“不是,老板這麼任性的嗎?”
“我更想問,老板什麼來路?”
“對哦,這可是紫禁宮門口啊……也不是誰想擺攤都可以去的地方。”
“所以老板這麼任性的一直換地方擺攤,真的好嗎?”
“嗚嗚嗚我想綁架老板,以後隻給我一個人做好吃的。”
“好好好,我在周圍布下天羅地網,老板居然跑的遠遠的!”
“你想得美,能綁架的話,肯定輪不到你。”
“有人一起去找老板嗎?”
“重點歪了啊各位,重點是7天過去了……老板又該換地方了……”
這句話一出來,群裡的眾人都沉默了。
“服了……老板擺攤的地址,實在是太不好猜了……”
“而且之前幾次好歹就在這附近,上一次擺攤居然閃現去了j市……”
“有沒有人想懲治任性老板,以後都不買她做的吃的了?”
“……一時間竟然分不清楚,你是想懲治老板,還是懲罰我們……”
這哪裡是懲治老板,老板手藝好到根本不缺食客!
懲治他們還差不多,幾個星期沒吃老板做的美食了,生活無望了喂!
……
陸薇尚不知,有老食客這個時候扒出了她前一次的任務地址。
她此刻剛吃完飯,準備做冷吃兔了。
冷吃兔和鹵味一樣,都需要香料。
不過沒鹵味那麼多,隻需要丁香、桂皮、香葉、八角、山奈這幾種。
另外準備調料,青尖椒、香蔥、香芹、大蔥、花椒、白胡椒粉、雞精、白糖、乾小米椒、乾辣椒、生薑、白芝麻和鹽。
還需要料酒、生抽、菜籽油和老抽。
兔子都是馮姨聯係好,賣家現殺送過來的好貨,去頭每隻都在2斤。
洗淨切丁,並且要切的越小越好。
然後放入拍碎的大蒜、薑片,適量料酒,大蔥段、香芹段、香料、白胡椒,老抽、生抽、鹽適量,進行一小時的醃製。
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醃製的時間也沒閒著,將乾小米椒和乾辣椒剪成段備用。
陸薇順便將剩下的兔子也處理了一部分進行醃製。
等醃製好,熱鍋放入菜籽油,放入尖椒塊,香蔥打結,香芹段,香菜、香葉、山奈等香料。
先大火,沸騰後轉中火煎,素菜變色轉小火,直到所有調料變醬色,底油就好了。
然後將料全部撈出,底油大火燒開,下兔丁大火翻炒,直至水分炒乾。
湯色變得清亮,繼續翻炒10分鐘,兔肉表皮發乾倒出多餘的油。
放入香葉、八角、薑片,中火翻炒兔丁,直到兔丁表麵顏色金黃。
然後放花椒和兩種辣椒段,翻炒一會兒後,加適量水,轉小火翻炒直到水收乾。
最後放入白芝麻,少量白糖,和適量鹽、雞精翻炒均勻,就可以起鍋了。
“好香……兔兔這麼可愛,當然要冷吃更香啦!!”
做好冷吃兔,陸薇本想先放置一夜的。
可是這個小香味一直在引誘她,她實在是扛不住。
兔兔這麼可愛,怎麼能不寵幸它呢!
於是陸薇撈起剛做好的兔肉就吃。
香!太香了!
“麻辣鮮香……嘶……”
陸薇也不算多能吃辣,兔肉的嫩和香,讓她欲罷不能的同時。
辣也是真的辣!
“長得這麼可愛就算了……吃起來味道也這麼好……好辣……”
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