首先是用烈酒浸泡大舌貝,這樣既可以讓它開口吐可能存在的沙子。同時也可以起到去除腥味的作用。
然後秦昊將所有收集來的巨鉗蟹的蟹鉗清洗乾淨。
全部清洗完畢後,秦昊又將鉗子上的硬殼敲碎,從中取出了水潤飽滿的完整的蟹肉。
然後通過熱熱果實能力加熱烤乾蟹鉗的碎殼,在蟹鉗殼被高溫炙烤後散發出了淡淡的鮮香味。在烤出香味後秦昊便將這些碎殼敲打研磨成了帶有螃蟹鮮味的小顆粒。
然後秦昊將一部分蟹鉗裹上麵粉蘸上一層雞蛋液後,再裹上一層用蟹鉗殼製成的小顆粒下鍋油炸。
如同炸軟殼蟹一樣,把比臉盆還大的蟹鉗炸製金黃酥脆後撈出來控油。
然後將剩餘未用完的蟹鉗殼顆粒被研磨成細膩的粉末備用。
接下來秦昊開始準備醬汁,將水晶芝士敲打成泥狀後加入大量酒椰子裡麵的高度酒,水晶玫瑰鹽和少許一點的大針蜂蜂蜜。
攪拌均勻後加入少許的王醋和辣椒醬繼續攪拌。
然後將因為加入了大量椰子酒的緣故所以變得有一點稀的酸辣芝士醬汁倒入鍋中,並加入剩餘蟹鉗殼粉末熬煮至醬汁粘稠拉絲即可。
外表酥脆,內裡飽滿爽滑的炸蟹鉗蘸上一點酸辣芝士醬汁。
一口下去,恰到好處的酸辣味道中夾雜著滿滿的蟹肉的鮮香,緊接著是來自芝士的奶香味,椰子酒香味和一點淡淡的回甘。
因為個頭足夠大,一口下去全是滿滿的蟹肉,吃起來超滿足。
第一道料理到此算是完成了。
剩餘的蟹肉被秦昊分成兩份,其中一份被秦昊包成了蟹肉包子。
因為沒有蟹黃和蟹膏,所以秦昊就沒有包湯包,而是直接把蟹肉當大肉用。剁成肉餡後加入蔥薑末,醬油章魚的醬油和炒香的蒜末用全麵包成包子。
而另外一份則被製作成了蟹肉排,將蟹肉排烤熟後秦昊又烹飪了一些海鮮果實,用切開的海鮮果實充當麵包。
然後按照半個海鮮果實,蟹肉排,黃油煎烤熟的牛排洋蔥片,臭氧草切片,醃音樂黃瓜片,黃油芝士片和櫻桃番茄片。
最後再蓋上另外半個海鮮果實的順序,組合成了幾十個美味的蟹肉大漢堡。
在所有的蟹鉗都料理好了之後秦昊開始處理大舌貝。
此時這些大舌貝們已經全部都被烈酒給灌醉了。緊閉的外殼都自動打開,所以秦昊也就沒有去破壞大舌貝的外殼。
大舌貝的身體就是一個黑色的圓球。秦昊取出這些大舌貝的內臟和舌頭後將其製作成了蒜蓉烤扇貝。
最後在烤出香味之後秦昊又在每一個貝殼上都澆上了一點高度彩虹果實酒,並用火將烈酒點燃。
瞬間,濃鬱的酒香立刻散發了出來。伴隨著夜晚的海風漂向大海。
某一隻體型巨大的生物也被這股香味吸引朝著秦昊幾人所在的位置走了過來。。
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