他便常常在這裡和母親一同做飯。那些年，母親總會在他耳邊叮囑：“做飯要心細，菜肴中的每一味都能影響到最後的味道。”他清晰記得母親的聲音，儘管母親早已不在，但她留下的烹飪經驗與記憶始終在他心中流淌。
他撥開廚房的門，深吸一口氣，仿佛準備迎接一場戰鬥。眼前的一切都如往常般熟悉，但此刻，卻顯得那麼不同。今天，他不是為自己做飯，而是為那位能決定他未來命運的師傅做飯。
他從架子上拿起了一些食材，刀切得有些不熟練，但每一個動作都力求準確。今天他選擇做一道最具代表性的家常菜——紅燒肉，這道菜雖然簡單，但需要對火候和味道掌控極為精細。他曾無數次在四合院中做過這道菜，雖然有時候手法略顯生疏，但每一次的嘗試，都讓他對廚藝有了更深的理解。
隨著鍋中熱油的響聲，何雨柱的內心開始變得寧靜起來。他看著肉塊在油中變色，香味逐漸彌漫開來，心中那股浮躁的情緒終於得到了些許緩解。刀切的每一片肉，燉煮的每一秒鐘，都仿佛在幫助他找回失落的自信。
“要控製好火候。”何雨柱輕聲自語，眼睛緊盯著鍋中的紅燒肉，不敢有絲毫的鬆懈。他想，如果連這道菜都做不好，自己又怎麼能夠獲得師傅的認可呢？
就在這時，他突然聽到一陣腳步聲，回過神來，才發現師傅已經站在了廚房門口。何雨柱愣了一下，有些不知所措地站直了身子。
“你做得不錯。”師傅的聲音不急不緩，帶著一絲肯定，“看來，你對烹飪還是有些了解的。”
何雨柱有些不好意思地笑了笑，心裡卻是鬆了一口氣。他一直以為師傅的眼光會異常嚴苛，沒想到，他竟然得到了肯定的評價。這讓他內心的某種緊張情緒頓時舒緩了許多。
“謝謝師傅。”他低下頭，心裡湧動的情緒讓他說不出話來，隻能低聲回應。
師傅沒有再多說什麼，隻是輕輕點頭，轉身離開了廚房。何雨柱站在那裡，心情漸漸放鬆，望著那一鍋漸漸熟透的紅燒肉，他感覺自己似乎真的踏上了一個新的起點。
過了片刻，他小心翼翼地將菜肴端到餐桌上。香氣撲鼻，色澤紅亮，肉質滑嫩。他把菜肴輕放在桌上，目光不自覺地掃向師傅。
師傅坐在桌旁，端起碗，輕輕嗅了嗅那股撲鼻的香味，眼中閃過一絲微妙的神色。何雨柱緊張地看著他，心中忐忑不安，不知道師傅究竟會怎麼評價。
師傅夾起一塊肉，輕輕放入口中，似乎是為了仔細品味。何雨柱心跳如鼓，目不轉睛地盯著師傅的每一個動作，等待著那一刻的到來。
“味道不錯，火候掌握得當。”師傅終於開口，語氣中帶著一絲意外的溫和，“你很有潛力。”
這一句簡短的評價，猶如一股暖流，迅速融化了何雨柱心中的緊張。雖然隻是簡單的一句話，但他知道，這份認可比任何言辭都來得重要。
第二天清晨，何雨柱早早就起了床，照常為師傅準備早餐。昨晚的那頓飯，似乎在師傅的心裡留下了深刻的印象。儘管他心中尚有些不確定，但看到師傅輕鬆且愉悅的表情，何雨柱的心裡還是湧上一股莫名的滿足感。
他照顧著火爐，慢慢地將一鍋粥煮開，菜肴也開始逐漸有了樣子。那種熟悉的食材香氣再度縈繞在鼻尖，雖然這隻是簡單的飯菜，但在何雨柱的手下，卻總能從平凡中帶出幾分不同的滋味。
“雨柱，過來。”師傅的聲音從屋內傳來，帶著一絲不容忽視的命令感。何雨柱停下手中的動作，心跳稍微加快了些，目光瞬間集中在那扇打開的房門上。
他走進屋裡，看到師傅已經坐在那張古老的木椅上，神情平靜而沉穩，眉頭微蹙，仿佛正在思考某件事。師傅的眼神沒有落在他身上，而是專注於窗外的一片陽光。
“師傅，早餐已經準備好了，您要用嗎？”何雨柱小心翼翼地問，聲音有些低。
“不用了，”師傅抬起頭，看了他一眼，“今天有個事情要和你說。”
何雨柱的心忽然緊了一下，似乎感到了一絲不安。他還記得昨晚師傅誇獎了他一番，但今天師傅又突然說起了“事情”，這讓他不由自主地開始猜測究竟是什麼。
“聽著，今天下午會有一場比賽，我想讓你去參加。”師傅的話語簡潔而果斷，絲毫沒有拖泥帶水。
“比賽？”何雨柱不由得重複了一遍，內心瞬間變得複雜起來。
師傅微微點頭，眼中閃過一絲期待，“對，比賽。我知道你做菜不錯，昨天那道紅燒肉已經讓我有些驚訝。其實，你的廚藝基礎不差，隻是缺乏一點錘煉。既然有機會，就去展示一下自己。比賽，是一個好的平台。”
何雨柱心中的震動如波濤般翻湧，他從未想過自己會有機會參加比賽，這樣的機會對他來說，幾乎是從未敢奢望的。然而，師傅的眼神中並沒有過多的情感波動，似乎這場比賽對他而言，已經是一個自然而然的選擇。
“師傅，我……”何雨柱的心跳突然加速，他的思緒變得有些淩亂。儘管他在四合院裡有些自信，做飯也不至於完全失手，但讓他去參加一場比賽，尤其是在師傅麵前，還是讓他有些恐懼。他忽然想到自己並不是一個天賦異稟的廚師，也許隻是擅長一些簡單的菜肴，可比賽無疑是完全不同的領域，是他從未接觸過的未知世界。
“你不相信自己嗎？”師傅的聲音冷冷地打斷了他的思緒，“你以為做這些菜就是做飯而已？你錯了，廚藝不是一味的技藝展示，它是一個藝術，是從靈魂深處湧現出來的力量。每一刀、每一火候、每一味調料，都是你與食物之間最真誠的交流。你可以失敗，但你絕對不能畏懼。”
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