接下來是魚料理。
經過滾燙沸騰的湯汁熬煮之後的沸騰章魚呈現出誘人的粉嫩顏色。
作為特殊料理食材，生活在深海中常年處於高速運動狀態，從不休息的不眠章魚身上的肉質極硬。
唯有使用滾燙沸騰的熱湯來燉煮30秒才能使不眠章魚的肉質變得柔軟。
燉煮的時間和溫度都必須嚴格把控，否則不眠章魚的肉質口感將會大打折扣。
秦昊夾起一條不眠章魚的觸須，蘸了蘸芥末醬油後吃進嘴裡。
一口咬下，不眠章魚的觸須口感q彈有嚼勁。一口下去滿滿的都是膠原蛋白。
富有彈性的肉質中帶有一股淡淡的鮮甜味，在沸煮時通過特殊烹飪手法使得不眠章魚的肉吸收了湯汁的味道。
在咀嚼的同時，湯汁的美味也隨之從肉中流淌出來。
緊接著是肉料理，紅葉牛的牛筋雜煮。
紅葉牛是一種生活在楓糖森林中的牛。由於在生長過程中攝入了大量的糖份，使得紅葉牛全身都帶有一股具有獨特風味的甜味。
而紅葉牛全身最精華的部分就是它身上的牛筋。
而用來烹煮牛筋的雜煮湯正是使用了紅葉牛身上其他部位的材料熬煮出來的湯品。
紅葉牛的牛筋呈現出金黃透明的顏色宛如被切成片的一條黃色玉石。浸泡在棕紅色再發出淡淡楓糖甜味的醬汁當中。
秦昊夾起一塊牛筋品嘗了一下。
經過烹煮之後的牛筋入口彈而不爛，非常的有嚼勁。
得益於牛筋特有的纖維結構，吸飽了湯汁的牛筋越嚼越香。
因為紅葉牛這一食材的特殊性，牛筋中還隱隱蘊含的楓糖的甜味。
這股獨到的甜味使得牛筋的味道變化更加多樣複雜。進一步提升了料理的美味。
咽下口中的牛筋之後，秦昊向小原大叔要了一份米飯。
這些米飯所選用的大米是來自大米海灘，本身就自帶一股淡淡海鮮香味。
而在蒸米飯的時候所用的水則是煮過紅海帶的高湯。
從而使得這碗米飯中充斥著一股獨特的海鮮味。
將牛筋和煮牛筋的醬汁一起澆在米飯上攪拌均勻之後，秦昊拿起勺子大口大口的對這份牛筋拌飯吃了起來。
比起直接吃，秦昊覺得這份牛筋連同醬汁一起拌米飯吃味道要更加的美味一些。
品嘗完了小原大叔的肉料理。
接下來就是重頭戲，作為主菜的小原大叔特製關東煮了。