惠靈頓牛排是一道經典的肉類料理,下麵是製作惠靈頓牛排的步驟:
1.準備材料:牛肉眼或西冷牛排、橄欖油、鹽、黑胡椒、蘑菇、洋蔥、大蒜、黃油、法式麵團(或者酥皮)等。
2.烹製牛排:用橄欖油煎牛排,每麵煎至金黃色,取出備用。
3.烹製配料:熱鍋加入少許橄欖油,將蘑菇、洋蔥和大蒜炒香,加入適量鹽和黑胡椒。
4.包裹牛排:將煎好的牛排均勻地包裹在炒好的配料上。
5.包裹法式麵團:將法式麵團擀成薄片,用來包裹整個牛排。
6.烤製:在已經預熱的烤箱中以200度焗烤20-25分鐘,直到麵團變成金黃色。
7.出爐:取出烤好的惠靈頓牛排,切開即可享用。
製作惠靈頓牛排需要一定的耐心和技巧,希望這些步驟能幫到您製作美味的惠靈頓牛排。
意大利肉醬麵(SpaghettiBolognee)是一道經典的意大利料理,下麵是一個傳統的做法:
###材料:
-意大利麵(Spaghetti):400克
-牛肉末:400克
-洋蔥:1個(中等大小,切碎)
-胡蘿卜:1根(切碎)
-芹菜:1根(切碎)
-番茄醬:400克(罐裝或自製)
-紅酒:120毫升(可選)
-牛肉高湯:250毫升
-橄欖油:2湯匙
-大蒜:2瓣(切碎)
-意大利乾香草(如迷迭香、百裡香、牛至):各1茶匙
-月桂葉:1片
-鹽和黑胡椒:適量
-硬質乾酪(如帕爾馬乾酪):適量(刨絲)
-砂糖:1茶匙(根據需要調整)