這話擊中了他內心最柔軟的地方。他不再說話，隻是點了根煙，慢慢抽著，眼神望向廚房的方向，那裡正飄出一陣陣飯菜香。
日子就這麼一天天過去，何雨柱教得越來越細，周晟學得越來越精。小院也因這對師徒的默契，多了幾分溫暖。誰也不知道，這樣的
周晟去了書房，說是準備一個什麼菜品筆記的總結，還要列個學習計劃。孩子自從開始跟著他學廚，做事越發認真了，讓人看著既欣慰又心疼。可這份心疼，卻又不知從何說起。
“算了，先把麵做出來。”他喃喃自語，掀起案板上的簾布，取出昨天擀好的堿麵，寬而厚實，略帶筋性，是他專為做肥腸麵準備的手擀麵條。
他將肥腸切段，焯水三遍，仔細地撇去血沫，隨後又用老薑、料酒、八角和一片厚厚的橙皮慢火煨燉。鍋裡冒起香氣，何雨柱蹲在灶前，盯著火苗跳躍，眼神幽深，仿佛回到了那些年母親在灶台邊忙碌的模樣。
他記得，那時他十來歲，調皮搗蛋，最愛吃的就是娘親做的這碗肥腸麵。每逢他惹了禍，母親氣得不想理他，可隻要他一聞到這股肥腸燉出的香味，總會悄悄跑到廚房門口蹲著，等那一碗熱氣騰騰的麵端出來，然後狼吞虎咽地吃下，連湯都不剩。
“可惜她再也做不出來了……”何雨柱心頭一酸，眼角竟泛起了些濕意。
火候到了，他起身，將鍋中肥腸撈出，油亮光潤，軟爛入味。他又另起一鍋熱水，下麵條，攪動著那一縷縷翻滾的麵線，心頭卻莫名沉重。
就在這時，院門“吱呀”一響，周晟探頭進來：“師父，我聞到了香味，是不是今天做了新菜？”
“嗯，肥腸麵。”何雨柱語氣淡淡，手上動作卻沒停，“你先坐那兒，我一會兒給你端一碗。”
周晟興奮地搓搓手，在廚房門口的小板凳上坐下，像小時候等待母親盛飯的孩子。他有些奇怪今天師父怎麼不太說話，卻也沒多問，隻是盯著那鍋裡的麵發呆。
何雨柱盛了一大碗，將肥腸均勻地碼在麵上，撒上香蔥和乾辣椒粉，最後舀上一勺滾油潑下，“滋啦”一聲，香氣立刻彌漫開來。
“來，趁熱吃。”
周晟接過碗，雙手捧著，眼神裡滿是喜悅：“我從沒吃過你做的肥腸麵呢，早就聽院裡老李說你這手藝是一絕。”
“他那張嘴淨誇人。”何雨柱淡淡一笑，眼神卻透出一點複雜的溫柔。
周晟吃得狼吞虎咽，一邊吃一邊豎著大拇指，“師父，這湯，太濃了，太香了……這肥腸咬一口都化開了……這麵，這麵有勁兒！”
何雨柱坐在灶台邊，一手撐著下巴，默默看著他吃，仿佛透過這孩子的模樣，看到了那個自己曾經的影子。
“師父，你今天心情不太好？”周晟忽然放下筷子，抬頭望著他，“你平常做菜時，都是邊哼小調邊翻鍋鏟的，今天一句話也不說。”
何雨柱愣了愣，心裡忽然像被什麼戳了一下。他猶豫片刻，終是低聲道：“你知道嗎，我小時候也這麼吃我娘做的肥腸麵，那時候覺得天底下就沒有比這更好吃的東西了。”
“那後來呢？”
“後來她不在了，我就再沒吃過這樣的麵。”他咬了咬牙，像是用力把那股酸澀壓了下去，“今天這碗，是我第一次……給彆人做，也是我第一次……試著做得像她當年那樣。”
空氣突然沉默下來，院裡的風都靜了幾分。
周晟將碗裡的最後一口湯喝完，小心地放下碗，走到何雨柱跟前，輕輕說道：“您做得比她還好。”
這句話像是一道閃電劈開了心口的烏雲，何雨柱的眼圈倏地紅了。他倔強地彆過臉，粗聲道：“少來這一套，你以後想吃，自己學著做。”
“好啊。”周晟笑了，笑得溫柔而堅定，“等我學成了，做給你吃。”
那一刻，廚房裡的油煙不再嗆人，而是像一層溫柔的薄紗，把兩人籠罩其下。何雨柱忽然意識到，原來傳承不隻是技藝，更是心意。他將這碗麵遞給了少年，遞出去的，還有那份早已塵封的回憶和情感。
午後，周父也來了，帶著一瓶老酒和一份羊雜，說是路過街口看到有人在賣，想著拿來給雨柱嘗嘗。他進屋時，看到兩人正坐在門檻上曬太陽，廚房裡還殘留著肥腸麵濃烈的香味，頓時笑著問：“今天誰當大廚了？”
“我師父！”周晟搶著答，神采飛揚，“他做了肥腸麵，巨好吃！”
“哦？”周父眉頭一挑，看向何雨柱，語氣似笑非笑，“看來我今天來得正是時候。”
“你就晚了一步。”何雨柱起身，伸了個懶腰，似乎剛剛從回憶的漩渦中掙脫出來，“不過彆急，晚上我再整一道新菜，羊雜麵，嘗嘗你帶的料行不行。”
“那就等著你這勺子再揮一揮了。”周父笑著把酒遞過來，兩人默契地相視一笑，酒未開，氣氛已暖。
夕陽將院子拉得細長，廚房的窗戶上映出何雨柱和兩個男人的身影，一個翻炒著鍋裡的羊雜，一個洗菜，一個寫筆記。鍋鏟翻動聲、火苗燃燒聲，還有偶爾幾句交談笑語，就像一場緩緩流淌的生活交響曲，在這座不大的院落中輕輕奏響。
何雨柱坐在廚房門檻上，手裡捏著一個泛著淡黃的蘋果。不是那種水靈靈的洋蘋果，而是地道的老品種，個頭不大，皮色斑駁，還帶著些淡淡的土氣味。他低頭看著這枚蘋果，手指慢慢撫過那一圈圈粗糙的紋理，神情不知是悵然還是平靜。
“這蘋果是你摘的？”他忽然問。
“嗯。”周晟坐在院子中間，抱著腿，仰頭看星星，“院子外那棵老樹上結的，我爬上去摘的。”
“摔了沒？”
“沒。小時候常爬，熟得很。”少年咧嘴一笑，臉上帶著點俏皮。
何雨柱輕輕一笑，掏出小刀，慢條斯理地給蘋果削皮。
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