就在小姨子因為線上的爆料攪得心中泛起漣漪的時候，作為幕後小黑爪兒之一的小李廚子，正在清晨的後海邊上，麵朝水麵，紮著樁，吐故納新。
意撐骨力，頭懸、肩沉、臂圓撐，身備五弓。心空無念，鬆而不懈，心如白雲，意似流水。
再配合上呼吸節奏的變幻，沒一會兒，就覺得整個人神清氣爽。
收了功，蹬腿踢腳的轉悠了一會兒，正準備回家，沒走兩步，就被一群大爺給叫住。
“誒，那大個兒小子。過來，問你個事兒。”
“乾嘛，大爺？”李樂湊過去。
一群人裡，一穿著紅色練功服的大爺說道，“不都說你是個小玩兒家麼，花鳥魚蟲核桃葫蘆手串兒的都懂。”
“嘿，您過獎，瞎玩兒。”
“瞎玩兒也是玩兒，誒，小子，懂扇子不？”
“扇子？什麼扇子？”
“折扇。”
“還成。”
“來，給掌掌眼。”紅衣大爺手一伸，遞過來一折扇。
李樂接手裡一瞧，扇骨暗紫油亮，透著一層溫潤的光暈，點頭讚道：“這扇骨選得地道，看這成色，怕是正經水磨玉竹，年頭不短了吧？大爺好眼光！”
“喲嗬，真懂啊，還懂水磨玉竹？小子，展開說說？”
李樂咂咂嘴，“那我，就鬥膽說兩句。”
這話引得一圈大爺的眼睛帶著審視和好奇的溫度，像在看一件剛出土的玩意兒，紛紛嚷著，讓李樂過來坐，還有的大爺起身，把屁股下的凳子遞過來。
李樂謝過，一彎腰，坐下，指腹在滑溜紫亮的扇骨上一撫而過，“這扇子吧，據聞並非本土物件，源頭大概是東瀛？”
“但咱老祖宗厲害，揉進咱們的文人生活裡。明代那會兒，折扇才真正上了台麵，跟文人畫、提了字的講究東西擺在一塊兒。”
邊說邊熟練地用手指比劃了一下扇骨的長度、排口的弧度。
“講究的講究，連這骨架也分十六方、十八方、二十方的多著呢，哦對，這種就是和尚頭，你瞧，收攏時頂上那頭要渾圓飽滿，像不像....”說著，眼瞧著邊上一胖大頭禿能反光的大爺，眾人憋笑。
不過那老頭也不惱，反而一摸腦袋，“灑家.....”
“哈哈哈哈~~~~”
笑過之後，李樂繼續道，“說到南北名家，這路數就多了。”
“北邊兒講究結實大氣，咱們京城老字號李福壽，津門的劉家那都是頂梁柱。南邊呢，那工就細嘍。”
“蘇省盛澤的扇麵輕軟如雲煙，湘妃竹做的扇骨天生麗質、帶著淚斑般的梅鹿點子，光看就賞心悅目，臨安王星記刻花更是精絕。南方的扇子，像唱昆曲的嗓子，北方的扇子，那是京韻大鼓的氣魄。”
“那你說說，怎麼挑把好的？”一白衣大爺問道。
“挑？”李樂輕撫著扇骨的線條，“挑扇子，一靠眼力掂量骨料勻實不正，做工是否穩妥，二要動手試試這扇軸打開收攏是否圓熟，三就要看個緣分了。得隨緣，得合意。”
說到工，李樂又拿起老張那把舊扇，掂了掂，“這大骨分量正好，不壓手也不發飄。”
指著扇骨中間細細的一排排橫檔篾片，“這叫心子，薄如蟬翼才算絕活兒！從前製扇的好匠人，能把一根上好斑竹，”說著，手指攏起做了個筒狀，拇指和食指一緊一撚，“像削果皮般片出三百來頁薄片，一絲斷紋不現。”
一個戴著厚瓶底眼鏡的大爺用力點頭，“是這麼回事！我年輕那時就看過南方老師傅做這個，真能看得人喘不過氣兒來！”
扇軸“噗”的一聲合攏。晨光照著紫潤光澤的竹骨上，隱隱有一處極其精巧的刻痕。“這扇骨定下後還需養護呢。”
李樂繼續道，“講究的用手頭脂汗慢慢摩挲，俗稱盤。日子有功，盤出包漿了，那股子瑩潤如玉的光澤才會出來。”
舉起扇子，朝柳隙間透下的光束照了照，“諸位，瞧，如水’，便說這質地精光內斂，比那嶄新的油頭粉麵強過百倍去。”
話題從手中這把紫竹扇跳躍開來，老人們興致頗高，爭相問起。
“小夥兒，我那把老檀骨的，油味太衝了能行嗎？”
“這啊，老料本身氣味就穩重，隻要沒刺鼻異味就問題不大。”
“誒，我那火繪的扇麵，才能保多久？”
“保存得當，傳幾代都不失色，老藝人朱念慈先生的手筆，那可是藏寶閣裡的珍品呐。”
“聽說南邊工價錢貴出許多喲！”
“工細、料精！南工費眼神也費時光，好比繡花和納布鞋底子，都是手上本事，可精細耗費差得遠哩！”
太陽升得更高了，水邊的柳樹篩下更多細碎的金斑。
紅衣大爺收起那把被眾人賞玩了好一陣的玉竹扇，笑著拍李樂肩膀，“小夥兒，今兒個夠開眼！走，我請你喝豆汁，再配個焦圈兒！”
“彆的還行，我請您都成，可這東西，我不如回家喝刷鍋水去。”
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“嘿~~~吃不得好玩意兒。”
又是一陣大笑中，李樂拱手告辭。
回到家門口，就瞧見一輛紅色的牧馬人，晃晃悠悠的開過來。
。。。。。
昨晚上燉的包貴兒派人來接老太太時候帶來的烏珠穆沁羊肉，加上麟州特產的手工掛麵，倒上羊湯燴了，加上榨好的羊油辣子舀上一勺，油汪汪，熱乎乎的一碗羊肉燴麵，讓從醜國回來就沒正兒八經咥上一碗麵的陸小寧，吃的一腦門子汗，直呼過癮。
一擦嘴，舒坦地歎了口氣：“可算把你盼回來了。你不在燕京，我心裡老沒底。”