老趙來書房了。
“郎君，外麵收雞蛋的活兒都完事兒了，總共收了有五百來個，因為收的都是一個月內的新鮮雞蛋，所以數量上沒有那麼多。”老趙說道“他們攢的那些舊雞蛋，就讓他們拿回去自行處置了，咱們沒要。”
“五百來個，這不夠啊。”李複說道“老趙你過來看看，我打算讓人到周圍的莊子上也去收，能收多少就收多少。”
“石頭那邊跟客悅樓的掌櫃的也說過，第二批貨數量不會少，咱們也不能讓人家瞧不起咱們，儘量的要多。”
“郎君，要是數量太多了，客悅吃不下怎麼辦？”老趙問道“要賣給其他酒樓嗎？”
“客悅樓就算是咬著牙，也得吃下去。”李複笑道“而且是開開心心的，心甘情願的吃下去，畢竟，這買賣要是彆的酒樓摻和進來，他們家還怎麼拿著這東西招攬生意呢？”
老趙思索著點頭。
“從周圍的莊子收購新鮮雞蛋倒也不是不可以，隻是，咱們的人去了，他們賣給咱們的雞蛋不一定新鮮。咱們自己住莊子上的莊戶是能夠信得過的，但是彆的，夠嗆。”
老趙內心中是有些擔憂的，畢竟，這買賣才剛開始，要是用了新鮮的雞蛋，弄不成，砸的可是他們的招牌。
而變蛋這玩意兒，跟彆的東西也不一樣，不能一個個的去打開檢查是否變好了。
“這個簡單。”李複說道“咱們去收雞蛋的人，要學會如何去判斷雞蛋是否新鮮，新鮮的雞蛋拿在手中，手感粗糙一些，雞蛋的表皮似乎有一層白霜，顏色鮮明，若是雞蛋殼上有黑色的斑點，那就是存放的時間比較長的雞蛋了。
另外啊，雞蛋入水，尖頭朝下的，就是新鮮雞蛋”
李複簡單的說了一些辨彆雞蛋是否新鮮的小技巧。
“往後接觸的時間長了，基本上一眼就能看出來。”李複笑道“現在收的這些，不就是新鮮的嗎？到時候讓人去仔細看看，好好學學，往後再出去，就不會被人糊弄了。”
這種生活小技巧，基本上一留心，不難發現。
“郎君連這都知道，真是博學啊。”老趙高興的誇讚著。
以前郎君喜好讀書，但是看上去也隻是死讀書，哪兒有現在這般，看著就靈動。
“行了，趕緊將人手安排齊全，今天收的雞蛋，讓柳娘趕緊拾掇出來，正好上一批變蛋賣出去，家夥事兒都騰出來了。”李複說道“壇子上做好編號標記，到時候不是同一天做的，也好能分辨出來。”
“是，郎君。”老趙應聲。
他得趕緊將郎君交代下來的事情都去做完。
宅子裡需要的材料也是石頭出去操辦的，實際上除卻一些香料之外，其他的都不值錢，裡頭最值錢的，就是鹽了。
至於石頭跟客悅樓的掌櫃的說的名貴香料。
不這麼吹，怎麼把東西賣出好價錢？
做生意，就是得會吹牛，敢吹牛，要是連牛比都不敢吹，還指望著你敢去辦事，去賺大錢？
廚房的院子裡，一地的材料，用原來的工具去弄的話，顯得有些捉襟見肘了，但是現在隻能先湊合。
好在現在庫房裡有錢了，明天再跟郎君商議著，重新來弄。
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