且說待又過了兩日，賈環也將著炸雞和炸土豆以及炸薯條的幾樣菜品先拿到了桃源居酒樓那邊實驗了一下反響。
好些人吃過了炸雞之後，也覺得挺好吃的，而且願意買單的人倒也不少。
而且有些吃過了之後，倒是還想著買些帶回家裡去的也不在少數。
當然倒是也有些人也不大吃得慣的，不過好在是少數的，賈環覺得這生意到底是可為的。
於是他也在桃源居酒樓的旁邊不遠處買下一間小鋪子，專門用來售賣炸雞和炸薯條以及炸土豆。
為了不衝擊那些販夫走卒的生意，賈環的炸土豆和炸薯條也都是捆綁銷售的，買炸雞才會送炸薯條和炸土豆。
當然裡邊也還有著免費的酸梅湯和茶水供應的，不過他的酒水就要另外收錢了。
因著不放心賈璉的人，所以賈環這邊也全用著自己的人，對於炸雞的秘方，賈環也做好了保密的措施。
因著這小鋪子離著桃源居的酒樓也不遠，所以賈環也直接讓著朱掌櫃也幫忙照看了。
賈環弄的這個鋪子倒是不大，就像是個小飯館子一般，客戶可以在這兒坐著吃，也可以買走，也可以直接點外賣。
開業的那幾日，賈環倒是讓人以半價的方式來招攬生意，甚至還弄出了免費試吃的噱頭。
好些人出於好奇，也直接到了小店鋪裡來吃了一回，待吃過了之後，他們也覺得味道極為獨特的，遂也成了回頭客。
不過有些吃不慣的人倒也不大喜歡吃，不過較好的是炸土豆倒是極其受歡迎的。
因著炸土豆是贈品，所以好些有錢人也不得不連著炸雞一起買了。
自然一些人看著炸雞小店的炸土豆賣得賊好，不出兩三日的時間便也弄出了一些模仿品來。
不過好在賈環特製的辣椒麵是他們所模仿不來的，而且他的土豆所處理的方式也是與彆人不一樣，口感也更勝一籌。
因著這小鋪子的炸雞和土豆以及辣椒麵的供貨方式也都是從定國府這邊處理好後直接送出去的，到了那兒直接炸就行。
所以就是炸雞小店裡的廚子們也是不知道前邊一些步驟的具體操作，當然他們就算知道了，也自是不敢說出去的。
對於他們的底細，賈環也早就查清楚了，他們若是有背叛的，賈環自然不會讓他們在京城裡邊好過的。
其實若是有可能，但要知道他們逃往大周何地，賈環隻要跟著當地的知縣打一聲招呼，自然便能將他們直接抓回來。
當然賈環倒也不希望會變得如此，不過如果賈環不虧待他們，那也絕不允許他們背叛自己。
店鋪開業之後，生意倒也不溫不火的，不過好在每日也有二三十兩銀子可賺，不至於直接虧本了去。
至於對於賈璉的安排，就是這小店鋪的管事了，賈璉前幾日倒是也會去看一下，監督一些店員乾活什麼的。
不過因著是朱掌櫃這邊挑選出來的人，他們乾起活來倒也是兢兢業業，並沒有偷懶的時候。
見此，賈璉也就放心了，所以也不大再往著炸雞鋪子這邊過來。
為了讓賈璉監工能夠勤快一些，賈環倒是直接將賈璉的工資與這個小店鋪的營收利潤做了掛鉤，這般賈璉就不會懈怠了。
不過這個生意依舊不溫不火的，賈環也沒有多大的心思去管著這個店鋪。
其實這個店鋪就是他為著賈璉準備的，倒也不用他操著太多的心。