“我不吃，留著肚子等著吃牛頭呢。”齊曉曉笑著擺擺手。
正說話間，門口又響起一陣刹車聲，緊接著，董欣欣帶著王梓涵進來了。
“梓涵！”
“沐沐！”
“嘗嘗這包薯片，味道很讚呢。”
“確實很好吃呢。”
幾個大人仿佛沒看到沒聽到一般，自顧自的聊著天。
“這牛頭好大啊！”董欣欣湊上前看了看。
“四十多斤呢。”
然後，李東開始準備麻辣牛頭的調料，味道是關鍵，否則就差點意思。
李東從廚房的櫃子裡拿出了各種各樣的調料：乾辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草果、小茴香等等。他把這些調料一一放在一個小竹籃裡，然後拿到院子裡的石桌上。
“媳婦兒，你把這些調料混合一下，按照我平時跟你說過的比例。”李東對薛佳琪說。
薛佳琪點了點頭，她接過竹籃，開始熟練地調配起調料來。
董欣欣和齊曉曉倆人在旁邊打下手，先把乾辣椒剪成段，和花椒、八角等調料按照一定的比例混合在一起，然後用一個小研磨器把它們稍微研磨了一下，讓調料的香味更加濃鬱。
在薛佳琪調配調料的時候，李東並沒有閒著。他拿起一把大斧頭，把焯好水的牛頭劈成了兩半。這需要很大的力氣，李東的額頭都冒出了汗珠，但他還是順利地完成了這一步。劈成兩半的牛頭露出了裡麵鮮嫩的肉和骨頭，骨髓的部分看起來晶瑩剔透。
接下來，李東在鍋裡倒入了大量的油。他站在爐灶旁邊，眼睛緊緊地盯著鍋裡的油。當油開始冒煙的時候，他知道油已經熱好了。
先把一部分調配好的調料倒入鍋中，瞬間，鍋裡響起了一陣“劈裡啪啦”的聲音，調料在油裡翻滾著，散發出濃烈的麻辣香味。
“哇，好香啊！”曦曦忍不住說道。
李東把劈成兩半的牛頭小心地放入鍋中，開始煎製。他用一把大鏟子不停地翻動著牛頭，確保每一麵都能煎到。
牛頭在熱油裡滋滋作響，肉色逐漸變得金黃，麻辣香味也越來越濃鬱，整個院子都被這股香味籠罩著。
煎了大約十幾分鐘後，李東把剩下的調料全部倒入鍋中，然後加入了適量的醬油、鹽、糖和一些老抽調色。又往鍋裡加了一些清水，直到水沒過牛頭。
然後，把鍋蓋蓋上，讓牛頭在鍋裡慢慢地燉煮。
“梓涵，你身上抹的什麼啊，這麼香？”沐沐帶著梓涵去門口看魚蝦。
“沒抹什麼啊，跟平常一樣。”王梓涵嘴角上揚，被沐沐誇的心裡美滋滋的。
“怎麼可能，你平常身上什麼味道我很清楚，跟今天的不一樣。”沐沐反駁道。
“呸，你個登徒子！”王梓涵嬌嗔的白了沐沐一眼，這家夥說話就不能委婉一些。
“嘿嘿！”
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