等茶喝完，我又和張大山去簽下了飯店。
飯店不大，三層樓，一層是大廳和廚房。大廳裡擺滿了長方形小餐桌，差不多有二十張的樣子。
二樓和三樓是包間，大小一共十八個包間。
我給飯店放了兩天假，是想把飯店的菜品全部換掉，食材就用我那養殖場和醃製廠的產品。
同時讓張大山做兩個門頭牌匾，一個是“山妹子賓館”，一個是“山妹子飯店”，兩天後掛牌營業。
飯店的店長是一個三十歲的美女孟欣桐，身材高挑，身體豐腴，麵容姣好。舉手投足之間，自有一股風流情韻。
我又詢問了店裡的員工工資水平，總體是偏低的樣子，我是說這個和陳鎮的各廠工資比較。
員工也就七百多，就是她作為店長也就一千五的樣子。不過這是縣城的平均水平，總體都不高。
“孟經理，下次做工資表的時候，你要把員工的工資往上提一下，員工的基本工資就定在一千吧，乾的好有獎。”
“至於你的工資，先定為兩千五百吧，乾的不錯，是有年終獎的。”
孟欣桐一聽我的話，頓時就激動起來，“許總，我就是一個店長，不是經理啊。還有，我以前的工資是一千五，你這漲的有點多了。”
“每個產業，都要有一個經理，你雖然隻是一個店長，那你也是經理。至於工資，就按我說的製表，好好乾吧。”
本來我是想和張大山走的，被孟欣桐一挽留，看看也就到中午了，也就沒走，同時也想嘗嘗廚師的手藝。
不一會，飯菜上來，四菜一湯，葷素搭配，色香味俱全，看著就很有食欲，孟欣桐給我和張大山各種菜都夾了一點，嘗著味道很不錯。
正在吃著，從外麵來了四個年輕人，吵著要安排包間。
“幾位先生，謝謝你們光臨，飯店今天不營業，請諒解，等開業後再來，一定給你們優惠。”孟欣桐說的不卑不亢，有禮有節。
“不營業？那他們怎麼在吃呢？他們能吃，我們也就在這吃。”其中一個三角眼的瘦猴一樣的家夥指著我們的飯桌說。
“那桌啊，他是這裡的老板。這兩天飯店裝修，等開業了，歡迎各位光臨，到時候一定給你們優惠。”孟欣桐依然笑容滿麵。
“那要是我們今天硬要在這吃呢？”另一個黃毛的家夥帶著威脅的口吻看著孟欣桐。
我沒有說話，也是想看看孟欣桐是怎麼解決問題的。
“幾位先生要是看中我們飯店，中午在這吃也不是不可以，就是沒什麼菜了。我是怕幾位先生怪罪。”孟欣桐依舊不動聲色。表情溫和地看著幾人。
“飯店還能沒有菜？你們不能現在去超市買嗎？趕快準備，要是惹惱了本大爺，我現在就砸了你的飯店。”一個壯漢滿臉的橫肉。
張大山知道這幾位不是講理的人，也就起身過去了。
“幾位先生抱歉啊，中午在這吃也不是不可以，就是價格上有點貴。我怕你們飯後埋怨，就說中午不營業。”
張大山拿過一旁桌子上的點菜的紙筆，“幾位先生想吃點什麼？”
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