今日是陰天，秋風蕭瑟，天氣轉涼。
趙太太、李紈和姑娘們、賈環、賈琮、賈蘭、李楷在管院嬤嬤的帶領下，在農莊附近逛了一圈，看了農莊的稻田、菜園子，養牲口的圈舍。
回來後，賈環讓農莊的廚娘除了備宴席，還弄了兩個爐子，給大夥做烤肉。
午後的秋風，帶著稻田的穀粒香，院子的花廳青磚地上，擺著幾張烏木桌，擺上各色菜肴。
兩個廚娘，在兩個爐子旁忙碌著，炭火剛燒著。
爐子旁，各擺著一張長桌，上麵擺著調味料，還有切好的鹿肉、羊肉、雞肉、十幾隻不知名的鳥兒與野兔。
眾人先用正經的宴席，那邊的廚娘開始烤肉。
史湘雲與薛寶琴隻吃了一會兒，就有些坐不住了，兩人起身去看廚娘烤肉。
史湘雲跑到廚娘旁邊，看著爐架上的各種肉，烤的滋滋冒油，忍不住咽了口水，指著一個肉問道：“這是什麼肉？”
廚娘笑著回道：“小姐，這是莊上會捕獵的農戶捕的鳥兒，不知是叫斑鳩還是叫什麼鳥兒，奴家也不知道。”
薛寶琴道：“這可要嘗嘗，我也沒吃過烤鳥兒，這裡的肉，我隻吃過烤鹿肉和羊肉。”
幾個仆婦端了幾個托盤上來，擺放的是冰鎮的酸梅汁和山楂汁，給大夥消食解渴的。
李紈見小姑娘李棠扭著脖子，在張望史湘雲，笑著道：“棠兒，想看就過去吧。”
李棠還有些不好意思，剛才出去逛的時候，惜春還陪著，回來後，惜春回自己院子，獨自用飯了。
迎春見李棠還有些不好意思，笑著起身，去拉著李棠，過去看廚娘烤肉。
蘭哥兒、李楷也一起過去，蘭哥兒讓廚娘幫烤鹿肉，上次吃過一次，有些念念不忘。
賈環那桌，隻剩下賈環與賈琮。
賈琮低聲道：“環哥兒，今年我衙門的差事比較多，農莊上奶塊工坊的事情，需要做賬，我實在有些忙不過。”
賈環聽賈琮的意思，想將奶塊工坊的事，讓賈芸一起接手管了。
做生意的，會將做事的人與管賬的人，分開給不同的人管，否則一個人獨自掌權太久，容易出事的。
“琮三哥，你身邊，沒有信得過的人手嗎？”
賈琮想了想，道：“唯一信得過的，是我身邊的書童，是我姨娘家的親戚，其他丫鬟，都是這些年新添的。”
聽賈琮的意思，不是不想負責管理奶塊工坊的賬，隻是他自己忙，身邊又沒有信得過的人。
上麵有賈赦與邢夫人在盯著，如果讓他們知道奶塊工坊的，賈琮占了股份，那絕對是要交出來的。
賈琮如今在衙門負責海關司那一塊，還是有不少收禮的機會，銀票可以自己揣兜裡，其他禮物收回來，基本上都要老老實實上交一部分給邢夫人的。
賈環聽過賈琮的往事，賈琮生母在世時，經常給賈琮喝添加了牛乳的杏仁茶。
“琮三哥，你沒空管理工坊的賬目，可以找信得過的人管。”
“………？”
自從賈琮去衙門當差之後，工坊就交給賈芸派人來做，但是奶塊工坊的賬目還是由賈琮來監管。
賈琮有些不解，問道：“環哥兒，你的意思是？”
賈環的下巴頦，衝著烤肉爐子那邊揚了揚。