然後起鍋燒熱水,把焯過水的牛肉粒放進去,把準備好的蔥段、薑片、蠔油、生抽、老抽和鹽逐個放入鍋中,燉製30分鐘後放一個西紅柿丁,這樣能把牛肉燉的軟爛。
十分鐘後再放入半根紅蘿卜,一個大土豆,再用大火燉八到十分鐘左右分鐘,成了!
燴麵片是從超市買的,李東戴著一次性手套拿起一個燴麵片,兩隻手輕輕一扯,然後上下甩動,經過一番拉扯,燴麵片就成了燴麵條,放入鍋中直至煮沸。
“媳婦兒,吃飯啦。”李東端著一碗熱氣騰騰的燴麵出來說道。
“噓,沐沐睡著了。”薛佳琪趕緊擺擺手,小心翼翼的把門關上。
“趕緊吃吧,要醋嗎?”李東笑著問道。
北方人吃麵條,很多人都有放醋的習慣,感覺這樣吃著會更美味。
“要一點點吧,你給我盛的牛肉太多了,這哪是牛肉燴麵啊,都快看不見麵了。”薛佳琪聞了一下,感覺好香啊。
“上班那麼辛苦,多吃點補補。”李東笑著說道,然後叫老媽也過來吃飯。
因為老媽不怎麼吃肉,所以老媽的碗裡麵多肉少,跟薛佳琪的正好是相反。
“你們那裡的特色,燴麵和胡辣湯,胡辣湯我是真喝不慣,但是這燴麵還挺好吃的。”薛佳琪吃口麵說道。
李東在燴麵裡放的有海帶、粉條和豆腐皮,還放了七八個鵪鶉蛋。
“今天時間有限,沒有用骨頭湯熬製,用的是骨湯料包,口感稍微差一點,要不然才好吃呢。”李東自信的說道。
做燴麵的關鍵就是骨頭湯,但是熬骨頭湯或者肉湯得好幾個小時,時間上比較趕。
“這個已經很好吃了,感覺等會兒又該吃撐了。”薛佳琪吃個鵪鶉蛋,喝口湯,吃進肚子裡感覺太舒服了。
“多吃點,還得上班,還得哺乳,還得備課,媽看著都心疼的慌。”陳素芬唏噓的說道。
“媽,有您在這兒幫襯著看孩子,我和李東已經很輕鬆了。我們學校有的老師都是自己帶,沒人幫襯,那才是真的辛苦呢。”薛佳琪笑著說道。
父母幫襯著帶孩子是情分不是義務,她和李東得懂得感恩和知足。
“幫不上你們彆的什麼忙,也就會看看孩子。”陳素芬心裡一暖的說道。
“已經幫了很大的忙了,嘻嘻。媽,下午我沒課,陪我去逛街吧?”薛佳琪看向婆婆問道。
“行啊,不過我可不要衣服了啊,買的夠多了。”陳素芬先聲明一句。
每次陪著兒媳婦逛街,不是給她買衣服就是給她買護膚品,買的還都是牌子貨,價格都讓她心顫。
老一輩的人節儉慣了,思維習慣一時半會兒還改不過來。
“行,就單純的逛街,好吧?”薛佳琪笑著說道,感覺婆婆太可愛了。
“那可以。”陳素芬高興的點點頭。
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