突然，手機響了起來。趙愛民看了一眼，是一個陌生的號碼。他猶豫了一下，還是接起了電話。
“喂？”趙愛民的聲音有些低沉。
“是我，易中海。”電話那頭傳來熟悉的聲音，“你今天做的豬蹄怎麼樣？你都發了照片了，吃得怎麼樣？”
趙愛民有些遲疑，但還是回答：“嗯，做得還行，嘗試了新的配方，味道還挺不錯的。”
“是嗎？那你可得給我留點。”易中海笑著說道，“這次的豬蹄，能比上次的好吃嗎？”
“你彆鬨了。”趙愛民笑了笑，語氣中帶著一絲疲憊，“每次你都讓我給你留，最後給你留的都吃不完。”
易中海那頭傳來一陣笑聲，“那是因為你做的太好吃了嘛。不過，改良了配方，我很想知道結果怎麼樣，你都放了什麼調料？”
趙愛民站在窗前，感受到身邊那股寂靜的氣息，腦中忽然有了一絲衝動。他告訴易中海自己加了新香料，但也沒有過多展開描述。接著，兩人簡單聊了幾句，話題不自覺地轉向了生活中的瑣事，工作上的壓力，家裡的變化。
“你最近怎麼樣？”趙愛民忽然問道，話音低沉。
“還行吧，”易中海回答道，“就是有點忙，不過挺充實的。你呢？還在做那些嘗試嗎？就像你做的豬蹄一樣？”
趙愛民頓了頓，深吸了一口氣，“是啊，每次都想通過做這些新鮮的事，找點不同的感覺，但不知怎麼，總覺得空空的，似乎做什麼都沒什麼意義。”
“你是不是有些迷茫了？”易中海的語氣突然變得嚴肅，“你啊，最近是不是有些過於追求完美，反倒忽視了當下的生活了？”
趙愛民沒有回答，隻是默默地低頭看著手中的豬蹄。他並沒有和易中海說太多，反而在心裡陷入了深深的思考。
“或許，他說得對。”趙愛民輕聲自語，“我總是覺得自己可以做得更好，總是希望有些什麼能讓我感到滿足，但也許，生活本就是如此，沒那麼完美，沒那麼簡單。”
趙愛民放下電話，重新坐回沙發上，目光停留在那碗幾乎被他忽視的豬蹄上。廚房的空氣依舊彌漫著香氣，但這股香氣再也沒有之前那樣勾起他的食欲。心裡有一種莫名的空虛感，像是一顆沉甸甸的石塊，壓在他的胸口。他端起那碗豬蹄，細細端詳，原本對食物的熱情已經消退，取而代之的是一份無言的失落。
他換了新配方，加入了更多不同的香料，甚至不再滿足於一成不變的口味，然而每一口嘗下去，都是似乎還差那麼一點。這個新配方的豬蹄味道的確獨特，比原本的配方更濃鬱，但趙愛民吃在嘴裡，卻始終找不到那種滿足感。那些調味料原本想帶來的層次感，似乎並沒有完全呈現出來。他的心情像這豬蹄一樣，忽冷忽熱，時而沉靜，時而躁動。
"難道真的是我做得不對嗎？"他開始自問，心裡不禁浮現出那種深深的疑惑。每一次做飯，每一次嘗試，明明都充滿了期望，但最終的結果卻總是未能如願。他一直想證明自己能做得更好，能將這些菜肴做到完美，可每次當他品嘗這些成果時，卻始終感覺有些空虛。
他忍不住開始回想，自己為何如此執著於這種不斷變化的嘗試。是為了尋找那一口心滿意足的味道，還是為了彌補內心深處某種無法言喻的失落？他甚至不敢去正視自己內心最深的那部分，害怕自己會發現一些不願麵對的真相。
“我是不是已經太過追求這些表麵的東西了？”趙愛民低聲自語，聲音有些沙啞，仿佛連他自己都無法辨彆這個問題的答案。
此時，他的思緒突然被一陣敲門聲打斷。趙愛民站起身，走到門前，打開門。門外站著一個人——是易中海。他手上拿著一袋水果，臉上掛著標誌性的笑容，看起來一如既往地輕鬆自在。
“又來打擾你了，能不能請我吃你做的豬蹄？”易中海半開玩笑地說，眼睛亮閃閃的，似乎無時無刻不在期待著什麼。
趙愛民有些愣了一下，隨即笑了笑：“你這個家夥，真是喜歡打擾彆人。”
易中海毫不客氣地走進屋，笑道：“我這不是來看看你最近做的豬蹄怎麼樣了嘛，結果你就擺出這副表情，是不是做得太差了，還是太好吃了，你自己不好意思吃？”
趙愛民無奈地笑了笑，將豬蹄遞給了易中海，隨即拿起了自己那碗已經有些冷掉的豬蹄。易中海拿著盤子，稍微試了一下，用叉子切了一小塊豬蹄，放進嘴裡。趙愛民看著他的表情，心中有些忐忑，等待著他的反饋。
“嗯。”易中海突然發出一聲輕微的感歎，停頓了一下，“味道不錯，跟你以前做的不太一樣，特彆有層次感。”
趙愛民鬆了一口氣，心中那一絲緊張的情緒稍微放鬆了些。不過，易中海接下來的話卻讓他又一次陷入了沉思。
“不過，我覺得少了點什麼。”易中海歪了歪頭，嘴角帶著幾分揶揄，“這味道雖然新奇，但感覺有些太複雜了，好像把豬蹄本該有的那種純粹的味道弄得有些亂了。”
趙愛民愣了一下，心裡忽然被觸動了。他低下頭，看著自己手中的豬蹄，似乎有些明白易中海話中的意思。豬蹄原本就有那股自然的鮮美味道，簡單的調味就能突顯出它的獨特。而他為了追求新奇和不同，卻加入了太多的香料和複雜的調料，反而讓這道本應簡約的菜肴失去了它本來的風味。
“你說的有道理。”趙愛民終於開口，語氣有些低沉。
易中海笑了笑，顯然並不覺得自己說了什麼過於高深的話。“你不是一直都說，生活就是一個不斷試探和嘗試的過程嗎？做菜也一樣，偶爾的變化能給人帶來驚喜，但也得有底線。不能讓所有東西都堆砌到一起，最後反而變得不知所措。”
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