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第543章 銀絲牡丹龍須酥(2 / 2)

糖膏打圈揉成手鐲形狀,然後就開始像拉麵一樣開始拉扯起來。

一拉一拽。然後把糖膏放入裝有藕粉的盆裡裹上一層雪白的藕粉。

然後繼續同樣的操作。

藕粉的作用是防止在拉動的過程中糖絲粘連在一起。

秦昊拉糖絲的速度很快,在這些糖漿失去延展性之前就將它們拉成了比頭發還要細好多的細絲。因為藕粉的緣故,所以這些半成品龍須酥的顏色同樣是白色的。

這時艾莉嘉也將秦昊要的辣茄果和牡丹花送了過來。

在看到秦昊麵前的那一大堆白色的糖絲後,艾莉嘉有些疑惑的問道。“這是要製作拉麵嗎?可是這個麵是不是有一點太細了。這麼細的麵,一下鍋就會化掉吧?”

秦昊搖了搖頭,微笑著解釋道“嗬嗬,這可不是麵哦。這時糖。”

“糖?”

“龍須酥,也可以叫龍須糖。很好吃的哦。”秦昊解釋道。

說著,秦昊將艾莉嘉帶來的牡丹花的花瓣摘下來,清洗乾淨後烘烤脫水,將其製成花瓣乾。

然後另起一鍋下入核桃仁,芝麻,花生等乾果炒香。然後把這些乾果和烘乾的花瓣一起研磨成細碎的小顆粒。

然後秦昊切下一段剛剛製作雪白細絲,往上麵一點乾果花瓣顆粒後包成一團。最上麵在撒上一點點的乾果花瓣顆粒。然後按照如此操作製作出一大盆的龍須酥。

“銀絲牡丹龍須酥,完成。請品嘗吧,艾莉嘉小姐。接下來我要準備今天的主菜了。”秦昊微笑著說道。

看著秦昊臉上的笑容,艾莉嘉的臉上再次閃過一抹紅暈。

然後艾莉嘉偏過頭去不在直視秦昊,但還是伸手拿起了一個龍須酥。

看著手中從未見過的甜品,艾莉嘉有些疑惑的品嘗了一口。

下一秒。艾莉嘉兩眼一亮。

“這,這是什麼啊……好美味,好好吃!糖絲細膩的口感加上來自藍橙果,野蘋果和甜桃果的果香味……嗯,竟然還有一絲花香味。是牡丹吧。這個真的好好吃。”

“拿出去慢慢品嘗吧,艾莉嘉小姐。想必門口的那幾位應該也已經等不及了吧。”秦昊微笑著說道。

早在聽說今天的午飯將有秦昊來完成後,道館裡的其他學徒們都坐不住,早早圍在廚房門口朝裡麵觀望著。

見艾莉嘉端著一盆龍須酥走出來後她們立刻圍了過來。

“館主,這個是什麼啊?”

艾莉嘉微笑著回答道“這個叫龍須酥,很好吃的,來大家都來嘗一嘗。”

……

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