可讓他頭疼的是，這個“涼菜”成了一個巨大的障礙。即使他心裡有了計劃，但卻怎麼也無法跨越那道門檻——他根本不會做涼菜。
他原本並不覺得這是什麼大問題，畢竟，涼菜不過是一些常見的小菜，如何調味，如何搭配，似乎沒什麼難的。可當他真的站在那道門口，準備邁進去時，他才發現自己完全沒有頭緒。店裡有幾個小夥子，是些常年幫忙的工人，他們做菜的技術也就一般，但也能簡單做些炒菜和熱菜。涼菜，沒人做。
“怎麼辦呢？”他低聲自語，站在商鋪的後廚，望著那一堆堆調料瓶和食材，心裡又開始浮現出無數個問題。
他無法否認，做生意並不是一件輕鬆的事情。他不僅需要懂得商品、了解顧客，還得時刻考慮如何引導市場變化。而涼菜，作為一種即興消費品，顯然是他在這個時候亟需攻克的一關。
正當他猶豫時，店門鈴“叮鈴”一聲響起，打破了沉默。何雨柱下意識地抬頭，看到一個身影走了進來，是易中海。
“你怎麼來了？”何雨柱露出一絲疲憊的笑容，聲音雖然平靜，但卻透著幾分無奈。
“我聽說你最近在琢磨涼菜的事，來看看你有沒有什麼新的進展。”易中海推門進來，手上還提著一袋子買來的菜。
“唉，彆提了。”何雨柱歎了口氣，扭頭看了一眼旁邊的調料架，“涼菜啊，真是讓我頭疼。說簡單也簡單，說複雜也複雜。好幾次試著做過，可就是總是缺點什麼，做出來也不好看，味道也不對。”
“那你打算怎麼辦？”易中海放下袋子，走到一旁的案板前，邊整理菜品邊問。
“怎麼辦？”何雨柱苦笑了一聲，“我又不會做，學也學不好。以前一直想著靠土豆混口飯吃，現在才發現，要想讓生意好起來，不能隻指望一個土豆啊。”
“你不是說，找了幾個做菜的人嗎？怎麼還是沒能弄出來？”易中海放下手中的菜，轉過身看著何雨柱。
何雨柱搖了搖頭：“沒辦法，大家都不會做涼菜。而且做這個，不是單純的做菜就行，搭配、口味、色彩，樣樣都得注意。我怕做出來不好吃，顧客一來，吃了不喜歡，咱們這個生意就徹底涼了。”
易中海站在那兒，沉默了一會，眼睛閃過一絲光芒，似乎有了一個想法。
“我認識一個人，做涼菜挺有一套的。”易中海忽然說道。
何雨柱愣了一下，抬頭看著他：“什麼人？他能幫得上忙嗎？”
“是的，”易中海點點頭，“他在彆的地方開過一家餐館，做涼菜特彆有一套，味道好，且每次都能抓住顧客的口味。要不，我給你介紹介紹？他人很實在，應該不會白費你的時間。”
“真的嗎？”何雨柱眼中閃過一絲驚喜，心裡也不禁鬆了一口氣，似乎一線希望終於浮現。“你覺得他能幫我做出來嗎？”
“能的，我給你聯係一下，你看看他合不合適。”易中海輕鬆地說道，“不過，你得做好準備，這個可不是一蹴而就的事，學起來需要時間。”
何雨柱點了點頭：“我知道，反正這段時間也沒什麼彆的事情，先試試看吧。”
“那行，我明天就給你打個電話。”易中海拍了拍他的肩膀，笑道，“你放心，事情總能解決的。”
“嗯，真是謝謝你了。”何雨柱感激地看著易中海，他這段時間的確感覺到自己仿佛被困住了，四處都是壓力和難題，而易中海的話，卻像是給他帶來了一個出口。
易中海離開後，何雨柱站在廚房裡，靜靜地思考著。涼菜，這個曾讓他感到無從下手的事情，似乎漸漸地有了解決的希望。雖然他心裡仍舊有些猶豫，擔心自己一時無法掌握其中的技巧，但至少，現在的他，終於找到了一個突破口。
何雨柱離開商鋪的時候，心中有些猶豫不決。雖然易中海的話給了他一絲希望，但他並沒有完全放下內心的顧慮。涼菜的事情，確實讓他頭疼了好久。那種無法掌控的局麵，讓他感到無所適從。站在商鋪門口，看著漸漸暗淡下來的天色，心底的疲憊再次湧了上來。
“算了，先回家看看情況。”他輕輕歎了一口氣，做出了決定。畢竟，這幾天的壓力讓他越來越感到不堪重負，他需要短暫地逃離這個世界，去家裡冷靜一會兒。家，那個他長久以來習慣的避風港，或許能給他帶來片刻的安寧。
他轉身，邁開步伐。街道上的行人已經開始稀疏，路燈下的陰影拉得老長，寒風悄無聲息地吹過。何雨柱並沒有急著走，腳步緩慢而沉重。他的腦海裡再次浮現出易中海的那番話，“我認識一個做涼菜的人，他能幫得上忙。”每次回想著這句話，何雨柱都有一種複雜的情緒湧上心頭。他想過自己能獨立解決問題，想過依賴自己一個人，但又明白，自己已經到了需要外力幫助的時候。
“可是，能幫得了多少呢？”他暗自問自己，心裡充滿了不安。他從來沒有真正依賴過彆人，也一直堅持認為隻要自己努力，什麼都能扛過去。但如今，生意不景氣，身體疲憊，顧客逐漸稀少，所有的一切似乎都在逼迫他去麵對現實：他無法再一個人獨自承擔所有的責任。
回到家門口，何雨柱停了下來，站在門前稍作停頓。屋子裡一片寂靜，仿佛沒有人存在。透過窗戶的玻璃，他能看到那盞昏黃的燈光，映照在地板上，柔和而靜謐。與商鋪裡充斥著繁忙和煩惱的氛圍相比，家裡卻顯得格外寧靜。這種寧靜，雖然溫暖，但也讓他感到一種難以言說的孤獨。
他推開門，走了進去，輕輕脫下外套掛在門口。屋內的溫暖撲麵而來，那股熟悉的氣息讓他感到些許安慰。廚房裡依舊是簡單的布局，
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