水晶泡菜是何物，名兒挺好聽，管事仆婦可不敢動，這是給白家老太太、白太太品嘗的，她一個仆婦下人，自是吃不得。
白家仆婦從嶽陽府回百花縣，以往得二十餘日，其間還需打點一路的碼頭豪強。如今朝廷在治理運河匪患，各家在這節骨眼上，為了自保，再不敢作怪。一些識趣的世家，主動請朝廷在碼頭成立船舶司，監管大小碼頭。
洛陽王劉兩家不厲害，如今王家人快死絕，劉家成了過街的老鼠；百花縣的萬家更是皇親國戚，同樣是鬨得灰頭土臉，夾著尾巴裝孫子；更有幾處大碼頭的世家，未嫁的女眷，一乾的姬妾儘被貶為官婢，也隻正室太太們跟著丈夫、兒子去了北方做軍戶。
北疆之地，最缺的就是軍戶，戰時為軍，和平時為民，耕種田地，隻需想想，一個個就覺得淒苦頭疼。一入軍戶，世代為軍戶，隻能憑軍功入仕，想參加科考、還想好好讀書，全給斷了念想。
百花縣白家誰不知道是商賈，在這些朝廷治理運河匪患中，核查白家家業，隻有田莊，沒有店鋪，所有店鋪都是家裡女眷的陪嫁，便給定了“耕讀世家”的名頭。脫了商籍，成了耕讀世家，家中子孫便可以參加科考。現在白家年輕男子，但凡三十五歲以下的，個個都在寒窗苦讀，想考個功名。
以前有心沒機會，現在有了機會，放下書本的重新捧起來，正追追趕趕地讀書，準備改換門庭。
話題扯遠了，且說回去時，因沿路太平，大小船隻往船舶司繳納稅賦，再不如以往，朝廷官選中得交稅，還得交一份更多的給地方豪強，現在省了一大筆，物價已經降了三成，江南的絲綢、茶葉、糧食正在各地運輸。
朝廷此次清理的運河四條路：一是京城到江南；二是京湘運河；三是京肅運河，這是通往西北方向的；四是京遼運河。
地方豪強掌控運河，有利有弊，弊端明顯，益處是每過三五年，他們就會組織民工清理自己轄區的運河，運河河道通暢，就連運河河堤亦頗是牢固。
運河通暢，從嶽陽府到百花縣以往二十餘日，現下順風順水，隻需十五六日，節省了數日水路行程。
抄近道的幾處大水寨，被威武大將軍領兵清剿，活捉了水匪就貶為死囚，送到北疆死囚營從軍，死了就算是效力朝廷，罪大惡極者，直接格殺勿論。
白家仆婦行了半月，抵達百花縣，喚著同行的小子、丫頭們抬了宮綢貢緞回府。
白家老太太聽說白七嬸歸來當即請到寢院裡說話。
白七嬸笑盈盈道：“這位嘉柔郡主真真是天仙般的人物，氣度高雅，又最是隨和溫柔，說話的聲音好聽得很。”
白七嬸將那邊的事說了，嘉柔郡主真是尋常人，幼時見過神仙般的得道高人，還得了一個鹵食奇方，在嶽陽府那邊開了一家“妙味鹵食鋪”生意火紅得很，這鋪子每日隻做半天生意，過午鋪子上的鹵菜就賣得乾乾淨淨。
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