王二狗更是躍躍欲試,摩拳擦掌地準備大乾一場。
兩艘船在海麵上並駕齊驅,各下了一網,試圖捕捉海中的美味。
然而,他們帶的這兩張拖網,網口設計得實在太大。
結果,雖然兩網下去撈得風風火火,但最終收獲卻不儘如人意,兩網加起來竟然還不到一噸。
王曉宇苦笑著搖頭“這網口,簡直是逃生通道啊!”
張瑞龍則打趣道“哈哈,我們這哪是捕魚,分明是進行了一場海洋生物的疏散演習!”
儘管如此,眾人還是對這近一噸的龍頭魚表示滿意。
畢竟龍頭魚隻是市場上的常見貨色,身價並不高,一斤也就值個十幾塊錢。
沒人指望靠它發大財,但足以滿足王二狗大展廚藝的欲望了。
王二狗看著眼前活蹦亂跳的魚兒,雙眼放光,仿佛已經聞到了晚餐的香氣。
他摩拳擦掌地規劃起今晚的菜單來“紅燒龍頭魚、和龍頭魚蛋花湯,想想都流口水啊!”
蘇晴聽了,笑著插嘴道“二狗,你忘了我以前跟你提過的那道椒鹽龍頭魚了嗎?那味道,簡直讓人難以忘懷!”
王二狗一聽,立馬來了精神“對對對!那道菜我也聽說過,據說超級好吃!
晴兒,你放心,今晚我就給大家露一手,做個椒鹽龍頭魚嘗嘗!”
說罷,他急忙掏出手機,開始認真研究起椒鹽龍頭魚的菜譜來。
看那專注的樣子,仿佛一位大廚在備戰世界級烹飪大賽。
沈佳怡見狀,忍不住揶揄道“二狗,你這是要從廚師界出道了嗎?”
王二狗頭也不抬地回應“出道不出道不重要,重要的是,今晚大家有口福了!”
太陽漸漸西沉,逐浪號和破浪號也靠在了一起。
張瑞龍和王曉宇跟其他人一起把蟹籠給放了下去,期望明天還能收獲一些梭子蟹。
逐浪號的廚房裡,王二狗忙碌的身影格外引人注目,他正在為大家準備今晚的龍頭魚大餐。
紅燒龍頭魚首先被端上桌,那濃鬱的醬香混合著魚肉的鮮香,立刻彌漫了整個空間。
魚肉鮮嫩,輕輕一撥就能分開,入口即化,醬汁的甜鹹味道恰到好處,讓人回味無窮。
緊接著是椒鹽龍頭魚,金黃的魚塊外酥裡嫩,椒鹽和魚肉的結合產生了一種獨特的口感。
一口咬下去,先是酥脆的外皮,接著是細嫩的魚肉,最後是椒鹽的香辣味在口中爆發,層次豐富,美味無比。
椒鹽龍頭魚
最後上桌的是龍頭魚蛋花湯,清澈的湯底,漂浮著細膩的蛋花和魚肉片,看起來就讓人食欲大增。
喝一口湯,鮮香四溢,魚肉的嫩滑和蛋花的細膩完美結合,仿佛在口中跳起了舞蹈。
龍頭魚,又稱豆腐魚、蝦潺等,因其頭部形似龍頭而得名。
這種魚肉質細嫩,含水分多,不易保存或遠運,所以常常在當地被製作成各種美食。
在沿海地區,龍頭魚除了紅燒、椒鹽等做法外,還有清蒸、油炸、煮湯等多種吃法,每一種都能展現出龍頭魚獨特的鮮美。
王二狗的手藝今晚得到了大家的一致好評,每個人都吃得津津有味,讚不絕口。
這一頓龍頭魚大餐,讓大家品嘗到了東海海鮮的美味,同時也明白了,魚並不是越貴越好吃的,便宜的魚也能吃出極致的美味,這可能就是上天賞賜給窮人的美食吧。