半小時左右。這道飯茶香四溢,油而不膩,回味無窮。
除此之外,還做了普洱燉排骨、烏龍茶鴨肉、紅茶熏雞三個主菜。
另外,在浙城還有好些用茶葉做的茶點,也做了好幾種。
最後再煮了一個茶葉粥,使用綠茶煮成濃茶汁去渣,加大米、白糖和水熬煮。這道粥有解膩消食的功效,像冬天吃了這麼好些肉食,吃一下這個粥還是很不錯的。
除此之外還是另外做了幾個普通的葷菜和清炒了幾個蔬菜,一桌席麵也是體體麵麵的,不管喜不喜歡吃茶菜的,都吃的心滿意足。
王凱旋喝了幾杯酒,哭著喊著要抱我大腿,死活不想回知青院了。
胡建軍氣的要打人。
畢竟,嚴蘇知青兩人也一起過來吃飯了。
嚴知青倒是沒做聲,蘇知青一如既往的很溫柔。
據說最近嚴知青找了幾個相熟的村民,請村民幫忙去收拾整理老趙叔家裡的西邊房,他們是要辦婚禮的,還是要差不多一點。
我知道之後,單獨拿了一份錢給蘇知青,想搭個順風車一道翻修一下屋子。
老趙叔家裡還是很大的,他剛到江北村的時候,隻分到一間小房子,但為了娶妻建房的時候,直到妻子家有嶽母和剛出生的弟弟,他就把屋子建的很大,左右兩邊各有四個大房間,倒座的位置是棚屋用來養牲口的,正房還有四間屋子,房間都不小,就是中間隔出來一間分兩間都不嫌小。
嚴蘇知青租下三個房間,還可以共用灶房和院子,在村裡不算差的,張三順家的房子,也不過就是兩間正房,左右各一間小房間,一間廚房一間茅廁。
最重要的是,老趙叔家有一口井。
村裡有井的人真不多,村裡有河道,但江北村很大,河道主要流經田地,有的村民擔水還要走上半個小時,比如村委離地頭就挺遠的,要走上十幾分鐘,甚至我都在村裡這幾個月都沒去過田地裡。
當然村委雖然沒有井,但村委是有自來水的,不過是定時定點放水。
村委的條件確實比村裡其他房屋條件好,比如村裡不僅限電,而且村裡其實大半人家都沒有通電。
村裡也通自來水,除了村委,通水的人家還是很少的,不過村裡還有好幾個放水點,每天準時放水,附近的村民就定時過排隊挑水,比去河裡擔水方便多了。
而且冬天河裡結冰了,但自來水管經過特殊保護,還是有水的,再就是在冬天的時候,有井水的人家比較方便了。
翻新之後,我還打算給老趙叔的屋子接上電,即便是限電,但至少有的用。
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冬日閒下來,我也開始慢慢繡各種繡品,姐姐上個月生了個小姑娘,我提前寄過去的黑省特色虎頭鞋撥浪鼓之類的小玩意兒剛剛好趕上,聽說姐夫特彆開心,沒事就拿這些小玩意兒逗孩子玩兒。
嫂子早就說想要我幫寶寶繡些小衣服小鞋子,我能繡,但我不會做小衣服小鞋子呀,早先就請人幫我做了好多,現在沒事兒就一樣一樣繡,爭取過年這些日子繡完,等不封路了,就去市裡寄回去,隻是不知道能不能趕得上了。
還有牛嫂,給她的小寶寶準備禮物也不是說說而已,我也沒啥彆的拿得出手的,大概還是要做繡活兒,牛嫂的寶寶出生的時候大概也五六月了,天氣轉熱,我想著要麼繡個小肚兜兒,當個新鮮玩意兒,無論男孩女孩應該也都沒啥。
跟嚴蘇知青的關係近了不少,我也找嚴知青幫我做了幾個桌屏的架子,嚴知青雖然沒做過,但在溝通之後說清楚了,嚴知青確實做出了桌屏架子。
我挑了一幅青竹的刺繡,把桌屏放在了孫書記的書桌上,孫書記表示非常喜歡。
晃晃悠悠的,二月就在大風大雪中過去了,天氣也漸漸開始回溫,三月初,老趙叔開始注意天氣,不過還是到了三月中才開始隔三差五的往市裡走。
開春之後,大隊長和村支書甚至是張淑英主任都頻繁的去往市裡,開不完的會議,搶不完資源。
大隊長和村支書心情都還不錯,鬆江公社畢竟是數一數二的富裕區,深受市裡領導的重視,有什麼好的政策和幫扶,領導們基本都不會忘記鬆江公社。
張淑英主任的心情就沒有那麼好了。
江北村民風淳樸思想開闊,十分尊重女性,但其他地方不一定這樣,張淑英主任去市裡參加婦聯的各種會議,聽到不少其他地區女性和兒童受到不公對待的事例,心情十分沉重,這個時候開始,張淑英主任開始有了去往其他的地方工作的想法。
我和張淑英主任每天幾乎吃住都在一起,可以說是第一個發現她想法的人,對此我十分支持。
江北村尊重女性的風氣真的非常令人神往,我自然有希望越來越多這樣的地方。
同時我也希望張淑英主任多考慮一下自身安全問題,江北村是張淑英主任的家,她出生在這裡,生長在這裡,大隊長是她堂哥,村支書也是她堂哥,整個江北村七成村民都姓張,都是一個祖宗出來的,張淑英主任又是市裡的婦聯乾事,整個江北村,甚至是整個鬆江公社,怕都沒有人不敬她三分。
張淑英主任平時也十分的風風火火,行事直接,無論怎麼樣,大隊長和村支行也會給她兜底。但如果在外麵其他的地方,她孤身一人,就需要注意了。
張淑英主任是有理想又有衝勁的人,得到我的支持之後,她找了個時間,和大隊長村支書交談了,又去見了她的大哥。
大隊長和村支書都還好,都是經過政治學習的人,但張淑英主任的大哥,就很不開心了,他不管妹妹想去做什麼,他隻覺得妹妹一把年紀了,不願意嫁人就不嫁,他活著可以養妹妹,他死了他兒子孫子也孝敬妹妹,妹妹可以有政治理想,可以有抱負,但去其他的地方在他看不見的地方,吃苦受罪被欺負也看不見,他就受不了。
張淑英主任的大哥張定英今年六十多了,是一位標準的如父長兄,也是一位標準的封建大家長,想把所有家人都護在羽翼臂膀之下,尤其是張淑英主任在婆家被欺辱離婚回來,他接納了張淑英主任,那張淑英主任就是他一定要保護的人。
好在最後張老爺子也遵循了家長熬不過熊孩子的定論,被張淑英主任說服了。
在得到幾位兄長的支持之後,張淑英主任在之後去市裡開會的時候,提出了申請。
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